Ketvirtadienis, 7 gruodžio, 2023
  • Saulės arkliukai
    • Diskusijos
    • Gyvoji tradicija
    • Etninės kultūros paveldas
    • Kultūros teorijų labirintai
    • Iš mokslo tyrimų
    • Ugdytojai ir ugdytiniai
    • Profesijos
    • Subkultūros
    • Kitos kultūros
    • Kūryba
    • Mes skaitome knygas
    • Margos pievos: renginiai
    • Keliauk lėtai: tėvynės pažinimas
    • Praktiniai patarimai
    • Iš mados istorijos
    • Mados tinklarastininkas
    • Fotogalerijos
    • Redakcija
  • Renginiai
  • Reklama
  • Turinys
  • Apie Alkas.lt
  • Paremkite Alką
Alkas.lt
  • Naujienos
    • Lietuvoje
    • Baltų žemėse
    • Užsienyje
  • Nuomonių ratas
    • Lietuvos kelias
    • Lietuvos kūrėjai
    • Sekmadienio sakmė
    • Akiračiai
    • Lietuvos repolonizacijai – ne!
    • Moksleivių mintys
  • Kultūra
    • Etninė kultūra
    • Mes baltai
    • Kalba
    • Religija
    • Istorija
    • Kultūros paveldas
    • Menas
    • Architektūra
    • Literatūra
    • Kultūros politika
    • Šventės
  • Visuomenė
    • Pilietinė visuomenė
    • Politika ir ekonomika
    • Švietimas
    • Žmonės
    • Užsienio lietuviai
    • Ukrainos balsas
    • Žiniasklaida
    • Laiškai Alkui
  • Gamta ir žmogus
    • Gamta ir ekologija
    • Šventvietės
    • Energetika
    • Sveikata
    • Psichologija
    • Kelionės
    • Kylam
    • Įvairenybės
  • Mokslas
    • Mokslo naujienos
    • Technika ir technologijos
    • Astronomija ir kosmonautika
      • Visi rašiniai
    • Mokslo darbai
  • Skaitiniai
    • Lituanistikos klasika
    • Prieškario skaitiniai
    • Dienoraščiai, įspūdžiai, apžvalgos
    • Grožinė kūryba
  • Visi rašiniai
No Result
View All Result
  • Naujienos
    • Lietuvoje
    • Baltų žemėse
    • Užsienyje
  • Nuomonių ratas
    • Lietuvos kelias
    • Lietuvos kūrėjai
    • Sekmadienio sakmė
    • Akiračiai
    • Lietuvos repolonizacijai – ne!
    • Moksleivių mintys
  • Kultūra
    • Etninė kultūra
    • Mes baltai
    • Kalba
    • Religija
    • Istorija
    • Kultūros paveldas
    • Menas
    • Architektūra
    • Literatūra
    • Kultūros politika
    • Šventės
  • Visuomenė
    • Pilietinė visuomenė
    • Politika ir ekonomika
    • Švietimas
    • Žmonės
    • Užsienio lietuviai
    • Ukrainos balsas
    • Žiniasklaida
    • Laiškai Alkui
  • Gamta ir žmogus
    • Gamta ir ekologija
    • Šventvietės
    • Energetika
    • Sveikata
    • Psichologija
    • Kelionės
    • Kylam
    • Įvairenybės
  • Mokslas
    • Mokslo naujienos
    • Technika ir technologijos
    • Astronomija ir kosmonautika
      • Visi rašiniai
    • Mokslo darbai
  • Skaitiniai
    • Lituanistikos klasika
    • Prieškario skaitiniai
    • Dienoraščiai, įspūdžiai, apžvalgos
    • Grožinė kūryba
  • Visi rašiniai
No Result
View All Result
Alkas.lt
No Result
View All Result
Pradžia Gamta ir žmogus Įvairenybės

Svogūną pjaustyti galima be ašarų

www.alkas.lt
2022-08-06 15:00:33
0
Svogūnai | pexels.com nuotr.

Svogūnai | pexels.com nuotr.

Be svogūnų neįsivaizduojami daugelis patiekalų: jie dedami į sriubas, troškinius, karius, svogūnais gardinamos salotos, užtepėles, mėsainiai, įvairiausi žuvies ar mėsos patiekalai.

Patariama valgyti žalius

Jolanta Sabaitienė, prekybos tinklo „Iki“ vaisių ir daržovių skyriaus darbuotoja, pasakoja, kad svogūnai kulinariniuose patiekaluose naudojami labai plačiai, o jų veislių skaičiuojama iki 920. Be to, ši prieskoninė daržovė dar ir itin naudinga sveikatai.

„Geriausiai naudingosios svogūnų savybės yra išsaugomos, kai jie nėra termiškai apdorojami – kepinami aliejuje ar verdami, todėl daugiausiai vitaminų gausite, jeigu svogūnus valgysite žalius. Žalius svogūnus panaudoti galite ne tik gaminant salotas, bet ir įvairiausius padažus: sumaišykite žalius svogūnus su šviežiomis žolelėmis, actu ir alyvuogių aliejumi, šis padažas puikiai tiks ne tik prie daržovių, bet ir mėsos ar žuvies patiekalų. Be to žali svogūnai naudojami ir salsose, netgi tartaruose ar gaminant sevičę“, – pataria J. Sabaitienė.

J. Sabaitienė sako, kad svogūnuose gausu gerųjų medžiagų, kurios pasižymi antioksidaciniu ir priešuždegiminiu poveikiu. Svogūnuose yra natrio, kalio, vitaminų A,C ir E, kalcio, magnio ir fosforo, todėl šią daržovę verta įtraukti į kasdienį racioną.

Visgi, gaminant patiekalus su svogūnais neretai susiduriame su viena problema – ašarojančiomis akimis. Mat, sulig pirmu įpjovimu svogūnuose įvyksta cheminė reakcija ir išsiskiria sieros rūgšties dujos, kurios ir graužia mūsų akis. Tačiau to galima išvengti, o, tam, kad tai pavyktų padaryti, J. Sabaitienė dalijasi keliais patarimais.

4 naudingi patarimai

Pamirkykite šaltame vandenyje.  Pamerkite svogūnus į dubenį su šaltu vandeniu ir juos palaikykite maždaug 15 minučių,  tuomet galite imtis pjaustymo. Vanduo numalšina svogūno aštrumą, todėl juos supjaustyti pavyks kur kas paprasčiau.

Įdėkite į šaldiklį. Prieš pjaustydami svogūną 15 minučių palaikykite jį šaldiklyje. Šaltis neleidžia svogūnui išskirti akis dirginančių cheminių medžiagų, todėl svogūną supjaustysite neišlieję nė vienos ašaros.

Pjaustykite virš ventiliatoriaus. Įjunkite ventiliatorių ir pjaustykite svogūnus po juo. Ventiliatorius gali nukreipti dujas, kurias išskiria svogūnai toliau nuo jūsų akių. Jeigu ventiliatoriaus neturite, pjaustant svogūnus galite pasistatyti puodą su karštais garais, kurie taip pat sugers svogūnų išskiriamus dirgiklius.

Sušlapinkite peilį. Prieš pjaustydami svogūną pakiškite peilį po tekančio vandenio srove ir ties kiekvienu pjūviu, tai pakartokite. Šis metodas taip pat šiek tiek sušvelnina svogūnų išskiriamas dujas.

Spausdinti 🖨

Susiję straipsniai:

  1. Rudeninį derlių galima panaudoti išmaniai
  2. Vitaminų atsargas jau galima papildyt šių metų vaisiais
  3. Klaidų gaminant patiekalą pirmą kartą galima išvengti
  4. Briuselio kopūstai: kodėl pavadinti Belgijos sostinės vardu?
  5. Skoniu gali stebinti ir svogūnai
  6. Mėgstamiausia lietuvių – daržo karalienė bulvė
  7. Ridikėliai: nauda kūnui ir… įdomi istorija
  8. Pavasarį lėkštėse – kuo daugiau spalvų
  9. Koks pavasaris be žaliuojančių špinatų?
  10. Pomidorai – maistui ir… apsaugai nuo saulės
  11. Granatų sėklos – raktas į gerą savijautą
  12. Daržovių naudą lems tinkamas paruošimas
  13. Šaldytos gėrybės: nuo užkandžių iki desertų
  14. Keptos daržovės: skanu, sveika, paprasta
  15. Geriau miegoti padės ir… trešnės

Siūlomi vaizdo įrašai:

ALKO TURINYS

Parašykite komentarą Atšaukti atsakymą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Kiti Straipsniai

Maistas | freepik.com nuotr.

Ar jūsų kūnui trūksta skaidulų?

2023 12 07
Kavą gerti sveika, tačiau ne daugiau nei tris puodelius per dieną

Kava – ir po eglute, ir į puodelį

2023 12 03
Užkandžių lenta | pixabay.com, RitaE nuotr.

Ar gebate atskirti jausminį ir kūnišką alkį?

2023 12 03
Cinamoniniai sausainiai | rimi.lt nuotr.

Ar visas cinamomas yra tikras?

2023 12 03
Maistas | pixabay.com nuotr.

Kai graužia rėmuo: kokių klaidų nedaryti?

2023 12 02
Apelsinų sultys | pixabay.com nuotr.

Kaip atskirti saldžius ir be sėklų apelsinus?

2023 12 02
Maisto vartojimo įpročių žemėlapis | mantinga.lt nuotr.

Sudarytas maisto vartojimo įpročių žemėlapis

2023 11 30
Pagalba Ukrainai | lrv.lt nuotr.

Programai „Grūdai iš Ukrainos“ skirta 2 mln. eurų

2023 11 29
Persimonai, vaisiai | pixabay.com, PagArt nuotr.

Persimonai – ne tik vitamino A šaltinis

2023 11 26
Kankorėžiai | iki.lt nuotr.

Daržovių skyriuje – ir kankorėžiai

2023 11 25
Rodyti daugiau

Naujienos

Obeliskas Angelams sargams | kaunas.lt nuotr.
Gamta ir žmogus

Kaune atidengtas paminklas Angelams sargams

2023 12 07
Vilniaus oro uostas | ltou.lt nuotr.
Lietuvoje

„Ateities projekto” laimėtojas – VNO terminalas

2023 12 07
Pasenusių vaistų pavojai: ką būtina žinoti, peržiūrint namų vaistinėlę?
Lietuvoje

Būtina gerinti vaistų prieinamumą

2023 12 07
Pinigai | Pixabay nuotr.
Lietuvoje

Numatoma keisti biudžetininkų darbo apmokėjimą

2023 12 07
Petras Gražulis | lrs.lt, O. Pasoškovos nuotr.
Lietuvoje

Dėl P. Gražulio Seimas spręs gruodžio 18 d.

2023 12 07
Greitoji pagalba | sam.lrv.lt nuotr.
Lietuvoje

Didinamas GMP pastočių skaičius

2023 12 07
Pasas, pilietybė | lrv.lt nuotr.
Lietuvoje

Aiškinamasi dėl R. Abramovičiaus vaikų pilietybės

2023 12 07
Kalėdinis bėgimas | S. Žiūros nuotr.
Gamta ir žmogus

Sostinė laukia Kalėdų bėgimo dalyvių

2023 12 07

SKAITYTOJŲ PASTABOS

  • Pinokis apie Punske į baltų Krivulę buvo susirinkę baltų prigimtinio tikėjimo tęsėjai (nuotraukos)
  • pirst apie Sėkmingi ukrainiečių smūgiai okupantų ordai
  • Pasiūlymas apie Seimo narys M. Puidokas: Vaikas nėra bulvių maišas…
  • >>>Žemynai apie Seimo narys M. Puidokas: Vaikas nėra bulvių maišas…

NAUJAUSI STRAIPSNIAI

  • Po „Aukso vainiko“ apskričių parodas pasižvalgius
  • Kaune atidengtas paminklas Angelams sargams
  • „Ateities projekto” laimėtojas – VNO terminalas
  • Būtina gerinti vaistų prieinamumą
Lininės rankinės Lininės rankinės Lininės rankinės

Kiti Straipsniai

Ar jūsų kūnui trūksta skaidulų?

by daiva
2023 12 07
0
Maistas | freepik.com nuotr.

Skaidulos – tai augaluose randami angliavandeniai, kurie, skirtingai nei kiti angliavandeniai, skrandyje nėra suvirškinami. Juos suskaido storojoje žarnoje esančios bakterijos....

Skaityti toliau

Kava – ir po eglute, ir į puodelį

by Ditė Česėkaitė
2023 12 03
0
Kavą gerti sveika, tačiau ne daugiau nei tris puodelius per dieną

Daugelis neįsivaizduoja savo ryto be kvapnaus juodos kavos puodelio. Šis gėrimas ne tik suteikia energijos, bet ir tampa socialiniu jungiamuoju...

Skaityti toliau

Ar gebate atskirti jausminį ir kūnišką alkį?

by Ditė Česėkaitė
2023 12 03
1
Užkandžių lenta | pixabay.com, RitaE nuotr.

Socialiniuose tinkluose išpopuliarėjo įrašai apie intuityvųjį valgymą: džiaugiamasi, kad šis būdas veikia. Tačiau neapsirikite – vien iš pavadinimo nereikia manyti,...

Skaityti toliau

Skaitytojų nuomonės:

  • Pinokis apie Punske į baltų Krivulę buvo susirinkę baltų prigimtinio tikėjimo tęsėjai (nuotraukos)
  • pirst apie Sėkmingi ukrainiečių smūgiai okupantų ordai
  • Pasiūlymas apie Seimo narys M. Puidokas: Vaikas nėra bulvių maišas…
  • >>>Žemynai apie Seimo narys M. Puidokas: Vaikas nėra bulvių maišas…
  • Klausimėlis apie Seimo narys M. Puidokas: Vaikas nėra bulvių maišas…
Kitas straipsnis
Išmaniuose namuose galima „pasikalbėti“ su namų apšvietimu, siurbliu ar virduliu

Peršti akis? Keiskite apšvietimą

srtfondas Init

Naujienos | Nuomonių ratas | Kultūra
Visuomenė | Gamta ir žmogus | Mokslas
Skaitiniai | VideoAlkas | Visi rašiniai | Paremkite Alką
 Pradžia

Alkas.lt

   https://lazerineklinika.lt/ | https://sportsman.lt/ | Farming Simulator 22 mods | ETS2 Mods | FS22 Mods | FS22 mods download | kemi.lt | ATS Mods | fs22 mods | ATWINS | LIVIN parduotuvė | Grozionamaisfinksas.lt | Darbo skelbimai | KlipShop | Kokybiškos tvoros | https://jarisink.com | ket testai | Interjero detalės

© 2011 Alkas.lt - Visos teisės saugomos. | Svetainę kūrė - Studija 4D

  • Saulės arkliukai
  • Renginiai
  • Reklama
  • Turinys
  • Apie Alkas.lt
  • Paremkite Alką
No Result
View All Result
  • Naujienos
    • Lietuvoje
    • Baltų žemėse
    • Užsienyje
  • Nuomonių ratas
    • Lietuvos kelias
    • Lietuvos kūrėjai
    • Sekmadienio sakmė
    • Akiračiai
    • Lietuvos repolonizacijai – ne!
    • Moksleivių mintys
  • Kultūra
    • Etninė kultūra
    • Mes baltai
    • Kalba
    • Religija
    • Istorija
    • Kultūros paveldas
    • Menas
    • Architektūra
    • Literatūra
    • Kultūros politika
    • Šventės
  • Visuomenė
    • Pilietinė visuomenė
    • Politika ir ekonomika
    • Švietimas
    • Žmonės
    • Užsienio lietuviai
    • Ukrainos balsas
    • Žiniasklaida
    • Laiškai Alkui
  • Gamta ir žmogus
    • Gamta ir ekologija
    • Šventvietės
    • Energetika
    • Sveikata
    • Psichologija
    • Kelionės
    • Kylam
    • Įvairenybės
  • Mokslas
    • Mokslo naujienos
    • Technika ir technologijos
    • Astronomija ir kosmonautika
      • Visi rašiniai
    • Mokslo darbai
  • Skaitiniai
    • Lituanistikos klasika
    • Prieškario skaitiniai
    • Dienoraščiai, įspūdžiai, apžvalgos
    • Grožinė kūryba
  • Visi rašiniai