Žymos archyvas: maistas

Kodėl verta maistą kepti garuose? (0)

pinterest.com nuotr.

Kepimas garuose kaip maisto gaminimo technologija vis populiarėja. Vis dėlto daugelis ją maišo su virimu garuose, todėl nežino vieno svarbiausių dalykų – kepdami garuose galime paruošti išskirtinio skonio patiekalus: pradedant garuose troškinta žuvimi ar daržovėmis, naminėmis bandelėmis bei pyragais ir baigiant sultingais ir minkštais mėsos patiekalais. Tad kas yra ir kaip veikia kepimas garuose?

Kas yra kepimas garuose?

Kepimas garuose – tai technologija, leidžianti gaminti garuose, derinanti garus ir karštį,

Skaityti toliau

Nuo šiol bus pateikta daugiau žinių apie nesupakuotus maisto gaminius (0)

sausainiai-maistas_zum-lt

Nuo šių metų lapkričio 1 dienos įsigaliojo nauji teisės aktų reikalavimai, pagal kuriuos vartotojai privalo gauti išsamią informaciją apie parduotuvėse parduodamus nefasuotus maisto gaminius (pvz. sveriamus sausainius, saldainius, mėsos ir pieno gaminius, šviežią duoną ir kt.).

Prekybininkai kainų etiketėse ar informaciniuose kataloguose privalo nurodyti ne tik sveriamų produktų pavadinimus, tinkamumo vartoti terminus, įmones gamintojas, alergiją ir netoleravimą sukeliančias medžiagas, bet ir visą sudedamųjų dalių sąrašą, Skaityti toliau

Lietuviai po truputį atranda moliūgus (0)

pixabay.com nuotr.

Vitaminų ir mineralų gausa pažymintys moliūgai po truputį atranda kelią ir į lietuvių virtuves. Tai  lengvai virškinama daržovė, ypač naudinga sergantiems inkstų ir kepenų ligomis. 2016 m. šalyje deklaruota 61,74 ha moliūgų pasėlių. Moliūgas nėra įnoringa daržovė, todėl puikiai auga bet kur. Lietuvos klimatas jų auginimui irgi ganėtinai palankus.

Pasak 6 hektarus moliūgų turinčio Martyno Laukaičio, šios daržovės auginimo mastai šalyje smarkiai nekinta, tačiau vartojimas kasmet auga. Žmonės atranda moliūgus ir jų vartojimo kultūrą. Skaityti toliau

A. Sujeta: Ne visas greitai paruošiamas maistas blogas. Reikia tik mokėti išsirinkti (0)

Artūras Sujeta | asmeninė nuotr.

Vyrauja nuomonė, jog šiuolaikinio žmogaus gyvenimo ritmas tampa vis greitesnis. Tačiau pastarųjų dešimtmečių moksliniai žmonių sveikatos tyrimai rodo visai ką kita. Panašu, kad kalbėdami apie greitą gyvenimo ritmą iš tiesų kalbame apie didelį informacijos srautą dėl šiuolaikinių išmaniųjų technologijų bei sumažėjusią fizinę veiklą. Dažnas mūsų kiekvieną darbo dieną praleidžia prie kompiuterio,  sėdimoje pozicijoje, vartojame vis daugiau riebaus ir saldaus maisto, tokiu būdu didindami lėtinių ligų atsiradimo riziką, neretai pradedame tukti. Žmogui  svarbu ne tik daug judėti, bet ir valgyti naudingųjų maisto medžiagų turintį maistą, atsižvelgiant  į jo kaloringumą.  Ar greitai paruošiamas maistas gali būti geras? Skaityti toliau

Lietuviai išlieka ištikimi natūraliam, tradiciniam maisto skoniui (0)

maisro-ragavimas_litexpo-lt

Lapkričio 10-13 d. Lietuvos parodų ir kongresų centre LITEXPO vyksiančioje Baltijos maisto ir gėrimų parodoje BAF lankytojai galės susipažinti ne tik su Lietuvos maisto rinkos naujovėmis, bet degustuoti Estijos, Italijos, Latvijos, Lenkijos, Uzbekistano, Vokietijos gamintojų sukurtus produktus. Maisto ekspertų išrinkti geriausi lietuviški gaminiai bus apdovanoti BAF medaliais.

Dar vieni medaliai laukia pakuočių kūrėjų. Antrą kartą parodoje bus įteikti  „Nacionaliniai pakuotės dizaino apdovanojimai Skaityti toliau

Pasaulyje net 53 riešutų rūšys – kokia pati mėgstamiausia? (0)

ligauspexa.ru nuotr.

Ruduo – riešutų metas, kai parduotuvių lentynos užpildomos naujo derliaus vaisiais. Pasaulyje priskaičiuojamos net 53 riešutų rūšys.

Lietuvą iš įvairių kraštų pasiekia iki 20 riešutų rūšių, jų pasiūla po truputį auga, o tautiečiai eksperimentuoja bei vis dažniau renkasi egzotiškesnes riešutų rūšis.

Migdolų dalis – beveik ketvirtadalis rinkos Skaityti toliau

Maisto pramonės parodoje Paryžiuje pristatomi lietuviški gaminiai (0)

URM nuotr.

Lietuvos ambasadorius Prancūzijoje Dalius Čekuolis spalio 17 dieną aplankė lietuviškos maisto pramonės įmonių stendus tarptautinėje parodoje SIAL, kuri vyksta Paryžiuje spalio 16–20 dienomis. Susitikęs su įmonių atstovais ambasadorius domėjosi šio verslo naujienomis ir eksporto tendencijomis, aptarė galimą bendradarbiavimą ir ambasados pagalbą siekiant didinti lietuviškų gaminių pardavimus Prancūzijoje.

Skaityti toliau

Rugsėjį vėl kilo kainos (1)

ekonomika.lt nuotr.

Trečius metus iš eilės sezoniniai veiksniai Lietuvoje pirmąjį rudens mėnesį kilstelėja infliaciją – šį rugsėjį kainos buvo 0,6 proc. didesnės nei rugpjūtį. Kaip ankstesniais metais tokiu laikotarpiu, pabrango drabužiai ir avalynė (dėl naujų rudens ir žiemos kolekcijų) bei maisto produktai, iš kurių labiausiai ūgtelėjo daržovių kainos. Taip pat pabrango degalai.

Tačiau ne viskas rugsėjį brango – atpigo kai kurios poilsio paslaugos, farmacijos gaminiai, vaisiai ir tai darė didžiausią neigiamą įtaką mėnesinei infliacijai. Skaityti toliau

Pažaislyje nusidriekė 100 m. sveiko maisto stalas (nuotraukos) (0)

Marijampolės sveikuolių klubo atstovai | J. Dapšausko nuotr.

Sekmadienį, rugsėjo 25 d., gražiausioje Kauno vietoje – Pažaislio vienuolyne rekordinis skaičius žmonių susėdo prie 100 m. sveiko maisto stalo. 200 sveiko maisto šventės dalyvių mėgavosi profesionalaus virtuvės šefo Ernesto Viršilo pagamintais patiekalais.

20-ąjį kartą rengiamoje sveiko maisto šventėje dalyvavo daugiau kaip 600 žmonių, atvykusių iš įvairių Lietuvos vietų. Konkursas „Desertų mūšis“ taip pat išsiskyrė dalyvių gausa – dalyvavo 16 komandų iš Vilniaus, Kauno, Pakruojo, Marijampolės, Prienų, Birštono, Elektrėnų, Ukmergės ir kt. miestų. Skaityti toliau

Į ką atkreipti dėmesį perkant vandenį plastikiniame butelyje? (0)

scoopwhoop.com nuotr.

Kauno miesto savivaldybės visuomenės sveikatos biuras pataria prieš perkant vandenį ar kitus gėrimus plastikiniuose buteliuose atkreipti dėmesį į specialų žymėjimą. Kokiais ženklais pažymėta pakuotė saugiausia?

Pasak visuomenės sveikatos specialistės Giedrės Macaitienės, nors kiekvienam yra tekę įsigyti vandens ar kitokio gėrimo plastikiniame butelyje, tačiau nedažnai susimąstome apie pačią pakuotę, kurioje pateikiamas gėrimas. Skaityti toliau

Lietuvoje gaminamas saugus ir kokybiškas gamtinis mineralinis vanduo (0)

naturalgrocers.com nuotr.

Patikrinus nedirbtinio mineralinio vandens gamybos įmones, įvertintos ne tik gamtinio mineralinio vandens gamybos sąlygos, bet ir  laboratorinių vandens tyrimų rezultatai. Apibendrinus patikrinimų rezultatus, patvirtinta, kad Lietuvoje gaminamas gamtinis mineralinis vanduo atitinka nustatytus mikrobiologinius, cheminius, fizikinius rodiklius, yra saugus ir kokybiškas.

Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) duomenimis, Lietuvoje gamtinį mineralinį vandenį pakuoja 7 įmonės. Trys iš jų veikia Druskininkuose, po vieną – Varėnoje, Birštone, Telšiuose ir Vilniaus rajone. Skaityti toliau

Kodėl blynų kepimas ne mažiau svarbus nei knygų skaitymas? (0)

campshane.com nuotr.

4380 dienų arba 12 metų. Tokiam laikotarpiui atiduodame savo atžalas į mokytojų rankas. Kokį savybių ir įgūdžių rinkinį subrandins vaikas, priklauso nuo to, kaip mokykla padės atskleisti geriausias jo asmenybės savybes.

„Kiek pats save prisimenu, darbų pamokos mokykloje man būdavo pačios įdomiausios. Turbūt dėl to, kad jos yra arčiausiai realaus gyvenimo. Tai ne kažkokios lygties su nežinomaisiais sprendimas ar teorinė paskaita apie fotosintezę, – teigia vaikų mokymo ekspertas Nerijus Buivydas. Skaityti toliau

Šiandien – gandrų palydos (2)

Gandrai | alkas.lt, A.Rasakevičiaus nuotr.

Rugpjūčio 24-oji, šv. Baltramiejaus diena, Lietuvoje tradiciškai laikoma gandrų palydomis. Gandrai žiemaviečių link pradeda keliauti jau nuo rugpjūčio vidurio, o į mėnesio pabaigą jų beveik nebelieka.

Mūsiškiai paukščiai žiemoti paprastai lekia vadinamuoju rytiniu keliu – tiesiai į pietus, aplenkdami Karpatų kalnus pro Ukrainą pasiekia Bulgariją. Maisto čia gausu, tad jie kelioms dienoms apsistoja pailsėti. Po to skrenda per Turkiją iki Sinajaus pusiasalio, kur dar sykį ilsisi. Afrikoje jie keliauja Nilo slėniu, kol pasiekia Viktorijos ir Tanganikos ežerus. Kai kurie čia ir lieka žiemoti, Skaityti toliau

Net ir nenuodingi grybai gali būti sunkios ligos ir mirties priežastimi (0)

zaiushka.ru nuotr.

Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centro duomenimis, apsinuodijimai botulotoksinu Lietuvoje yra labai reti, tačiau itin pavojingi. Per paskutinius penkerius metus (2011–2015 m.) užregistruota 13 botulizmo atvejų. Dažniausia šios ligos priežastis – namuose konservuoti grybai.

Botulizmas – pavojinga liga, kuriai būdingas raumenų paralyžius, o esant sunkiam paralyžiui, galimas kvėpavimo nepakankamumas ir mirtis (iki tol buvusių sveikų žmonių). Dažniausiai užsikrečiama toksinui patekus į žmogaus organizmą su maistu. Skaityti toliau

Tyrimas: pirkėjai kokybę dažniausiai vertina kliaudamiesi išankstinėmis nuostatomis ir emocijomis (0)

consumerreports.org nuotr.

Š. m. gegužę vienos iš prekybos tinklų atliktas pirkėjų įpročių tyrimas parodė, kad šalies pirkėjai prekių kokybę dažniausiai vertina pasikliaudami ne tik objektyviais kriterijais, bet ir emocijomis ar asmeniniais įsitikinimais. Pavyzdžiui, 79 proc. pirkėjų produkto kokybę vertina pagal jo kainą, 71 proc. – pagal prekės išvaizdą, dar kiek daugiau nei 60 proc. – vadovaudamiesi skonio bei kvapo pojūčiais.  

Pasak verslo psichologės Beatričės Kaziliūnaitės, tokie pirkėjų pasirinkimai yra Skaityti toliau

Gastroenterologas V. Urbonas pataria: ką daryti, jei vaikas nevalgo? (0)

Vaidotas Urbonas | asmeninė nuotr.

Vasarą per karščius dažnai pastebime, kad valgyti norisi mažiau arba visai nebesinori. Ypač tai pastebi vaikų „nevalgiukų“ tėveliai. Vaikų mitybos specialistas doc. Vaidotas Urbonas sako, kad dažniausiai prasčiau valgantys vaikai puikiai auga ir yra visiškai sveiki, tad tėveliams neverta pernelyg jaudintis. Ekspertas pateikia ir pagrindines priežastis, dėl kurių tėvams atrodo, kad vaikas nevalgo.

1. Per daug užkandžiauja

Jeigu vaiko svoris atitinka ūgį, vadinasi, vaikas puikiai auga ir jo apetitas yra geras. Dažniausiai paaiškėja, kad vaikas tiesiog valgo ne tai, ką reikėtų,

Skaityti toliau

Kokius gaminius rinktis iškylavimui gamtoje? (0)

denstoredanske.dk

Dažnos iškylos gamtoje, dienos saulėtame paplūdimyje, žygiai dviračiais ar baidarėmis – malonios vasaros pramogos, kurių praleisti nesinori. Tačiau dažnai kyla klausimas, kaip tinkamai susiplanuoti dienos meniu, kokį maistą pasiimti į gamtą, kad būtų ne tik sveika, bet ir patogu valgyti?

Saugus maistas ir patikrinti deriniai

Nacionalinės sveikatos priežiūros laboratorijos specialistė Kristina Žalnieraitė sako, kad vasaros išvykų į gamtą metu planuojant dienos racioną visada verta galvoti ne apie tai, ką norisi valgyti, bet apie tai, ką valgyti saugu ir patogu. Skaityti toliau

Ką reikėtų žinoti apie valgomuosius ledus? (0)

thegoodshoppingguide.com nuotr.

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) kasmet vertina mūsų šalies rinkoje esančių valgomųjų ledų saugą, kokybę ir ženklinimą. Šiemet gamybos įmonėse ir prekybos vietose patikrinta per 180 tonų lietuviškų ir kitose ES valstybėse pagamintų valgomųjų ledų. Reikalavimų neatitiko apie 17,4 proc. vertintų gaminių, dažniausiai dėl ženklinimo neatitikimų. Dėl nustatytų pažeidimų 5 partijų (2 248 vnt.) valgomųjų ledų realizavimas buvo sustabdytas.

Skaityti toliau

Prasidėjo antroji maisto kultūros šventė (0)

zum.lrv.lt nuotr.

Šiemet Kaune jau antrąjį kartą vyksta maisto ir kultūros šventė „Skanaus“, tad smaližiai iš viso miesto traukia į Rotušės aikštę.

Šį savaitgalį, birželio 10–11 d., kaip ir pernai Žemės ūkio ministerija renginyje akcentuoja pilietinę akciją „AuGink savo kraštą“. „Skaniai pavalgyti mėgstame visi, tačiau nereikėtų pamiršti, kad maistas dar turi būti sveikas ir kokybiškas. Tikrai džiugu, kad Lietuvoje žmonės vis dažniau atkreipia dėmesį į tai, ką valgo. Skaityti toliau

Rinkdamiesi maistą, lietuviai didžiausią dėmesį skiria kainai ir sveikumui (0)

consumerreports.org nuotr.

Lietuviai ypatingą dėmesį skiria maisto kainoms. Tačiau šią tendenciją sparčiai vejasi ir kita – vis daugiau mūsų šalies gyventojų renkasi sveikesnį gyvenimo būdą ir pirką ekologišką maistą. Atliktas maisto pasirinkimo įpročių tyrimas Baltijos šalyse atskleidė, kad Lietuvoje galima išskirti du pagrindinius pirkėjų tipus – tie, kurie maistą perka pirmiausia atsižvelgdami į kainą (26 proc.), ir sveiko maisto entuziastai (24 proc.).

Kiekvieną dieną Šiaurės ir Baltijos šalių gyventojai nusiperka daugiau nei 47 mln. maisto gaminių.  Dėl šios priežasties specialistai pabrėžia, kad, perkant maistą, labai svarbu Skaityti toliau

Į ką atkreipti dėmesį perkant vandenį plastikiniame buteliuke? (0)

healthguide.net nuotr.

Kauno miesto savivaldybės visuomenės sveikatos biuras pataria prieš perkant vandenį ar kitus gėrimus plastikiniuose buteliukuose atkreipti dėmesį į specialų žymėjimą. Kokiais ženklais pažymėta pakuotė saugiausia?

Pasak visuomenės sveikatos specialistės Giedrės Macaitienės, nors kiekvienam yra tekę įsigyti vandens ar kitokio gėrimo plastikiniame buteliuke, tačiau nedažnai susimąstome apie pačią pakuotę, kurioje pateikiamas gėrimas. Skaityti toliau

Daržovių augintojai randa naujų būdų derliui gausinti (video) (0)

toriavey.com nuotr.

Jau įsisiūbavo lietuviškų pomidorų pradžia. Įvairių patarimų apie pomidorų auginimą ir jų derliaus gausinimą galima perskaityti specifinėje literatūroje arba paprašyti patarimo iš daugiau patirties turinčio daržininko. Tačiau retas kuris žino, kad Lietuvoje profesionalūs daržovių augintojai į pagalbą auginant pomidorus pasitelkia ypatingas pagalbininkes – kamanes.

Dabartiniuose pažangiuose daržovių šiltnamiuose augalų žiedų apdulkinimui naudojamos kamanės. Apdulkintų kekių žiedai užmezga daugiau vaisių ir garantuoja gausesnį daržovių derlių. Skaityti toliau

Kėdainiuose vėl rinksis varnų valgytojai (1)

varniena_kedainietis.lt

Šį savaitgalį, birželio 4 d. 17 val. Kėdainiuose prasidės tradicinė varnaėdžių šventė. Kiek neįprastas lietuviškai virtuvei  varnienos valgymo renginys rengiamas jau tryliktąjį kartą.

Kiekvienais metais šimtai smagurių ir smalsuolių vyksta į Kalnaberžės miestelį Kėdainių rajone ir ragauja varnienos. Varnos yra sugaunamos ir apdorojamos, o mėsa marinuojame specialiame marinate. Varnienos paruošimas trunka net kelias paras. „Varnaėdžių šventė – tai tradicinis renginys, kur susirenka ne tik visa bendruomenė, bet ir atvyksta svečiai iš kitų miestų. Tiems, kas dar neragavo šio patiekalo – tai puiki proga nustebinti ir palavinti savo skonio receptorius“, – sako žemės ūkio ministrė Virginija Baltraitienė. Skaityti toliau

Užrašas „natūralus“ žymi kokybiškesnį gaminį (0)

dairyfoods.com nuotr.

Vis daugiau lietuvių, rinkdamiesi maisto gaminiai, ieško aukščiausios kokybės gaminių, tačiau ne visuomet turi laiko atidžiai perskaityti sudedamųjų dalių sąrašą. Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) gauna nemažai vartotojų skundų, kad nusipirkę pieno gaminių, pavyzdžiui, grietinės ar jogurto, pamato, kad jų sudėtyje yra krakmolo, stabilizatorių ir kitų maisto priedų.

„Teisės aktai leidžia gaminių gamyboje naudoti maisto priedus, tačiau skatiname vartotojus rinktis kuo natūralesnius pieno gaminius, kurių gamyboje nebuvo naudojama jokių kitų ingredientų tik pienas, Skaityti toliau

J. Dapšauskas. Kodėl aš eisiu į parduotuvę? (9)

Juozas Dapšauskas | asmeninio archyvo nuotr.

Prasidėjusią kampaniją boikotuoti prekybos centrus galima įvardyti kaip savotišką visuomenės susitelkimą arba būtent kaip rimtose pilietinėse akcijose, kur reikia tikrai prisiimti atsakomybę, įdėti nuoseklesnio darbo, alternatyvą. Savotiškas vartotojiškos visuomenės „emocijų nuleidimas“ – boikotas, po to nepirkimo tęsis dar didesnis vartotojiškumas… Nežinau.

Visada reikia eiti į prekybos centrus, parduotuves su galva, neapimtam bandos vartotojiškumo nuotaikų,gebėti pasirinkti, kokios prekės, gaminiai tikrai yra mums naudingi, o kurie tik šiukšlės. Bent jau maisto prasme tikrai didžiąją dalį parduotuvių produkcijos sudaro vadinamasis Skaityti toliau

Kaip gydytis nealinant kūno? (0)

Piene_JonoV.nuotr

Savaime suprantama, kad, pajutę negalavimą, norime jo kuo greičiau atsikratyti, tad griebiamės visų įmanomų priemonių. Kol vieni pasikliauja šiuolaikinės medicinos pasiekimais, kiti nori sumažinti sintetinių preparatų vartojimą ir renkasi fitoterapiją – ligų gydymą vartojant iš augalų dalių paruoštus preparatus. Fitoterapijos specialistė Nijolė Savickienė ragina pasitikėti natūraliąja medicina, kuri kildinama dar nuo žymiojo medicinos tėvo Hipokrato laikų, mat augaliniai preparatai mobilizuoja imuninę, endokrininę, nervų sistemas bei padeda lengviau valdyti lėtines ligas, nekenkdami kūnui.

„Fitoterapija – biologinės medicinos, laikančios kūną vieninga darnia visuma, dalis. Tradicinė fitoterapija – tai liaudies medicina, o racionalioji arba alopatinė fitoterapija Skaityti toliau

Vilniaus senamiestyje – nauja kultūrinė erdvė „Kvartalas“ (0)

festivalis TYLOSKitą savaitę, gegužės 11-19 dienomis, Vilniuje prasideda aštuntasis Tarptautinis teatro festivalis „TYLOS!“ 2016. Šiemet festivalis žiūrovus kvies į spektaklius Valstybiniame Vilniaus mažajame teatre bei į specialiai festivaliui įrengtą eksperimentinę teatro erdvę – „Kvartalas” (Labdarių g. 3C).

Ką tik pasibaigusioje spaudos konferencijoje organizatoriai kvietė susipažinti su nauja kultūrine Vilniaus erdve, Festivalio tikslais ir programa. Kaip ir būdinga drąsaus festivalio formatui, tai nebuvo tradicinis susitikimas su žiniasklaidos atstovais.  Už didelių vartų, dekoracijų sandėlio viduje pasigirdus aktoriaus Edmundo Mikulskio balsui, prašančiu tylos, prasidėjo veiksmas.

Skaityti toliau

Kaip neapsigauti renkantis duoną? (1)

intangibleoven.com nuotr.

Vis didesnė maisto pasiūla parduotuvėse priverčia suabejoti, kaip pasirinkti tinkamą gaminį, todėl ne retas vadovaujasi tokiais kriterijais, kaip pakuotės patrauklumas, neseniai matyta reklama ar tiesiog emocijos. Duonos lentynos tiesiog pribloškia savo gausa, todėl pasirinkti tinkamą gaminį, kuris būtų naudingiausias mūsų sveikatai – tikras iššūkis. Vis dėlto, specialistų teigimu, jam įveikti užtenka vos kelių svarbiausių taisyklių.

„Duona yra labai svarbus kasdienis maisto gaminys, todėl ją rinktis reikėtų atidžiai ir Skaityti toliau

Psichologas M. Daugelavičius: Mūsų norą valgyti ir apsipirkimo įpročius lemia oro sąlygos (0)

purelyinspired.com nuotr.

Psichologo dr. Mariaus Daugelavičiaus teigimu, esant niūriam ir lietingam orui žmonės linkę valgyti daugiau saldėsių bei kaloringesnių užkandžių ir pasiduoti emociniams pirkiniams. Sugrįžus saulėtiems orams, maisto, kaip geros nuotaikos šaltinio, poreikis ženkliai sumažėja – renkamasi daugiau gaivesnių ir sveikesnių gaminių, taip pat auga ir laisvalaikio prekių pardavimai.

„Saulės spinduliai padeda gaminti serotoniną, kuris neutralizuoja neigiamas emocijas. Dėl to šiltuoju metų laiku jaučiamės energingesni, geresnės nuotaikos, o atšalus tampame tingesni ir labiau paniurę.

Skaityti toliau

Per Velykas nepamirškime saiko (0)

Margučių ridenimas

Neatsiejamas Velykų stalo atributas – kiaušiniai. Kuo ypatingas šis maisto produktas?

Riebalų rūgščių šaltinis

Kiaušinis mitybine verte yra puikus maisto produktas. Jame gausu baltymų, todėl jis suteikia ilgalaikį sotumo jausmą, jis nekaloringas, jei yra virtas ir nevalgomas su majonezu.

Kiaušiniuose gausu nepakeičiamųjų aminorūgščių, vertingų mineralinių medžiagų ir vitaminų, kurios stiprina imunitetą, gerina smegenų ir širdies veiklą. Kiaušiniuose yra B grupės vitaminų (B1, B2, B6, B12), Skaityti toliau