Penktadienis, 15 rugsėjo, 2023
  • Saulės arkliukai
    • Diskusijos
    • Gyvoji tradicija
    • Etninės kultūros paveldas
    • Kultūros teorijų labirintai
    • Iš mokslo tyrimų
    • Ugdytojai ir ugdytiniai
    • Profesijos
    • Subkultūros
    • Kitos kultūros
    • Kūryba
    • Mes skaitome knygas
    • Margos pievos: renginiai
    • Keliauk lėtai: tėvynės pažinimas
    • Praktiniai patarimai
    • Iš mados istorijos
    • Mados tinklarastininkas
    • Fotogalerijos
    • Redakcija
  • Renginiai
  • Reklama
  • Turinys
  • Apie Alkas.lt
  • Paremkite Alką
Alkas.lt
  • Naujienos
    • Lietuvoje
    • Baltų žemėse
    • Užsienyje
  • Nuomonių ratas
    • Lietuvos kelias
    • Lietuvos kūrėjai
    • Sekmadienio sakmė
    • Akiračiai
    • Lietuvos repolonizacijai – ne!
    • Moksleivių mintys
  • Kultūra
    • Etninė kultūra
    • Mes baltai
    • Kalba
    • Religija
    • Istorija
    • Kultūros paveldas
    • Menas
    • Architektūra
    • Literatūra
    • Kultūros politika
    • Šventės
  • Visuomenė
    • Pilietinė visuomenė
    • Politika ir ekonomika
    • Švietimas
    • Žmonės
    • Užsienio lietuviai
    • Ukrainos balsas
    • Žiniasklaida
    • Laiškai Alkui
  • Gamta ir žmogus
    • Gamta ir ekologija
    • Šventvietės
    • Energetika
    • Sveikata
    • Psichologija
    • Kelionės
    • Kylam
    • Įvairenybės
  • Mokslas
    • Mokslo naujienos
    • Technika ir technologijos
    • Astronomija ir kosmonautika
      • Visi rašiniai
    • Mokslo darbai
  • Skaitiniai
    • Lituanistikos klasika
    • Prieškario skaitiniai
    • Dienoraščiai, įspūdžiai, apžvalgos
    • Grožinė kūryba
  • Visi rašiniai
No Result
View All Result
  • Naujienos
    • Lietuvoje
    • Baltų žemėse
    • Užsienyje
  • Nuomonių ratas
    • Lietuvos kelias
    • Lietuvos kūrėjai
    • Sekmadienio sakmė
    • Akiračiai
    • Lietuvos repolonizacijai – ne!
    • Moksleivių mintys
  • Kultūra
    • Etninė kultūra
    • Mes baltai
    • Kalba
    • Religija
    • Istorija
    • Kultūros paveldas
    • Menas
    • Architektūra
    • Literatūra
    • Kultūros politika
    • Šventės
  • Visuomenė
    • Pilietinė visuomenė
    • Politika ir ekonomika
    • Švietimas
    • Žmonės
    • Užsienio lietuviai
    • Ukrainos balsas
    • Žiniasklaida
    • Laiškai Alkui
  • Gamta ir žmogus
    • Gamta ir ekologija
    • Šventvietės
    • Energetika
    • Sveikata
    • Psichologija
    • Kelionės
    • Kylam
    • Įvairenybės
  • Mokslas
    • Mokslo naujienos
    • Technika ir technologijos
    • Astronomija ir kosmonautika
      • Visi rašiniai
    • Mokslo darbai
  • Skaitiniai
    • Lituanistikos klasika
    • Prieškario skaitiniai
    • Dienoraščiai, įspūdžiai, apžvalgos
    • Grožinė kūryba
  • Visi rašiniai
No Result
View All Result
Alkas.lt
No Result
View All Result
Pradžia Gamta ir žmogus

Ko nežinote apie vaisius ir daržoves: patarimai, kaip išsirinkti geriausius

www.alkas.lt
2019-10-06 01:45:20
0
Ko nežinote apie vaisius ir daržoves: patarimai, kaip išsirinkti geriausius

Ko nežinote apie vaisius ir daržoves: patarimai, kaip išsirinkti geriausius | Prekybos tinklo „Rimi“ nuotr.

Ko nežinote apie vaisius ir daržoves: patarimai, kaip išsirinkti geriausius | Prekybos tinklo „Rimi“ nuotr.
Ko nežinote apie vaisius ir daržoves: patarimai, kaip išsirinkti geriausius | Prekybos tinklo „Rimi“ nuotr.

Statistiniais duomenimis, kasmet Europoje vienas žmogus išmeta apie 180 kilogramų maisto gaminių, o dalis šių gaminių – tie, kurie sugenda greičiau nei yra suvalgomi. Vieni greičiausiai gendančių gaminių – vaisiai ir daržovės.

Nors jie dažniausiai vertinami pagal išvaizdą, patariama nedaryti skubotų išvadų – kai kurie vaisiai ir daržovės geriausias savybes slepia viduje. Pasak specialistų, vadovaujantis keliais paprastais patarimais, ne tik išsirinksite geriausius gaminius, bet ir neišmesite jų anksčiau laiko.

Gerai apžiūrėkite

Graži išvaizda renkantis vaisius ir daržoves neturėtų būti pagrindinis kriterijus, lemiantis pasirinkimą. Juk bananai saldžiausi, kai ant jų žievės jau yra rusvų taškelių, o neplautos bulvės, nors atrodo mažiau patraukliai, genda lėčiau nei sąlytį su vandeniu turėjusios daržovės.

Žinoma, pagal išvaizdą galima nemažai nuspręsti apie daržovių tinkamumą toliau juos vartoti. Žalios daržovės, tokios, kaip brokoliai, lapinės salotos, žalumynai neturėtų būti praradę ryškios žalios spalvos, nesuvytę. Renkantis šaknines daržoves – bulves, batatus, morkas ar burokėlius – reikėtų atkreipti dėmesį į jų odeles. Jos neturi būti susiraukšlėjusios.

Svarbu apžiūrėti ir perkamas uogas. Jei norite labiau sunokusių vynuogių, reikėtų pakelti jų krepšelį ir pažiūrėti į dugną – prisirpusios jos krenta nuo šakelės, todėl dugne turėtų būti nemažai palaidų, sunokusių vynuogių. Renkantis uogas reikėtų atkreipti dėmesį į kvapą – jis neturėti būti itin stiprus, aitrus. Parsinešus namo patariama perrinkti prinokusias uogas nuo kitų, nes atskirtos jos ilgiau išliks šviežios.

Tiesa, pasak prekybos tinklo „Rimi“ kokybės vadovės Anos Čudinienės, vaisių ir daržovių kokybė iš tiesų ne visuomet atsispindi tik apžiūrėjus jų išorę – kai kurie pažeidimai gali būti įvertinami tik pažvelgus vidun: „Didžioji dalis vaisių ir daržovių rūšių yra perpjaunami ir taip patikrinami, ar nėra pažeisti, sugedę, ar neturi pašalinio kvapo bei perteklinės išorinės drėgmės, ar nėra pažeisti kenkėjų. Tačiau svarbu patikrinti ne tik išvaizdą, bet ir sunokimo lygį“, – pabrėžia specialistė.

Prinokęs avokadas | Prekybos tinklo „Rimi“ nuotr.
Prinokęs avokadas | Prekybos tinklo „Rimi“ nuotr.

Patikrinkite svorį

Anot A. Čudinienės, mažai kam žinoma, jog dar iki atkeliaujant į parduotuvių lentynas vaisius ir daržoves tikrina aukštos kompetencijos, specialiai apmokyti, kokybės kontrolieriai. „Įvairių vaisių – kivių, vynuogių, persikų, nektarinų, melionų bei arbūzų – sunokimas matuojamas pagal cukraus kiekį. Pamatavus, kiek vaisius turi cukraus, galima sužinoti, ar jis pakankamai sunokęs. Jei arbūzą perkate parduotuvėje, jo liaudiškais metodais tikrinti, pavyzdžiui, belsti, jau nereikėtų“, – tikina A. Čudinienė.

Bananų skoniui ir kokybei nustatyti naudojami kiti specialūs įrankiai. „Viena iš priemonių yra bananų spalvų vertinimo skalė. Ji naudojama bananų žievės spalvai įvertinti. Tačiau svarbi ne tik spalva, bet ir temperatūra, kuri patikrinama lazeriniais bei adatiniais termometrais. Jais nustatoma, ar bananai buvo transportuojami tinkamoje temperatūroje, nes tai lemia ir jų tinkamą tolimesnį nokimą“, – apie parduotuvių užkulisius pasakoja kokybės vadovė.

Svarbus ir citrusinių vaisių sultingumas, kuris tikrinamas išspaudus citrinos, apelsino ar mandarino sultis. Tiesa, sultingumą nuspėti galima ir neišspaudus sulčių, o vertinant svorį – sunokusios daržovės ar vaisiai būna sunkesni, nes yra sultingesni. Geriausias būdas patikrinti pačiam – į rankas paimti du panašaus dydžio gaminius ir palyginti jų svorį tarpusavyje.

Sultingumą ir saldumą taip pat galima vertinti pagal vaisiaus kietumą ir minkštumą – jis neturėtų būti itin tvirtas, bet ir ne ištižęs. Tiesa, kai kurie vaisiai kaip tik geriausi, kai yra itin minkšti, pavyzdžiui, figos ar kelios persimonų rūšys.

Renkantis melionus, reikėtų švelniai spustelti ten, kur buvo vaisiaus stiebas – jei ta vieta minkštesnė, jis bus prinokęs. Be to, prinokęs melionas skleis stipresnį kvapą.

Bene sunkiausia užduotis avokadų mylėtojams – išsirinkti tokį, kuris bus iš karto tinkamas vartojimui. Prinokusį avokadą galima atpažinti iš jo odelės – labiau sunokęs bus šiek tiek tamsesnis, gali turėti rudų dėmelių. Be to, avokado kotelio vieta turi būti šviesiai žalios spalvos. Nepatariama avokadų minkštumo tikrinti spaudžiant pirštais, nes taip galima juos pažeisti – geriau paimti visu delnu ir švelniai spustelti.

Vaisiai ir daržovės | Prekybos tinklo „Rimi“ nuotr.
Vaisiai ir daržovės | Prekybos tinklo „Rimi“ nuotr.

Įvertinkite ir kaimynystę

Nors prekių išdėstymas parduotuvėse mažai ką pasako apie gaminius, tačiau daržovėms ir vaisiams jų kaimynystė turi didelės įtakos. Todėl net ir šaldytuve juos laikyti patariama, atsižvelgiant į jų savybes tam, kad gaminiai nesugestų anksčiau laiko.

„Dauguma vaisių nokdami ir gesdami išskiria dujas, vadinamas etilenu, kurios paspartina nokimo procesus šalia esančiuose vaisiuose ir daržovėse. Žinant tai, galima ne tik paskatinti nokimą, bet ir apsaugoti gėrybes nuo gedimo. Pavyzdžiui, gūžinė („Iceberg“) salota yra labai jautri šalia esančiam pomidorui, todėl jie turėtų būti atokiau vienas nuo kito – taip sudaromos palankiausios sąlygos daržovėms ir vaisiams kuo ilgiau išlikti šviežiems“, – tikina A. Čudinienė.

Atskirai laikomi taip pat turėtų būti daugiausiai etileno išskiriantys obuoliai, avokadai, bananai, melionai, kriaušės, baklažanai, svogūnai, taip pat – ­ kaulavaisiai: persikai, nektarinai.

Visi vaisiai ir daržovės taip pat turi būti nuolat perrenkami, sumaniai išdėliojami, laikomi originaliose dėžėse, kad būtų kuo mažiau liečiami rankomis – su kiekvienu prisilietimu šviežumo laikas sutrumpėja. Pasak kokybės vadovės, laikytis šių taisyklių svarbu, nes prekybos centruose „Rimi“ vadovaujamasi principu, kad pirkėjo žodis – paskutinis ir, jei jo netenkina gaminio šviežumas ar kokybė, parduotuvė grąžina pinigus už įsigytas prekes.

Spausdinti 🖨

Susiję straipsniai:

  1. Elgesio taisyklės prie stalo: kaip valgyti vaisius ir daržoves
  2. Kaip žmogus sukūrė dabartinius vaisius ir daržoves?
  3. Kaip išsirinkti sultis ir kokias gerti sveika?
  4. „Negražios“ daržovės ir vaisiai taip pat bus parduotuvėse
  5. Daržovės, vaisiai ir uogos mus saugo nuo ligų
  6. Vaisiai ir daržovės gerina psichologinę žmogaus būklę
  7. Apvytę vaisiai, daržovės vitaminų ir mineralų nėra praradę, o nitratų turi mažiau nei švieži
  8. Patarimai ruošiantis iškylai gamtoje
  9. Įpratinti vaiką maitintis sveikiau nesudėtinga – 5 patarimai
  10. Kaip nepasimesti tarp salotų įvairovės?
  11. 3 būdai, kaip greitai ir paprastai išsaugoti rudens gėrybes
  12. Saulėtasis vitaminas D: kaip juo papildyti kūną?
  13. Šeimos ūkininkai nuo įvežtinės produkcijos turgelį saugo kaip savo akį
  14. 7 mitai apie maisto papildus
  15. Ką reikia žinoti apie organizmo valymą?

Siūlomi vaizdo įrašai:

ALKO TURINYS

Parašykite komentarą Atšaukti atsakymą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Kiti Straipsniai

Tinkamo padangų montavimo svarba | gpadangos.lt nuotr.

Tinkamo padangų montavimo svarba

2023 09 14
Knygos | pixabay.com, lil foot nuotr.

12 knygų, kurios paaiškina kas yra grafinis dizainas

2023 09 14
Daržovės | pixabay.com, Qimono nuotr.

Dar mažai pažįstami lapiniai kopūstai

2023 09 10
Kuo papildyti pavasarinį stalą?

5 taisyklės, kaip maitintis vyresniame amžiuje

2023 09 10
Google reklama | reklamainternete nuotr.

Norite naudotis adwords reklama? Štai kas gali jus pašalinti iš sistemos

2023 09 08
Moliūgai | pixabay.com, Anncapictures nuotr.

Moliūgai: nuo muskatinių iki spagetinių

2023 09 03
Kiek ir kokių vynuogių valgyti?

Vynuogių ABC: rinktis šviesias ar tamsias?

2023 09 02
5 įpročiai medžiagų apykaitai pagreitinti | unsplash.com, I. Yunmai nuotr.

5 įpročiai medžiagų apykaitai pagreitinti

2023 08 31
„Maisto banko“ atiduotuvė | M. Vitėno nuotr.

„Maisto bankas“ atidarė pirmąją maisto atiduotuvę

2023 08 31
Daržovės | pixabay.com, Qimono nuotr.

Šparaginės pupelės: geltonos ar žalios?

2023 08 27
Rodyti daugiau

Naujienos

Remigijus Žemaitaitis | Alkas.lt, A. Sartanavičiaus nuotr.
Lietuvoje

Konservatoriai rengia apkaltą R. Žemaitačiui

2023 09 15
Pamėgti sostinės dvarai puoš naujuosius pašto ženklus | Lietuvos pašto nuotr.
Architektūra

Pamėgti sostinės dvarai puoš naujuosius pašto ženklus

2023 09 15
Mariupolis 2022-03-09 | Alkas.lt ekrano nuotr.
Ukrainos balsas

„20 dienų Mariupolyje“ – informacinis raktas sprendimų priėmėjams

2023 09 15
Unsplash.com nuotr.
Gamta ir žmogus

Kaip išvengti vaikų streso ir blogo miego?

2023 09 15
Kauno būrelių mugė | kaumas.lt nuotr.
Lietuvoje

Kaune – Vaikų būrelių ir užimtumo mugė

2023 09 15
Europos judumo savaitė | sumin.lrv.lt nuotr.
Gamta ir žmogus

Į Lietuvą atkeliauja Europos judumo savaitė

2023 09 15
Spanguolės | vstt.lt nuotr.
Gamta ir žmogus

AAD: spanguoliaukite ir grybaukite atsakingai

2023 09 15
Kaune rengiama architektūros paroda „Leonardas Vaitys – sugrįžimas“ | Lietuvos architektų sąjungos nuotr.
Architektūra

Kaune rengiama architektūros paroda „Leonardas Vaitys – sugrįžimas“

2023 09 15

SKAITYTOJŲ PASTABOS

  • LIETUVIŠKOS JUNGTINĖS PAJĖGOS apie Tautininkai ir centristai kviečia telktis apie prof. Igną Vėgėlę
  • Gintaras apie Europos sveikatos draudimo kortelė – jūsų saugumo garantija
  • Nuliūdusi žmoga apie V. Apžvalgininkas. Gudijos opozicija pradėjo išsisukinėti dėl litvinizmo
  • Redakcijai: apie Pasibaisėtinas valdančiųjų nihilizmas: nenaudoja milijonų skirtų lietuvių kalbai

NAUJAUSI STRAIPSNIAI

  • Konservatoriai rengia apkaltą R. Žemaitačiui
  • Pamėgti sostinės dvarai puoš naujuosius pašto ženklus
  • „20 dienų Mariupolyje“ – informacinis raktas sprendimų priėmėjams
  • Kaip išvengti vaikų streso ir blogo miego?
Lininės rankinės Lininės rankinės Lininės rankinės

Kiti Straipsniai

Tinkamo padangų montavimo svarba

by daiva
2023 09 14
0
Tinkamo padangų montavimo svarba | gpadangos.lt nuotr.

Tinkamai sumontuotos padangos atlieka svarbų vaidmenį užtikrinant saugumą keliuose. Gerai sumontuota padanga užtikrina optimalų sukibimą ir trauką, todėl sumažėja nelaimingų...

Skaityti toliau

12 knygų, kurios paaiškina kas yra grafinis dizainas

by daiva
2023 09 14
0
Knygos | pixabay.com, lil foot nuotr.

Grafikos dizaineriai turi daug ką pasakyti apie prekės ženklo kūrimą. Čia pateikiame sąrašą grafikos dizaino knygų apie prekės ženklo kūrimą....

Skaityti toliau

Dar mažai pažįstami lapiniai kopūstai

by Ditė Česėkaitė
2023 09 10
0
Daržovės | pixabay.com, Qimono nuotr.

Nors lapiniai kopūstai šiuolaikinėje kulinarijoje išpopuliarėjo ganėtinai neseniai, jų panaudojimo istorija maisto gamyboje siekia dar senovės laikus. Lapiniai kopūstai pradėti...

Skaityti toliau

Skaitytojų nuomonės:

  • LIETUVIŠKOS JUNGTINĖS PAJĖGOS apie Tautininkai ir centristai kviečia telktis apie prof. Igną Vėgėlę
  • Gintaras apie Europos sveikatos draudimo kortelė – jūsų saugumo garantija
  • Nuliūdusi žmoga apie V. Apžvalgininkas. Gudijos opozicija pradėjo išsisukinėti dėl litvinizmo
  • Redakcijai: apie Pasibaisėtinas valdančiųjų nihilizmas: nenaudoja milijonų skirtų lietuvių kalbai
  • >Pajūriečiui apie Pasibaisėtinas valdančiųjų nihilizmas: nenaudoja milijonų skirtų lietuvių kalbai
Kitas straipsnis
Šiemet konferencijoje apie architektūros kokybę dėmesys bus skirtas kultūros paveldui (tiesioginė transliacija)

Šiemet konferencijoje apie architektūros kokybę dėmesys bus skirtas kultūros paveldui (tiesioginė transliacija)

srtfondas Init

Naujienos | Nuomonių ratas | Kultūra
Visuomenė | Gamta ir žmogus | Mokslas
Skaitiniai | VideoAlkas | Visi rašiniai | Paremkite Alką
 Pradžia

Alkas.lt

   https://lazerineklinika.lt/ | https://sportsman.lt/ | Farming Simulator 22 mods | ETS2 Mods | FS22 Mods | FS22 mods download | kemi.lt | ATS Mods | Skyrybos internetu - skyrybos bendru sutarimu | fs22 mods | ATWINS | LIVIN parduotuvė | Grozionamaisfinksas.lt | https://zvejojam.lt | Darbo skelbimai | KlipShop | Kokybiškos tvoros | https://jarisink.com | Valgomojo stalai | ket testai | Interjero detalės

© 2011 Alkas.lt - Visos teisės saugomos. | Svetainę kūrė - Studija 4D

  • Saulės arkliukai
  • Renginiai
  • Reklama
  • Turinys
  • Apie Alkas.lt
  • Paremkite Alką
No Result
View All Result
  • Naujienos
    • Lietuvoje
    • Baltų žemėse
    • Užsienyje
  • Nuomonių ratas
    • Lietuvos kelias
    • Lietuvos kūrėjai
    • Sekmadienio sakmė
    • Akiračiai
    • Lietuvos repolonizacijai – ne!
    • Moksleivių mintys
  • Kultūra
    • Etninė kultūra
    • Mes baltai
    • Kalba
    • Religija
    • Istorija
    • Kultūros paveldas
    • Menas
    • Architektūra
    • Literatūra
    • Kultūros politika
    • Šventės
  • Visuomenė
    • Pilietinė visuomenė
    • Politika ir ekonomika
    • Švietimas
    • Žmonės
    • Užsienio lietuviai
    • Ukrainos balsas
    • Žiniasklaida
    • Laiškai Alkui
  • Gamta ir žmogus
    • Gamta ir ekologija
    • Šventvietės
    • Energetika
    • Sveikata
    • Psichologija
    • Kelionės
    • Kylam
    • Įvairenybės
  • Mokslas
    • Mokslo naujienos
    • Technika ir technologijos
    • Astronomija ir kosmonautika
      • Visi rašiniai
    • Mokslo darbai
  • Skaitiniai
    • Lituanistikos klasika
    • Prieškario skaitiniai
    • Dienoraščiai, įspūdžiai, apžvalgos
    • Grožinė kūryba
  • Visi rašiniai