Kai lepina malonūs orai, savaitgalio pietums ar vakarienei po darbų smagu užsikurti kepsninę ir šio to išsikepti ant ugnies. Vis dėlto, gaminant visai šeimai nesinori gaišti laiko, tad mieliau renkamės neįmantrius, kuo paprastesnius valgių variantus, pavyzdžiui, keptas dešreles su mėgstamų salotų garnyru. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė sako, kad renkantis dešreles svarbiausia atkreipti dėmesį į jų sudėtį ir primena, ko pro akis nepraleisti skaitant jų etiketes.
Svarbu atidžiai peržiūrėti sudėtį
Dešrelės – vienas paprasčiausių, lengviausiai bei greičiausiai paruošiamų patiekalų iš mėsos. Nors nuomonės apie jų vartojimą išsiskiria, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė primena, jog dešrelės – perdirbtos mėsos gaminys, todėl jas rinktis reikia atsakingai: skaityti ženklinimą ir vartoti saikingai.
„Renkantis dešreles, kaip ir bet kurį kitą gaminį, reikia iš eilės skaityti, kas yra jų sudėtyje. Perskaičius bus aišku, iš ko pagaminta dešrelė ir kiek joje yra mėsos bei kitų priedų. Sveikatai palankiausios dešrelės turėtų būti pagamintos iš vienos rūšies mėsos. Taip pat vertėtų atkreipti dėmesį į jose esantį mėsos kiekį (mėsos turėtų būti didžiausias procentas), druskos ar kitų papildomų priedų sąrašą. Gaminio kokybę išduoda ir pačių dešrelių išvaizda. Jos turėtų būti natūralios spalvos“, – pasakoja E. Gavelienė.
Gydytoja dietologė primena, kad dešrelės priskiriamos perdirbtiems mėsos gaminiams, todėl jų vartojimas turėtų būti saikingas: „Svarbu neužmiršti, kad sveikatai visuomet palankiausia valgyti ne perdirbtus, bet natūralius, pramoniniu būdu neapdorotus gaminius. Nors dešrelės yra išeitis skubantiems, mityboje jos neturėtų pakeisti liesos mėsos ar paukštienos. Per savaitę tiek vaikams, tiek suaugusiems dešrelių pakanka suvalgyti iki porcijos (apie 50 gramų).“
Keptos dešrelės – populiarus kepsninės patiekalas
Anot prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovės Olgos Suchočevos, dešrelių populiarumą lemia ne tik lengvas jų paruošimas, bet ir platus pasirinkimas: nuo klasikinių vištienos ar sultingų mėsos dešrelių iki veganiškų augalinio daržovių pagrindo dešrelių. Be to, ruošiant jas kepsninėje, nereikia ypatingų virtuvės įgūdžių ar sudėtingų receptų – sudėjus ant grotelių iškeps ir gardžiai apskrus vos per kelias minutes.
