Sekmadienis, 1 birželio, 2025
  • Saulės arkliukai
    • Diskusijos
    • Gyvoji tradicija
    • Etninės kultūros paveldas
    • Kultūros teorijų labirintai
    • Iš mokslo tyrimų
    • Ugdytojai ir ugdytiniai
    • Profesijos
    • Subkultūros
    • Kitos kultūros
    • Kūryba
    • Mes skaitome knygas
    • Margos pievos: renginiai
    • Keliauk lėtai: tėvynės pažinimas
    • Praktiniai patarimai
    • Iš mados istorijos
    • Mados tinklarastininkas
    • Fotogalerijos
    • Redakcija
  • Renginiai
  • Reklama
  • Turinys
  • Apie Alkas.lt
  • Paremkite Alką
Alkas.lt
  • Naujienos
    • Lietuvoje
    • Baltų žemėse
    • Užsienyje
  • Nuomonių ratas
    • Lietuvos kelias
    • Lietuvos kūrėjai
    • Sekmadienio sakmė
    • Akiračiai
    • Lietuvos repolonizacijai – ne!
    • Moksleivių mintys
  • Kultūra
    • Etninė kultūra
    • Mes baltai
    • Kalba
    • Religija
    • Istorija
    • Kultūros paveldas
    • Menas
    • Architektūra
    • Literatūra
    • Kultūros politika
    • Šventės
  • Visuomenė
    • Pilietinė visuomenė
    • Politika ir ekonomika
    • Švietimas
    • Žmonės
    • Užsienio lietuviai
    • Ukrainos balsas
    • Žiniasklaida
    • Laiškai Alkui
    • Pareiškimai
  • Gamta ir žmogus
    • Gamta ir ekologija
    • Šventvietės
    • Energetika
    • Sveikata
    • Psichologija
    • Kelionės
    • Kylam
    • Įvairenybės
  • Mokslas
    • Mokslo naujienos
    • Technika ir technologijos
    • Astronomija ir kosmonautika
    • Mokslo darbai
  • Skaitiniai
    • Žinyčia
    • Lituanistikos klasika
    • Prieškario skaitiniai
    • Dienoraščiai, įspūdžiai, apžvalgos
    • Grožinė kūryba
  • Visi rašiniai
No Result
View All Result
  • Naujienos
    • Lietuvoje
    • Baltų žemėse
    • Užsienyje
  • Nuomonių ratas
    • Lietuvos kelias
    • Lietuvos kūrėjai
    • Sekmadienio sakmė
    • Akiračiai
    • Lietuvos repolonizacijai – ne!
    • Moksleivių mintys
  • Kultūra
    • Etninė kultūra
    • Mes baltai
    • Kalba
    • Religija
    • Istorija
    • Kultūros paveldas
    • Menas
    • Architektūra
    • Literatūra
    • Kultūros politika
    • Šventės
  • Visuomenė
    • Pilietinė visuomenė
    • Politika ir ekonomika
    • Švietimas
    • Žmonės
    • Užsienio lietuviai
    • Ukrainos balsas
    • Žiniasklaida
    • Laiškai Alkui
    • Pareiškimai
  • Gamta ir žmogus
    • Gamta ir ekologija
    • Šventvietės
    • Energetika
    • Sveikata
    • Psichologija
    • Kelionės
    • Kylam
    • Įvairenybės
  • Mokslas
    • Mokslo naujienos
    • Technika ir technologijos
    • Astronomija ir kosmonautika
    • Mokslo darbai
  • Skaitiniai
    • Žinyčia
    • Lituanistikos klasika
    • Prieškario skaitiniai
    • Dienoraščiai, įspūdžiai, apžvalgos
    • Grožinė kūryba
  • Visi rašiniai
No Result
View All Result
Alkas.lt
No Result
View All Result
Pradžia Gamta ir žmogus

Šilauogės – tikras išsigelbėjimas šaltuoju metu laiku

www.alkas.lt
2024-11-24 16:45:00
0
Uogos, šilauogės | pixabay.com Utroja0 nuotr.

Uogos, šilauogės | pixabay.com Utroja0 nuotr.

Vėsai įsisukant į kasdienybę, o dienos trumpėjant, mūsų kūnas ima šauktis natūralių vitaminų ir šilumos. Kai nusiskinti saują uogų darže mūsų klimato juostoje tampa nebeįmanoma, vitaminų atsargas bemat papildys šilauogės, kurių net ir žiemą netrūksta parduotuvėse.

Pasak „Iki“ komunikacijos vadovės Gintarės Kitovės, jaunystės šaltiniu vadinamos uogos yra paklausios ištisus metus. Jeigu vasarą jomis gardiname ledus, darome glotnučius, tai vėsų rudenį pravers šildantys receptai: išbandykite 3 „Iki“ kulinarų idėjas.

Valgykite į sveikatą – kūnas padėkos

Šilauogės – vienos populiariausių uogų Lietuvoje, nepriklausomai nuo metų laiko. Jos įsigalėjusios kasdieniame racione, tačiau įdomu tai, kad mūsų proseneliai apie jas tikriausiai net nebuvo girdėję – šilauogės Europoje pradėtos auginti vos prieš mažiau nei šimtą metų, pasakoja „Iki“ daržovių ir vaisių skyriaus darbuotoja Jolanta Sabaitienė.

„Net apie 40 proc. pasaulinio šilauogių poreikio patenkina JAV. Būtent šios šalies senieji gyventojai, laikoma, pirmieji pripažino jų kulinarinę vertę, naudą sveikatai. Jie įtraukė šilauoges į savo mitybą ir naudojo jas įvairiais organizmo stiprinimo tikslais, įskaitant arbatų ir kompresų gamybą. Ir tik ketvirtajame praėjusio amžiaus dešimtmetyje kultūrinės aukštaūgės šilauogės atgabentos bei pradėtos auginti Europoje“, – sako J. Sabaitienė.

Jeigu Amerikos čiabuviai kliovėsi intuicija ir praktika, tai šiandienos mokslininkai jau gali labai aiškiai įvardyti, kuo naudingos šios uogos. Šilauogės – mažytės antioksidantų jėgainės, o ypač antocianinų, kurie išsiskiria savo galingumu. Šilauogėse yra ir kalio, cinko, folio rūgšties bei vitaminų C, K. Ne be reikalo dėl savo turtingumo naudingomis medžiagomis, jos vadinamos ir jaunystės uogomis.

„Šilauoges lietuviai be galo mėgsta – jos pasižymi ne tik nauda organizmui, bet ir geru skoniu, patrauklia kaina. Pirkėjai vertina, kad jomis galima mėgautis visus metus, jos skanios nepriklausomai nuo sezono. Kol Lietuvoje žiema jau pakeliui, šiais vitaminų užtaisais pirkėjus aprūpiname ir šiltesnių kraštų“, – sako G. Kitovė.

Pasak jos, šilauogės yra labai populiarios, todėl pirkėjų patogumui yra pakuojamos į skirtingo dydžio indelius. Pavyzdžiui, ieškantys tik saujos uogų užkandžiui ar ant rytinės košės, renkasi mažus įpakavimus. Tačiau paklausiausi „Iki“ parduotuvėse – šilauogių kibirėliai, nes šios uogos labai universalios, jas virtuvėje panaudoti galima įvairiai. Be to, turėdamos storesnę odelę nei dauguma kitų uogų, jos yra gana atsparios – tinkamai laikomos, šaldytuve gali išstovėti iki 2 savaičių.

Kai norisi ko nors šilto – 3 receptai jaukiems patiekalams su šilauogėmis

Šilauogės yra neįtikėtinai plačiai panaudojamas kulinarinis ingredientas. Dažnai jomis mėgaujamasi šviežiomis, jos yra tapusios įvairiausių desertų žvaigždėmis, o jų saldžiarūgštis skonis puikiai dera ir su pikantiškais patiekalais, netgi su mėsa ir žuvimi. „Iki“ kulinarai į savo meniu rekomenduoja įtraukti 3 receptus, kurie bus visai nesunkiai pagaminami, jiems nereikės nei daug išlaidų, nei laiko.

Purūs jogurtiniai blynai su šilauogėmis

Reikės: 120 g šviežių šilauogių, 250 g natūralaus jogurto, 2 kiaušinių, 1 pakelio vanilinio cukraus, 170 g miltų, 2 šaukštelių kepimo miltelių.

Gaminame:

  1. Sumaišykite jogurtą su kiaušiniais ir vaniliniu cukrumi plaktuvu, šakute arba mikseriu nedideliu greičiu. Suberkite miltus su kepimo milteliais (geriausia per sietelį) ir švelniai maišykite tol, kol ingredientai susijungs į vientisą ir vienodą masę. Sudėkite šviežias šilauoges ir atsargiai sumaišykite šaukštu.
  2. Įkaitinkite keptuvę su trupučiu sviesto ir blynams dėkite po 1 pilną šaukštą tešlos, palikdami tarp jų šiek tiek tarpo.
  3. Kepkite ant silpnos ugnies, kol blynai pakils ir gražiai paruduos (apie 2,5 min.). Apverskite ir kepkite, kol jie taps auksinės spalvos, apie 2 minutes. Prieš kepdami kitą blynų partiją, nuvalykite keptuvę popieriniu rankšluosčiu.

Prancūziškų skrebučių apkepas su šilauogėmis

Reikės: 1 puodelio šviežių šilauogių, 12 riekelių baltos duonos, 220 g šviežio kreminio sūrio, 12 kiaušinių, 2 puodelių pieno, 1/3 puodelio skysto medaus. Padažui: 1 puodelio šilauogių, 1 puodelio cukraus, 1 puodelio vandens, 2 šaukštų kukurūzų krakmolo, 1 šaukšto sviesto.

Gaminame:

  1. Nuo duonos nupjaukite plutą ir supjaustykite duoną 2-3 cm dydžio kubeliais. Ppusę jų sudėkite į riebalais išteptą kepimo indą. Ant viršaus šaukštu išdėliokite kreminį sūrį, tuomet – šviežias šilauoges ir likusius duonos kubelius.
  2. Dideliame dubenyje suplakite kiaušinius, pieną ir medų. Supilkite ant duonos mišinio. Uždenkite ir laikykite šaldytuve 8 valandas arba per naktį.
  3. Likus 30 minučių iki kepimo išimkite iš šaldytuvo. Uždenkite ir kepkite 180 °C 30 min. Atidenkite ir kepkite dar 25-30 min. arba kol į vidurį įkištas peilis ištrauktas bus švarus.
  4. Nedideliame puode sumaišykite cukrų, vandenį ir kukurūzų krakmolą iki vientisos masės. Užvirkite ant vidutinės ugnies ir maišydami virkite, kol sutirštės, apie 3 minutes. Įmaišykite šviežias šilauoges ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį ir virkite, kol uogos sutrūkinės, apie 8-10 minučių. Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite sviestą. Patiekite su apkepu.

Keptas sumuštinis su šilauogėmis ir bri sūriu

Reikės: 1 puodelio šviežių šilauogių, 4 riekelių storos kvietinės duonos, 2 šaukštų sviesto, 110 g bri sūrio, 2 šaukštelių vandens, 0,5 šaukštelio medaus.

Gaminame:

  1. Į nedidelį puodą suberkite šilauoges ir įpilkite vandens. Įmaišykite medų. Virkite ant vidutinės ugnies, kol uogos pradės plyšinėti ir išleis sultis. Nuimkite nuo ugnies ir atidėkite į šalį.
  2. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Sviestu patepkite duoną ir į keptuvę įdėkite dvi riekes sviestu patepta puse į apačią. Ant kiekvienos duonos riekės uždėkite po riekelę bri sūrio. Uždėkite paruoštų šilauogių. Ant viršaus uždėkite antrą duonos riekę sviestu į viršų.
  3. Kepkite po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės arba kol duona apskrus ir sūris išsilydys.
Spausdinti 🖨

Susiję straipsniai:

  1. Šilauogės – ir gardžios, ir naudingos
  2. Šaltuoju metu mityba ypač svarbi
  3. Mėgstamiausių žiemos uogų trejetukas: šilauogės, braškės ir avietės
  4. Ar visas cinamomas yra tikras?
  5. Šaldytos gėrybės – išsigelbėjimas skubantiems
  6. Šilauogės dar vadinamos jaunystės uogomis
  7. Šilauogės kelia nuotaiką ir stabdo senėjimą
  8. Šilauogių nauda ir netikėti panaudojimo būdai
  9. Šviežios gėrybės, kuriomis verta mėgautis balandį
  10. Trys pusryčių pasiūlymai su jaunystės uogomis
  11. Iš melionų – net ir duona
  12. D. Kunčienė: Mityba pagal metų laikus – pagrindas sveikatai
  13. Kodėl negalima išmesti ridikėlių lapų?
  14. Kuo praturtinti kūną kovo mėnesį?
  15. Sausmedžių uogos – vitaminų šaltinis

Siūlomi vaizdo įrašai:

ALKO TURINYS

Parašykite komentarą Atšaukti atsakymą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Naujienos

Saulės elektrinė | statybunaujienos.lt nuotr.
Energetika

Saulės elektrinių bumas Lietuvoje neslopsta – ar sugebėsime sutvarkyti jų atliekas?

2025 06 01
Bernadetos gobelenas | valdovurumai.lt nuotr.
Kultūra

Restauruotas karališkas gobelenas pristatomas lankytojams

2025 06 01
LNM
Architektūra

Ar Vilniaus pilių valstybinis kultūrinis rezervatas pateisino lūkesčius?

2025 06 01
Sūduviai
Etninė kultūra

Sūduvos vardo susigrąžinimas: diskusija dėl istorinės tapatybės ir teisinio įtvirtinimo

2025 05 31
Kviečia Petro Bartkaus-Žadgailos 100-osioms gimimo metinėms skirta paroda | voruta.lt nuotr.
Istorija

Kviečia Petro Bartkaus-Žadgailos 100-osioms gimimo metinėms skirta paroda

2025 05 31
Liuteronų sodas | M. Avik nuotr.
Architektūra

Vilniaus viešosios erdvės – tarp geriausių Lietuvoje: įvertintos Nacionaliniuose architektūros apdovanojimuose

2025 05 31
„Stasys Museum“ | V. Garlos nuotr.
Gamta ir ekologija

„Stasys Museum“ pirmųjų veiklos metinių proga pristato „Vaikų miško paviljoną“

2025 05 31
V. Zelenskio ir D. Trampo susitikimas Ovaliajame kabinete
Ukrainos balsas

V. Zelenskis: Rusija daro viską, kad kitas galimas susitikimas būtų bevaisis

2025 05 30

SKAITYTOJŲ PASTABOS

  • Rimvydas apie D. Kuolys. Lietuvių laisvės kovos: 1863–1864 metų sukilimo patirtys (I)
  • LIETUVIŠKOS KARALYSTĖS JUNGTINĖS PAJĖGOS apie Žmogaus teisių gynėjai: puolimas prieš A. Valotką – tai ideologinis spaudimas
  • Globalistas apie V. Zelenskis: Rusija daro viską, kad kitas galimas susitikimas būtų bevaisis
  • jo apie Žmogaus teisių gynėjai: puolimas prieš A. Valotką – tai ideologinis spaudimas

NAUJAUSI STRAIPSNIAI

  • Kaip laiku atpažinti mitybos sutrikimo pavojų?
  • Saulės elektrinių bumas Lietuvoje neslopsta – ar sugebėsime sutvarkyti jų atliekas?
  • Cukrus – ne tik baltos smulkios granulės
  • Restauruotas karališkas gobelenas pristatomas lankytojams

Kiti Straipsniai

Vištiena

Kaip laiku atpažinti mitybos sutrikimo pavojų?

2025 06 01
Cukrus

Cukrus – ne tik baltos smulkios granulės

2025 06 01
Vynuogės

Keli netikėti ir skanūs vynuogių panaudojimo būdai

2025 05 31
Lašiša

Lašiša – nebrangu, skanu ir itin naudinga

2025 05 25
Kepsninė

Kepsninėms nėra prasto oro

2025 05 24
Kepsninė

Pavasarišką šilumą suteiks sūriu užkepti kepsniai kepsninėje

2025 05 18
Agurkai | pixabay.com, Monika1607 nuotr.

Daugelio mėgstamoms agurkų salotoms – nauji skoniai

2025 05 18
Lietuva turistus Tokijuje viliojo rožinėmis spalvomis

Mėgstamiausias vasaros patiekalas – kitaip

2025 05 17
Svarstyklės | pixabay.com, Joa70 nuotr.

Kova su antsvoriu: sveikos gyvensenos pakanka ne visada

2025 05 17
Maisto banko akcija | maistobankas.lt nuotr.

Nepasiturintiems paaukota 324 tūkstančiai vienetų maisto

2025 05 12

Skaitytojų nuomonės:

  • Rimvydas apie D. Kuolys. Lietuvių laisvės kovos: 1863–1864 metų sukilimo patirtys (I)
  • LIETUVIŠKOS KARALYSTĖS JUNGTINĖS PAJĖGOS apie Žmogaus teisių gynėjai: puolimas prieš A. Valotką – tai ideologinis spaudimas
  • Globalistas apie V. Zelenskis: Rusija daro viską, kad kitas galimas susitikimas būtų bevaisis
  • jo apie Žmogaus teisių gynėjai: puolimas prieš A. Valotką – tai ideologinis spaudimas
  • KUR, KADA ir KAIP??? apie V. Zelenskis: Rusija daro viską, kad kitas galimas susitikimas būtų bevaisis
 
 
 
 
 
Kitas straipsnis
Ukrainos gynėjai | facebook.com/GeneralStaff.ua nuotr.

Pasaulio galingųjų pasistumdymai – kurioje pusėje Lietuva?

Sekite mus Feisbuke

Naujienos | Nuomonių ratas | Kultūra
Visuomenė | Gamta ir žmogus | Mokslas
Skaitiniai | VideoAlkas | Visi rašiniai | Paremkite Alką
 Pradžia

Alkas.lt su Jūsų parama – už lietuvišką Lietuvą!

 fs22 mods | ket testai | Farming Simulator 25 mods | Inbank vartojimo paskolos | FS25 | fs25 mods | DARBO SKELBIMAI | lėktuvų bilietai

 

© 2011 Alkas.lt - Visos teisės saugomos. | Svetainę kūrė - Studija 4D

  • Saulės arkliukai
  • Renginiai
  • Reklama
  • Turinys
  • Apie Alkas.lt
  • Paremkite Alką
No Result
View All Result
  • Naujienos
    • Lietuvoje
    • Baltų žemėse
    • Užsienyje
  • Nuomonių ratas
    • Lietuvos kelias
    • Lietuvos kūrėjai
    • Sekmadienio sakmė
    • Akiračiai
    • Lietuvos repolonizacijai – ne!
    • Moksleivių mintys
  • Kultūra
    • Etninė kultūra
    • Mes baltai
    • Kalba
    • Religija
    • Istorija
    • Kultūros paveldas
    • Menas
    • Architektūra
    • Literatūra
    • Kultūros politika
    • Šventės
  • Visuomenė
    • Pilietinė visuomenė
    • Politika ir ekonomika
    • Švietimas
    • Žmonės
    • Užsienio lietuviai
    • Ukrainos balsas
    • Žiniasklaida
    • Laiškai Alkui
    • Pareiškimai
  • Gamta ir žmogus
    • Gamta ir ekologija
    • Šventvietės
    • Energetika
    • Sveikata
    • Psichologija
    • Kelionės
    • Kylam
    • Įvairenybės
  • Mokslas
    • Mokslo naujienos
    • Technika ir technologijos
    • Astronomija ir kosmonautika
    • Mokslo darbai
  • Skaitiniai
    • Žinyčia
    • Lituanistikos klasika
    • Prieškario skaitiniai
    • Dienoraščiai, įspūdžiai, apžvalgos
    • Grožinė kūryba
  • Visi rašiniai