Šilta jūra, savita architektūra ir istoriniai paminklai, didžiausias visoje Gruzijoje botanikos sodas ir nepakartojama Adžariška virtuvė … Tokie žodžiai pirmiausia išsprūsta, kalbant apie įspūdžius iš kelionės į Adžarijos sostinę Batumį.
O kad patys pajaustumėte Batumio dvasią, siūlome prieš žiūrint mūsų reportažą pasigaminti tikrą Adžarišką chačapuri: Tešlai: 1 kg miltų, 800 g šilto vandens, 10 g druskos, 20 g cukraus, 10 g sausų mielių. Įdarui: lygiomis dalimis imeretiško ir sulguni sūrio. Išminkius tešlą, jai suteikiama laivelio forma. Į vidurį dedamas įdaras. Baigiant kepti, ant viršaus įmušamas 1 kiaušinis. Kepti 250-300 laipsnių karštyje apie 15 minučių.
Tiesa, minėto gruziniško sūrio Lietuvoje sunkiai rasite, tad vietoj jo galima naudoti mums įprastą fetos ir mocarelos sūrį. Skanaus ir geros kelionės po Batumį!
Batumyje lankėsi Arūnas Sartanavičius.
