Penktadienis, 6 birželio, 2025
  • Saulės arkliukai
    • Diskusijos
    • Gyvoji tradicija
    • Etninės kultūros paveldas
    • Kultūros teorijų labirintai
    • Iš mokslo tyrimų
    • Ugdytojai ir ugdytiniai
    • Profesijos
    • Subkultūros
    • Kitos kultūros
    • Kūryba
    • Mes skaitome knygas
    • Margos pievos: renginiai
    • Keliauk lėtai: tėvynės pažinimas
    • Praktiniai patarimai
    • Iš mados istorijos
    • Mados tinklarastininkas
    • Fotogalerijos
    • Redakcija
  • Renginiai
  • Reklama
  • Turinys
  • Apie Alkas.lt
  • Paremkite Alką
Alkas.lt
  • Naujienos
    • Lietuvoje
    • Baltų žemėse
    • Užsienyje
  • Nuomonių ratas
    • Lietuvos kelias
    • Lietuvos kūrėjai
    • Sekmadienio sakmė
    • Akiračiai
    • Lietuvos repolonizacijai – ne!
    • Moksleivių mintys
  • Kultūra
    • Etninė kultūra
    • Mes baltai
    • Kalba
    • Religija
    • Istorija
    • Kultūros paveldas
    • Menas
    • Architektūra
    • Literatūra
    • Kultūros politika
    • Šventės
  • Visuomenė
    • Pilietinė visuomenė
    • Politika ir ekonomika
    • Švietimas
    • Žmonės
    • Užsienio lietuviai
    • Ukrainos balsas
    • Žiniasklaida
    • Laiškai Alkui
    • Pareiškimai
  • Gamta ir žmogus
    • Gamta ir ekologija
    • Šventvietės
    • Energetika
    • Sveikata
    • Psichologija
    • Kelionės
    • Kylam
    • Įvairenybės
  • Mokslas
    • Mokslo naujienos
    • Technika ir technologijos
    • Astronomija ir kosmonautika
    • Mokslo darbai
  • Skaitiniai
    • Žinyčia
    • Lituanistikos klasika
    • Prieškario skaitiniai
    • Dienoraščiai, įspūdžiai, apžvalgos
    • Grožinė kūryba
  • Visi rašiniai
No Result
View All Result
  • Naujienos
    • Lietuvoje
    • Baltų žemėse
    • Užsienyje
  • Nuomonių ratas
    • Lietuvos kelias
    • Lietuvos kūrėjai
    • Sekmadienio sakmė
    • Akiračiai
    • Lietuvos repolonizacijai – ne!
    • Moksleivių mintys
  • Kultūra
    • Etninė kultūra
    • Mes baltai
    • Kalba
    • Religija
    • Istorija
    • Kultūros paveldas
    • Menas
    • Architektūra
    • Literatūra
    • Kultūros politika
    • Šventės
  • Visuomenė
    • Pilietinė visuomenė
    • Politika ir ekonomika
    • Švietimas
    • Žmonės
    • Užsienio lietuviai
    • Ukrainos balsas
    • Žiniasklaida
    • Laiškai Alkui
    • Pareiškimai
  • Gamta ir žmogus
    • Gamta ir ekologija
    • Šventvietės
    • Energetika
    • Sveikata
    • Psichologija
    • Kelionės
    • Kylam
    • Įvairenybės
  • Mokslas
    • Mokslo naujienos
    • Technika ir technologijos
    • Astronomija ir kosmonautika
    • Mokslo darbai
  • Skaitiniai
    • Žinyčia
    • Lituanistikos klasika
    • Prieškario skaitiniai
    • Dienoraščiai, įspūdžiai, apžvalgos
    • Grožinė kūryba
  • Visi rašiniai
No Result
View All Result
Alkas.lt
No Result
View All Result
Pradžia Gamta ir žmogus

Į ką reikėtų atkreipti dėmesį, kad miško gėrybės nenuvestų iki ligoninės

www.alkas.lt
2014-09-18 19:57:46
2
Į ką reikėtų atkreipti dėmesį, kad miško gėrybės nenuvestų iki ligoninės

Alkas.lt, A.Rasakevičiaus nuotr.

Alkas.lt, A.Rasakevičiaus nuotr.
Alkas.lt, A.Rasakevičiaus nuotr.

Įsibėgėjus grybavimo sezonui ir socialiniuose tinkluose „dygstant“ grybų kalnų fotografijoms, rankas trina miško gėrybių rinkėjai, tačiau dalis jų pamiršta, kad grybai gali turėti ne tik vertingų maistinių, bet ir pražūtingų sveikatai savybių, sako vaistininkai ir gydytojai, pastaruoju metu fiksuojantys gerokai šoktelėjusį apsinuodijimų grybais atvejų skaičių.

„Nors daugelis žino ar bent yra girdėję, kad grybai gali būti ne tik gardus maistas, bet ir nuodas, kasmet panašiu laiku vaistines užplūsta gyventojai, besiskundžiantys negaliomis, sukeltomis pavalgius ar persivalgius grybų. Ypač sunkių atvejų nematome, kadangi tokie pacientai iš karto atsiduria toksikologiniame skyriuje. Tačiau nusiskundimų sunkumu skrandyje, pilnumo jausmu, pykinimu sulaukiame po kelias dešimtis kasdien“, – teigia vaistinių tinklo vaistininkė Gintarė Krikščiūnienė.

Kaip nuvirti ir laikyti?

Anot privačios klinikos gydytojos gastroenterologės Editos Jakubauskienės, dalis valgomų ir nuodingų grybų yra panašios išvaizdos, todėl dažniausiai nepatyrę grybautojai grybais apsinuodija supainioję valgomus su nuodingais grybais.

„Apsinuodyti galima ir valgomais grybais, jei jie vartojami seni, ištižę, sukirmiję ar šalnų pakąsti. Tokiuose grybuose, irstant baltymams ir riebalams, susidaro amidų ir aminų junginiai. Tokie patys, kurie atsiranda gendant mėsai, žuvims ar sviestui“, – sakė E.Jakubauskienė.

Gydytoja patarė rinkti tik jaunus grybus, nes jie yra maistingesni, nesukirmijusius ar kitaip nepažeistus grybus.

„Svarbu grybus gerai išvirti, o jų nuovirą – išpilti. Dar geriau, jei nuoviras nupilamas kelis kartus, tokiu atveju iš grybų pasišalina daug nuodingų medžiagų ir taip galima sumažinti apsinuodijimų riziką. Paruoštų valgymui grybų negalima palikti kitai dienai, o konservuotus reikėtų suvartoti per pusmetį. Taip pat paruoštus grybus reikia laikyti šaldytuve ar vėsiame rūsyje 0–6 °C temperatūroje“, – aiškino ji.

Du apsinuodijimo tipai: lengvas ir sunkus

Gastroenterologė atkreipė dėmesį, kad galimi dviejų rūšių apsinuodijimų grybais atvejai. „Pirmuoju atveju negalavimai susiję su virškinimo sutrikimais, kurie prasideda jau po pusvalandžio ir pasireiškia pykinimu, vėmimu, galvos ir pilvo skausmais, viduriavimu. Tačiau šie simptomai, neretai praeina savaime per 2–4 valandas. Antruoju atveju apsinuodijimas yra daug sunkesnis.

Apsinuodijimui nuodingų savybių turinčiais grybais yra būdingas slaptasis periodas, kuris gali trukti 6–48 val. po grybų valgymo. Vėlgi žmogų kankina pykinimas, vėmimas, viduriavimas, kuris savaime išnyksta, tačiau šiuo metu prasidėjęs ūminis kepenų, inkstų veiklos sutrikimas kelia grėsmę ne tik žmogaus sveikatai, bet ir gyvybei“, – teigė gydytoja.

Specialistai sutaria, kad visais apsinuodijimo atvejais būtina nedelsti ir kuo skubiau kreiptis pagalbos. „Verta žinoti, kad kuo vėliau atsiranda apsinuodijimo simptomai, tuo apsinuodijimas sunkesnis, o apsinuodijimo požymiai nuo skirtingų rūšių grybų atsiranda skirtingu metu. Paprastam žmogui sudėtinga atskirti gyvybei grėsmingą apsinuodijimą grybais nuo paprasčiausio gastrito ar apsinuodijimo maistu, todėl esant įtarimų, kad apsinuodyta grybais, norint išvengti komplikacijų, būtina pasitarti vaistininkais ar iš karto kreiptis į gydytojus“, – pažymėjo  vaistininkė.

Neimkite grybų iš neprimatančių

Gydytoja E. Jakubauskienė perspėjo, reikia nepamiršti, kad grybai yra sunkiai virškinamas maisto produktas. Grybų nerekomenduojama valgyti žmonėms, sergantiems virškinimo trakto, inkstų, kepenų ligomis. Taip pat senyvo amžiaus žmonėms, nėščioms moterims ir mažiems vaikams.

Užvalgius grybų, rekomenduojama profilaktiškai vartoti virškinimo fermentus ir preparatus, kurie apsaugo nuo nemalonių pojūčių skrandyje ir žarnyne, padeda greičiau pašalinti maisto turinį iš skrandžio ir plonojo žarnyno“, – sakė specialistė.

Vaistininkų ir gydytojų patarimai grybų mėgėjams:

– Rinkite tik gerai pažįstamus grybus;
– Nevalgykite nežinia kieno rinktų grybų. Tyrimai rodo, kad neretai apsinuodijama vyresnio amžiaus ir ar turinčių regos sutrikimų asmenų rinktais grybais;
– Nemanykite, kad grybais apsinuodyti turi visi jų valgiusieji. Galbūt patiekale buvo tik vienas nuodingas grybas, kuris pakliuvo tik vienam valgiusiajam;
– Kuo vėliau atsiranda apsinuodijimo simptomai (pykinimas, vėmimas, viduriavimas), tuo sunkesnis gali būti apsinuodijimas;
– Apsinuodijimo požymiai gali atsirasti skirtingu metu, nes juos galėjo sukelti skirtingų rūšių grybai;
– Persivalgiusiam ar sunkiai grybus virškinančiam žmogui pykinimas, vėmimas ir viduriavimas savaime turi praeiti per 4–6 val.

Spausdinti 🖨

Susiję straipsniai:

  1. Parduodamos miško gėrybės turi atitikti nustatytus kokybės reikalavimus
  2. Metas grybauti: patarimai, kaip elgtis su miško gėrybėmis
  3. Kaip vartoti valgomąjį bobausį?
  4. Į lovą guldo grybai
  5. Rinkime tik gerai pažįstamus grybus
  6. Specialistai perspėja apie rudens sezono erkių aktyvumą
  7. Galite grybauti, grybai neradioaktyvūs
  8. Apsinuodyti galima ir nenuodingais grybais
  9. Ispanijoje uždrausta prekiauti lietuviškais džiovintais bobausiais
  10. Dar kartą apie grybų radioaktyvumą
  11. Dauguma gyventojų neskiria peršalimo nuo gripo

Siūlomi vaizdo įrašai:

ALKO TURINYS

Pasirinkite kategoriją

    Pastabos 2

    1. Kemblys says:
      11 metų ago

      Ypatingai pavojingos žalsvos ir balkšvos musmirės. Jų pagrindinis skiriamas požymis: auga iš ‘kiaušinio’, dar ‘sijonėlis’ (sijonėlio gali nebūti). Kiaušinį rasite, jei rausite grybą.

      Atsakyti
    2. Bartas says:
      11 metų ago

      Ne bado laikmetis broliai lietuviai. Neėskit grybų, užgerdami “arielka” ir bus viskas gerai.
      Į sveikata!

      Atsakyti

    Parašykite komentarą Atšaukti atsakymą

    El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

    Naujienos

    Techninė apžiūra
    Lietuvoje

    E. Sabutis siūlo pačioms valstybėms apsispręsti dėl techninių apžiūrų dažnio

    2025 06 05
    Bepilotis orlaivis | KAM, K. Kavolėlio nuotr.
    Lietuvoje

    Lietuvos gamintojų įranga – Lietuvos ir Ukrainos kariuomenėms

    2025 06 05
    Mokykla, klasė | pixabay.com, Weisanjiang nuotr.
    Lietuvoje

    Prasideda pagrindinis priėmimas į sostinės mokyklas

    2025 06 05
    Ligonių pavėžėjimo paslauga | sam.lrv.lt nuotr.
    Lietuvoje

    Stojant pavėžėjimo paslaugai, konservatoriai kviečia SAM vadovybę

    2025 06 05
    Daugiabutis | enmin.lrv.lt nuotr,
    Lietuvoje

    A. Zuokas siūlo neapmokestinti pagrindinio būsto ir mažinti tarifus

    2025 06 05
    Audra
    Gamta ir žmogus

    Sinoptikai įspėja pavojingus orus, kelininkai stiprina budėjimą

    2025 06 05
    Dovilė Šakalienė
    Lietuvoje

    D. Šakalienė pabrėžė būtinybę imtis ryžtingesnių veiksmų prieš Rusiją

    2025 06 05
    Šiukšlės miške
    Gamta ir ekologija

    Skaičiai pribloškia – miškininkai surinko virš 1000 tonų atliekų

    2025 06 05

    SKAITYTOJŲ PASTABOS

    • Pranašystė? apie Stambulo derybos 2025 06 02: tarp karo įtampos ir trapios taikos vilties
    • Kažin apie Lietuva – tvirtovė, kuri žvelgia į ateitį: Prezidentas Gitanas Nausėda metiniame pranešime ragina stiprinti gynybą, puoselėti istorinę atmintį ir atskleidžia valdžios spragas
    • Kažin apie Laisvės kovų ir valstybės istorinės atminties komisija lankėsi Vilniaus arkikatedros požemiuose
    • Kažin apie Laisvės kovų ir valstybės istorinės atminties komisija lankėsi Vilniaus arkikatedros požemiuose

    NAUJAUSI STRAIPSNIAI

    • V. Šilinskas. Prezidento metinis pranešimas: „Tvirtovė – Lietuva“, aiškūs prioritetai ir veiklos kryptys
    • Į Lietuvą iš Baltarusijos naktį atplaukė meška
    • E. Sabutis siūlo pačioms valstybėms apsispręsti dėl techninių apžiūrų dažnio
    • Lietuvos gamintojų įranga – Lietuvos ir Ukrainos kariuomenėms

    Kiti Straipsniai

    Piniginė, pinigai | pixabay.com, Analogicus nuotr.

    Dėl sveikatos „priemokų įstatymo“ – kreipimasis į Seimą

    2025 06 04
    Vitaminai

    Visuomenės sveikatos krizė dėl vitamino D trūkumo: reikšmė, pasekmės ir sprendimai

    2025 06 03
    Bėgimas

    Tik sporto ir mitybos apsisaugoti nuo celiulito gali nepakakti

    2025 06 01
    Vištiena

    Kaip laiku atpažinti mitybos sutrikimo pavojų?

    2025 06 01
    Cukrus

    Cukrus – ne tik baltos smulkios granulės

    2025 06 01
    Elektroninė cigaretė ir įprasta cigaretė

    Rūkymas kasdien pasaulyje nusineša apie 20 tūkst. gyvybių

    2025 05 30
    Sveikata

    Ministrų kabinetas pritarė siūlymui atsisakyti priemokų už gydymą

    2025 05 28
    G. Palucko susitikimas su medikais

    G. Paluckas su medikais aptarė priemokų už paslaugas naikinimą

    2025 05 27
    Technologijos | pixabay.com, Geralt nuotr.

    Nuo žiedo iki kaukės: 7 įrenginiai, besirūpinantiems sveikata

    2025 05 25
    Kava, cukrus, pienas,

    Rytinis puodelis kavos – malonumas ar stresas širdžiai?

    2025 05 25

    Skaitytojų nuomonės:

    • Pranašystė? apie Stambulo derybos 2025 06 02: tarp karo įtampos ir trapios taikos vilties
    • Kažin apie Lietuva – tvirtovė, kuri žvelgia į ateitį: Prezidentas Gitanas Nausėda metiniame pranešime ragina stiprinti gynybą, puoselėti istorinę atmintį ir atskleidžia valdžios spragas
    • Kažin apie Laisvės kovų ir valstybės istorinės atminties komisija lankėsi Vilniaus arkikatedros požemiuose
    • Kažin apie Laisvės kovų ir valstybės istorinės atminties komisija lankėsi Vilniaus arkikatedros požemiuose
    • Kažin apie Laisvės kovų ir valstybės istorinės atminties komisija lankėsi Vilniaus arkikatedros požemiuose
     
     
     
     
     
    Kitas straipsnis
    Kur dingo Medininkų bylos įkaltis – vaizdo medžiaga?

    Medininkų byloje valstybė pateikė 2,26 mln. litų ieškinį

    Sekite mus Feisbuke

    Naujienos | Nuomonių ratas | Kultūra
    Visuomenė | Gamta ir žmogus | Mokslas
    Skaitiniai | VideoAlkas | Visi rašiniai | Paremkite Alką
     Pradžia

    Hey.lt - Nemokamas lankytojų skaitliukas

    Alkas.lt su Jūsų parama – už lietuvišką Lietuvą!

     fs22 mods | ket testai | Farming Simulator 25 mods | Inbank vartojimo paskolos | FS25 | fs25 mods | DARBO SKELBIMAI | lėktuvų bilietai

     

    © 2011 Alkas.lt - Visos teisės saugomos. | Svetainę kūrė - Studija 4D

    • Saulės arkliukai
    • Renginiai
    • Reklama
    • Turinys
    • Apie Alkas.lt
    • Paremkite Alką
    No Result
    View All Result
    • Naujienos
      • Lietuvoje
      • Baltų žemėse
      • Užsienyje
    • Nuomonių ratas
      • Lietuvos kelias
      • Lietuvos kūrėjai
      • Sekmadienio sakmė
      • Akiračiai
      • Lietuvos repolonizacijai – ne!
      • Moksleivių mintys
    • Kultūra
      • Etninė kultūra
      • Mes baltai
      • Kalba
      • Religija
      • Istorija
      • Kultūros paveldas
      • Menas
      • Architektūra
      • Literatūra
      • Kultūros politika
      • Šventės
    • Visuomenė
      • Pilietinė visuomenė
      • Politika ir ekonomika
      • Švietimas
      • Žmonės
      • Užsienio lietuviai
      • Ukrainos balsas
      • Žiniasklaida
      • Laiškai Alkui
      • Pareiškimai
    • Gamta ir žmogus
      • Gamta ir ekologija
      • Šventvietės
      • Energetika
      • Sveikata
      • Psichologija
      • Kelionės
      • Kylam
      • Įvairenybės
    • Mokslas
      • Mokslo naujienos
      • Technika ir technologijos
      • Astronomija ir kosmonautika
      • Mokslo darbai
    • Skaitiniai
      • Žinyčia
      • Lituanistikos klasika
      • Prieškario skaitiniai
      • Dienoraščiai, įspūdžiai, apžvalgos
      • Grožinė kūryba
    • Visi rašiniai