Duona iš lietuviškų rugių | J. Katkutės nuotr.
Lietuvoje auginamų rugių drastiškai mažėja: Statistikos departamento duomenimis, 2008 metais Lietuvoje ūkininkai augino per 74 tūkst. hektarų rugių, o šiemet – vos 22 tūkst. hektarų. Siekiant apsaugoti lietuviškus rugius, pradėti rinkti parašai dėl jų įtraukimo į Lietuvos raudonąją knygą.
Iniciatyvos „Išsaugokime lietuviškus rugius drauge“ ėmėsi ilgiausią patirtį šalyje turinti kepykla „Vilniaus duona“. Kepyklos vadovo Gražvydo Juknos
teigimu, rugių nykimo tendencija kelia grėsmę lietuviškam paveldui, nes iš lietuviškų ruginių miltų yra kepama tradicinė juoda duona.
„Esame ilgaamžes tradicijas puoselėjantis kepėjas, savo duoną kepame vien iš lietuviškų rugių. Todėl rugių laukų plotų mažėjimo problemą matome iš labai arti. Ši problema yra globali ir liečia kiekvieną lietuvį, nes būtent iš lietuviškų rugių kepama mūsų tradicinė duona, kuria didžiuojamės ir laikome vertybe. Suvokdami grėsmę, nusprendėme nelikti abejingi ir savo ruožtu imtis veiksmų. Įrašius rugius į Lietuvos raudonąją knygą, vienu ypu būtų apsaugota ir grūdinė kultūra, ir tradicija“, – sako Gražvydas Jukna.
Pasirašyti už lietuviškų rugių išsaugojimą bus galima Vilniuje, Kudirkos aikštėje liepos 4–5 dienomis. Be to, išreikšti poziciją dėl lietuviškų rugių išsaugojimo taip pat galima ir internetu, apsilankius puslapyje. Norint pasirašyti, rugių likimui neabejingiems visuomenės nariams tereikia užpildyti trumpą specialią formą.
Lietuvos raudonojoje knygoje atsiradęs įrašas apie lietuviškus rugius reikštų ne tik reikšmingą lietuviškiems rugiams gresiančio pavojaus signalą, bet ir teisinį pamatą lietuviškų rugių laukų apsaugai organizuoti.
Kreipimąsi dėl lietuviškų rugių įtraukimo į Lietuvos raudonąją knygą kartu su neabejingų visuomenės narių parašais „Vilniaus duona“ įteiks Lietuvos Respublikos Aplinkos ministerijai, organizuojančiai knygos leidybą. Oficialų prašymą ministerijai kepyklos atstovai ketina įteikti liepos pabaigoje.
Parašykite komentarą