Vilniaus visuomenės sveikatos centras informuoja apie salmoneliozės plitimą sostinėje. Šių metų liepos mėnesį užregistruoti jau trys šios infekcinės ligos protrūkiai. Vilniaus visuomenės sveikatos centro specialistus neramina tai, kad protrūkiai kilo dėl parduotuvėse pirktų salmonelėmis užkrėstų kiaušinių.
Trečiasis protrūkis nustatytas vilniečių šeimoje, iš kurios net du asmenys dėl sunkios sveikatos būklės gydomi ligoninėje. Liepos 23 d. hospitalizuoti ligoniai skundėsi pilvo, galvos, sąnarių skausmais, viduriavimu iki penkių kartų per dieną, pakilusia net iki 39,6°C temperatūra.
Epidemiologinio tyrimo metu apklausę sergančiuosius, Vilniaus visuomenės sveikatos centro specialistai nustatė, kad užkrečiamosios ligos priežastimi galėjo būti parduotuvėje pirkti salmonelėmis užteršti kiaušiniai, iš kurių, namų sąlygomis, buvo pagaminti ledai. Tai jau antras atvejis šį mėnesį kai suvalgius namų sąlygomis gamintų ledų iš žalių kiaušinių, susergama salmonelioze.
Svarbu prisiminti, kad paviršinės kiaušinio taršos metu salmonelėmis gali būti užteršti kiaušinių lukštai, tačiau gerai nuplovus kiaušinį, nelieka galimybės užsikrėsti salmonelioze. Tuo tarpu esant vidiniam kiaušinio užteršimui salmonelėmis, kuris dažniausiai susiformuoja sergančios salmonelioze vištos organizme, kiaušinių plovimas neturi jokios reikšmės. Toks kiaušinis saugus vartotojų sveikatai gali būti tik apdorojus jį karščiu. Nors salmonelės pakankamai atsparios karščiui, 80° C temperatūroje šios bakterijos žūva per 10 minučių.
Vilniaus visuomenės sveikatos centro specialistai primena, kad salmonelioze serga ir gyvūnai: kiaulės, šernai, taip pat žuvys. Jie dažniausiai užsikrečia nuo blogai termiškai apdorotų kombinuotų pašarų. Šios ligos sukėlėjais užteršta mėsa nesiskiria nuo sveiko gyvūno mėsos, todėl mėsos produktus reikėtų virti ne mažiau kaip dvi valandas. O išvirus, vengti palikti kambario temperatūros patalpose daugiau nei dvi valandas.
Rekomenduojama turėti atskirą peilį ir lentelę žalios mėsos ruošimui, o įrankius po panaudojimo gerai nuplauti ir nenaudoti jų jau išvirtų produktų pjaustymui. Po darbo su žalia mėsa būtina gerai nusiplauti rankas, o inventoriaus valymui naudoti tik švarias šluostes.
Vilniaus visuomenės sveikatos centro specialistai tikisi, kad gyventojai, tinkamai ruošdami maistą ir laikydamiesi išvardytų profilaktikos priemonių, apsisaugos nuo galimo salmoneliozės plitimo.
(Vilniaus VSC svetainėje įdėsiu nuorodą į praėjusią publikaciją apie salmoneliozę, kur skaitytojai galės rasti daugiau profilaktikos priemonių)
Susiję straipsniai:
- Sostinėje daugėja susirgimų salmonelioze
- Atšaldytuose maisto gminiuose gali tykoti reta liga
- Meningokokinė infekcija toliau kelia susirūpinimą
- Gegužės 5-oji – Pasaulinė rankų higienos diena
- Kas gali nutikti, kai „ranka ranką plauna ir abi nešvarios“?
- Kokią užkrečiamąją ligą galime parsivežti iš svečios šalies?
- Reikia rūpintis vaikų sveikata
- Mononukleozė – bučinių liga
- Pavojai tykantys vasarą – žarnyno infekcijos
- Būsimųjų mamų tyko infekcinės ligos
- Prieš mokslo metus rekomenduojama pasirūpinti vaikų skiepais
- Vilniuje diagnozuota pavojinga infekcinė liga – leptospirozė
- Pavasarį reikėtų susirūpinti šulinio priežiūra
- Tuberkuliozė išlieka viena pavojingiausių užkrečiamųjų ligų
- Vandens poveikis žmogaus sveikatai
- Geriamo vandens bėda – fluoridai
- Dėl nuovargio kaltas… pavasaris
- Velykiniame margutyje gali slypėti salmonelės
- Erkės: kaip nuo jų apsisaugoti ir ką daryti joms įsisiurbus?
- Tinkamai pasirenkime kelionėms
- Astmą galima pažaboti
- Karščiavimas nėštumo metu padidina tikimybę išsivystyti vaikų autizmui
- Infekcinių ligų sukėlėjus vasarą dažnai platina ir musės
- Kokliušas puola paauglius
- Ką daryti įgėlus bitei?
- Kodėl šunims paplūdimyje – ne vieta?
- Faktai ir mitai apie narkotikus
- Vakcinos: mitai ir tikrovė
- Skiepai ir asmens higiena – efektyviausia apsauga nuo hepatito A
- Saugokimės saulės
