Žymos archyvas: lietuvių kulinarinis paveldas

Žemaitis užmojo – išsaugoti lietuvių kulinarinį paveldą (1)

2017 06 17 11:25

Turbūt daugelis pritars minčiai, kad restoranai su patiekalų gausa mirgančiais meniu negali lankytojų palepinti taip, kaip savo paprastais patiekalais juos lepindavo močiutės. Nesvarbu, kuriame Lietuvos krašte patiekalai ragauti, juose visada būdavo iš kartos į kartą perduodamų regiono tradicijų ir meilės maistui – tik taip pagamintas patiekalas tampa ne tik būdu alkiui numalšinti, bet ir atskira istorija. Tuo vadovaujasi ir meilės tremtiniu save vadinantis Petras Bieliauskas, Vidurio Lietuvos gyventojus pažindinantis su kulinarijos paveldui priklausančiu unikaliu pasaulyje gaminiu – žemaitišku kastiniu. Skaityti toliau →

Užsieniečiai nerado atitikmens lietuviškiems cepelinams (video) (0)

2017 02 05 08:00

Yra manančių, kad lietuviški didžkukuliai nėra tas patiekalas, kuriuo galime didžiuotis. Visgi dažnas lietuvis bent kartą metuose pasiduoda mažai nuodėmei suvalgydamas porciją cepelinų viešint savaitgalį pas mamą ar vartant meniu lietuviškos virtuvės restorane.

Tuo tarpu beveik 7 iš 10-ies lietuvių didžiuodamiesi pristato cepeliną, kaip svarbiausią nacionalinį patiekalą – rodo inicijuota apklausa, kurioje dalyvavo 1700 apklaustųjų. Skaityti toliau →

Berlyne ir Strasbūre vyko lietuviški Kalėdų vakarai (0)

2016 12 15 11:25

Skambant kanklėms ir smuikui Lietuvos bičiuliai Berlyne gruodžio 12 dieną susirinko į Advento vakarą, o lietuvių bendruomenės Strasbūre nariai su šeimomis gruodžio 9 dieną tradicinei šventei susibūrė Lietuvos nuolatinės atstovybės prie Europos Tarybos patalpose.

Lietuvos ambasadorė prie Europos Tarybos Laima Jurevičienė pasidžiaugė, kad į šį Kalėdinį renginį susirinko gausus lietuvių būrys, padėkojo už aktyvią veiklą, palinkėjo kitais metais bendruomenei susitelkimo, aktyvumo, lietuviškų tradicijų puoselėjimo. Skaityti toliau →

Seniausias lietuviškas desertas bus įamžintas pašto ženkle (0)

2016 07 07 11:25

Lietuvos paštas išleidžia naują pašto ženklą tema „Kulinarijos paveldas“. Šeštadienį, liepos 9-ąją, apyvartoje pasirodysiančiame pašto ženkle bus įamžintas vienas seniausių lietuviškos virtuvės desertų – agurkai su medumi.

Naująjį pašto ženklą, kurio tiražas – 500 tūkst. egzempliorių, sukūrė dailininkė Aušrelė Ratkevičienė. Šio pašto ženklo nominalas – 0,39 euro.

Skaityti toliau →

Pristatoma Pagėgių krašto kulinarinio paveldo knyga „Lietuvininkų valgiai“ (0)

2016 02 19 11:00

Vasario 24 d. 17 val. Klaipėdos etnokultūros centre (Daržų g. 10) bus pristatoma pagėgiškės etnografės Aksaveros Mikšienės kulinarinio paveldo knyga ir CD diskas Pagėgių krašto „Lietuvininkų valgiai“. Leidinyje sugulė 25-erius metus rinkta medžiaga apie lietuvininkų mitybos tradicijas, virtuvę bei senųjų pievininkų ir laukininkų kulinarinio paveldo receptai.

Mažojoje Lietuvoje lietuvininkų mitybos papročiai susiformavo kitokie nei kitų Lietuvos regionų, nes gamtinės sąlygos, šimtmečiais kartu gyvenusių kitataučių tradicijos, religija nulėmė skirtingą gyvenseną ir tradicijas. Istorinės aplinkybės keitė Skaityti toliau →

Berlyne prasidėjo tarptautinė paroda „Žalioji savaitė“ (0)

2016 01 15 22:21

Vokietijos mieste Berlyne prasidėjo tarptautinė paroda „Žalioji savaitė“ (Gruene Woche). Į parodų centrą nuo sausio 15-osios iki kito sekmadienio plūs ištroškę ir išalkę lankytojai.

Parodoje didžiausias dėmesys skirtas smulkioms įmonėms, šeimos ūkiams.Parodoje vokiečiai ir šalies svečiai gali išbandyti tautinio paveldo kosmetiką iš vaško, įsigyti ekologiškame ūkyje gaminamus skilandžius, stebėti šakočių kepimo vyksmą bei paragauti ką tik iškepto skanėsto, paragauti natūralios kaimiškos giros, Skaityti toliau →

Iškeptas didžiausias pasaulyje šakotis (0)

2015 05 30 20:45

Šiandien, prieš paskutinę kalendorinio pavasario dieną, Jaskonyse iškeptas didžiausias pasaulyje šakotis bei atidarytas pirmasis Lietuvoje šakočių muziejus.

Šakotis-milžinas siekė 3 metrus 70 centimetrų. Jo svoris – daugiau kaip 86 kilogramai. Į Gineso rekordų knygą pretenduojančiu kepiniu bendrovės „Romnesa“ kolektyvas pavaišino visus svečius, stebėjusius didžiausio pasaulyje šakočio kepimą.

Skaityti toliau →

Vienas įtakingiausių pasaulio kelionių žurnalų šiemet kviečia į Lietuvą (1)

2014 05 16 09:21

Britų kelionių žurnalas „Food and Travel“ naujausiame numeryje net 9 puslapius skyrė šio sezono svarbiausiai temai – Lietuvos pristatymui. Įspūdingai iliustruotame straipsnyje „Ladles of Lithuania“ (liet. „Su lietuvišku šaukštu“) pristatomas gurmaniškas atradimas – lietuviškas kultūrų ir virtuvių mišinys, kuris, anot žurnalo, patenkins kiekvieną smalsų kulinarą.

Praėjusią vasarą Valstybinio turizmo departamento (toliau – VTD) kvietimu Lietuvoje lankėsi 2 žurnalo „Food and Travel“ bendraautoriai: Skaityti toliau →

Vilniuje jau 411 kartą kitą savaitgalį vyks Kaziuko mugė (dienotvarkė, video) (0)

2014 03 01 09:24

Vilniuje vyksianti Kaziuko mugė vilniečius ir miesto svečius kvies į 411-ąją šventę. Organizatorių teigimu, šventinės Kaziuko mugės svečių šiemet lauks dar daugiau naujovių, atrakcijų ir pramogų. Pirmą kartą istorijoje šiemet sukurtas specialus Kaziuko mugės ženklas, kurį įteisino Vilniaus miesto savivaldybės Taryba.

„Pirmą kartą Vilniaus miesto savivaldybės kvietimu Kaziuko mugėje šiemet svečiuosis susigiminiavusių užsienio miestų delegacijos iš Rusijos Kaliningrado miesto, Baltarusijos Vitebsko miesto, Skaityti toliau →

Šiųmetis Kaziukas kvies derėtis suvalkietiškai (programa) (0)

2013 02 22 09:52

„Kaziuko mugė 2012“ | V.Strikaitytės nuotr.

Artėjančiomis kovo 1–3 dienomis sostinės Senamiestyje ir jo skveruose, Gedimino prospekte iki pat Lukiškių aikštės šurmuliuosianti Kaziuko mugė šiemet svečius pasitiks dar gausesnė ir dar įdomesnė.

„Nors Kaziukas skaičiuoja neįsivaizduojamą daugybę metų – net 410, bet su kiekvienu nauju pavasariu ši šventė tampa unikalesnė, ryškesnė, vis labiau reprezentuojanti mūsų šalies kultūros paveldą, vis labiau laukiama tiek meistrų, tiek lankytojų“, – sakė Vilniaus meras Artūras Zuokas. Skaityti toliau →

Kviečia „Kleckų šventė 2012“ prie Žvelgaičio ežero (programa) (21)

2012 09 06 12:40

Kleckų šventė | Žagarės regioninio parko nuotr.

Rugsėjo 8-ąją šurmuliuos tradicinė „Kleckų šventė 2012“ poilsio ir pramogų parke šalia Žvelgaičio ežero (prie kelio Žagarė–Žiuriai). Žagarės regioninio parko direkcija kartu su Žiurių kaimo bendruomene ruošiasi jau trečiai Joniškio krašto kulinarinio paveldo mugei.

Kas nežino, „kleckai“ – tai ruginiai koldūnai, kuriuos visame Žagarės krašte vadina tik „kleckais“. Pagrindinis reikalavimas – tokius virtinius reikia daryti tik iš ruginių miltų. Skaityti toliau →

Veiklus svajotojas vis dar krauna į krepšį (0)

2012 02 02 08:00

Vytenis Urba/Klaudijaus Driskiaus nuotr.

Šį beveik dviejų metrų ūgio drūtą vyrą vadina Kaziuko mugės siela. Gryna teisybė: Vytenis Urba į šią garsią šventę savo neramios sielos įdėjęs su kaupu. Šiemet sostinės užeigos „Marceliukės klėtis“ ir UAB „Vikšris“ savininkas ir vėl nerimsta, jau nuo viduržiemio suka galvą, kuo šįkart patraukus mugės svečius ir dalyvius. „Tėvas man sakydavo: „Tik nedaryk, kaip visi.“ Taigi darau viską savaip“, – aiškino tautinio paveldo puoselėtojas. Už iniciatyvą ir kūrybiškumą skleidžiant etninę kultūrą, už unikalių šv. Pranciškaus ir Kaziuko mugių rengimą Vytenis Urba apdovanotas Šv. Kristoforo statulėle, yra laimėjęs Vilniaus apskrities viršininko administracijos Didžiojo Kunigaikščio Gedimino nominaciją. Skaityti toliau →