Ketvirtadienis, 28 sausio, 2021
  • Apie Alkas.lt
  • Renginiai
    • Paskaitos
    • Seminarai
    • Konferencijos
    • Šventės
    • Koncertai, vakaronės, pasilinksminimai
    • Parodos
    • Kiti renginiai
  • Skelbimai
    • Ieško
    • Siūlo
    • Konkursai
  • Žaidimai
  • Radijas
  • Nuorodos
    • Pradžia
  • Reklama
Alkas.lt
  • Naujienos
    • Lietuvoje
    • Baltų žemėse
    • Užsienyje
  • Nuomonių ratas
    • Lietuvos kelias
    • Lietuvos kūrėjai
    • Sekmadienio sakmė
    • Akiračiai
    • Lietuvos repolonizacijai – ne!
    • Moksleivių mintys
  • Kultūra
    • Etninė kultūra
    • Mes baltai
    • Kalba
    • Religija
    • Istorija
    • Kultūros paveldas
    • Menas
    • Architektūra
    • Literatūra
    • Kultūros politika
    • Šventės
  • Visuomenė
    • Pilietinė visuomenė
    • Politika ir ekonomika
    • Švietimas
    • Žmonės
    • Užsienio lietuviai
    • Žiniasklaida
    • Laiškai Alkui
  • Gamta ir žmogus
    • Gamta ir ekologija
    • Šventvietės
    • Energetika
    • Sveikata
    • Psichologija
    • Kelionės
    • Kylam
    • Įvairenybės
  • Mokslas
    • Mokslo naujienos
    • Technika ir technologijos
    • Astronomija ir kosmonautika
    • Mokslo darbai
  • Skaitiniai
    • Lituanistikos klasika
    • Prieškario skaitiniai
    • Dienoraščiai, įspūdžiai, apžvalgos
    • Grožinė kūryba
  • Visi įrašai
No Result
View All Result
  • Naujienos
    • Lietuvoje
    • Baltų žemėse
    • Užsienyje
  • Nuomonių ratas
    • Lietuvos kelias
    • Lietuvos kūrėjai
    • Sekmadienio sakmė
    • Akiračiai
    • Lietuvos repolonizacijai – ne!
    • Moksleivių mintys
  • Kultūra
    • Etninė kultūra
    • Mes baltai
    • Kalba
    • Religija
    • Istorija
    • Kultūros paveldas
    • Menas
    • Architektūra
    • Literatūra
    • Kultūros politika
    • Šventės
  • Visuomenė
    • Pilietinė visuomenė
    • Politika ir ekonomika
    • Švietimas
    • Žmonės
    • Užsienio lietuviai
    • Žiniasklaida
    • Laiškai Alkui
  • Gamta ir žmogus
    • Gamta ir ekologija
    • Šventvietės
    • Energetika
    • Sveikata
    • Psichologija
    • Kelionės
    • Kylam
    • Įvairenybės
  • Mokslas
    • Mokslo naujienos
    • Technika ir technologijos
    • Astronomija ir kosmonautika
    • Mokslo darbai
  • Skaitiniai
    • Lituanistikos klasika
    • Prieškario skaitiniai
    • Dienoraščiai, įspūdžiai, apžvalgos
    • Grožinė kūryba
  • Visi įrašai
No Result
View All Result
Alkas.lt
No Result
View All Result
Pradžia Gamta ir žmogus

Kaip išsirinkti kokybišką medų?

www.alkas.lt
2018 12 08 07:00
0
0
SHARES
Kaip išsirinkti kokybišką medų?

pixabay.org nuotr.

pixabay.org nuotr.
pixabay.org nuotr.

Artėjant kalėdiniam metų laikui, vis dažniau pamąstome apie dovanas ar gaminius šventiniam stalui. Vienas populiariausių maisto gaminių, dovanojamų ar vartojamų žiemą, yra medus. Be to, tai ir labai vertingas gaminys, jame gausu aminorūgščių, mikroelementų ir vitaminų.

Lietuva nuo seno garsėja kaip bičių produktų kraštas. Kiekvienais metais beveik 190 tūkst. Lietuvoje auginamų bičių šeimų suneša daugiau kaip 3,5 tūkst. tonų medaus. Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) ne vienerių metų statistika rodo, kad lietuviškas medus yra saugus ir pasižymi išskirtine kokybe. Šis gaminys turi paklausą ir užsienyje – jo eksportas per 10 šių metų mėnesių siekė 510 t. Daugiausia lietuviško medaus parduodama Vokietijoje (153 t), Latvijoje (88 t), Estijoje (73 t), Lenkijoje (57 t), Olandijoje (40 t) ir kt.

VMVT per 2018 m. ištyrė 127 medaus (tiek lietuviško, tiek ir importuoto iš kitų šalių) mėginius dėl jo pagrindinių sudėties ir kokybės kriterijų – diastazės aktyvumo, rūgštingumo, drėgmės bei saugos rodiklių – antibiotikų, sunkiųjų metalų, nitrofuranų, pesticidų ir kt. kenksmingų medžiagų liekanų nustatymo.

Neatitikimų nustatyta tik 2 medaus mėginiuose – Akmenės rajono bitininko meduje rasta pesticido glifosato likučių ir Pasvalio r. ekologiškame bityne pagamintame meduje buvo nustatyta insekticido tiakloprido. Visas nesaugus medus (apie 70 kg) buvo pašalintas iš rinkos ir sunaikintas.

Specialistai pataria, kad šiuo metų laiku jau nereikėtų pirkti skysto medaus: labai tikėtina, kad jis bus paveiktas ultragarso bangų arba perkaitintas, nes paprastai žiemos metu visas medus būna jau sukietėjęs.

Medaus spalva priklauso nuo kietųjų medžiagų, esančių jame, – geležies, vario, mangano bei kitų makro ir mikroelementų, taip pat ir dažančių medžiagų – karotinoidų, flavonoidų, chlorofilų ir kitų.

Kuo daugiau meduje makro ir mikroelementų, dažančių medžiagų, tuo jis tamsesnis. Yra ir baltos spalvos medaus. Tai baltųjų, rausvųjų dobilų, rapsų, barkūnų medus. Jame yra mažiau dažančių medžiagų, tačiau jis vertingas kitomis savybėmis ir tinka vartoti net ir maistui jautriems žmonėms.

Perkant medų svarbu atkreipti dėmesį ir į jo pakuotę. Ji turėtų būti švari, sandariai uždaroma, tinkama liestis su maistu.

Nors medus paprastai turi gan ilgą tinkamumo vartoti terminą, tačiau ir šis gaminys gali surūgti, tapti netinkamu vartoti. Reiktų žinoti, kad medų geriausia laikyti sandariai uždarytoje taroje, sausoje, tamsioje ir vėsioje patalpoje, kurioje yra 2–10 °C temperatūra. Šviežio, nesubrandinto medaus tinkamumo vartoti terminas trumpesnis, tuo tarpu gerai subrandintą medų galima išlaikyti ir metus laiko, iki kito medunešio.

Medus yra kaloringas gaminys, todėl mėgautis juo reikia saikingai – suaugusiam žmogui per dieną patariama suvalgyti 60–90 g šio gaminio. Nereikėtų dėti medaus į itin karštą arbatą, nes aukštesnėje kaip 45 laipsnių temperatūroje jo mineralinių medžiagų bei vitaminų kiekis ir veiksmingumas mažėja.

Susiję straipsniai:

  1. Lietuvos bitininkai tiekia kokybišką medų
  2. Kaip Kaziuko mugėje išsirinkti kokybiškus ir šviežius maisto gaminius?
  3. Lietuviškas medus – ypatingos kokybės

Parašykite komentarą Atšaukti atsakymą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Kiti Straipsniai

Netiko internetu užsakyta dovana? Žinokite kaip elgtis

Ką praėję metai atskleidė apie dovanų pirkimą?

2021 01 10
Šuo, žiema | vmvt.lt nuotr.

Įsibėgėjant žiemai, svarbu tinkamai pasirūpinti gyvūnais

2021 01 08
Silkė | vmvt.lt nuotr.

Žinovų patarimai: kaip ir kokią žuvį rinktis?

2020 12 23
Sezamų sėklos | vmvt.lt nuotr.

Sezamų sėklose aptikus kenksmingos medžiagos likučių – visoje ES griežtinamos kontrolės priemonės

2020 12 21
Už kai kurias prekes mokame gerokai brangiau

Savaitgalį ir ateinančią savaitę – sustiprinta prekybos centrų patikra

2020 12 20
Keliaujant su gyvūnais augintiniais ar siunčiant juos į užsienį, reikia laikytis reikalavimų

Didelio atgarsio sulaukę tyrimai dėl neteisėtų gyvūnų veisėjų – jau teismų salėse

2020 11 30
Gamtinės Kalėdinės dovanos iš saugomų teritorijų

Gamtinės Kalėdinės dovanos iš saugomų teritorijų

2020 11 26
Dovana | rengėjų nuotr.

Kokių dovanų labiausiai laukia Jūsų namiškiai?

2020 11 16
Šuo | vmvt.lt nuotr.

Lietuvos siūlymas griežtinti gyvūnų įvežimą aptartas Europiniu lygiu

2020 11 16
Mokslininkė: Vilkų gyvenimo būdą keičia ne kas kitas, o žmogus

Mokslininkė: Vilkų gyvenimo būdą keičia ne kas kitas, o žmogus

2020 11 10
Rodyti daugiau

Naujienos

Nykstantį Linkuvos dvaro parką Kaunas sieks paversti pavyzdine poilsio erdve
Architektūra

Nykstantį Linkuvos dvaro parką Kaunas sieks paversti pavyzdine poilsio erdve

2021 01 28
S. Birgelis. „Terra Jatwezenorum“ XII tomą pasitinkant (II)
Dienoraščiai, įspūdžiai, apžvalgos

S. Birgelis. „Terra Jatwezenorum“ XII tomą pasitinkant (II)

2021 01 28
Vilniaus TV bokštas rengiamas atnaujinimui
Architektūra

Vilniaus TV bokštas rengiamas atnaujinimui

2021 01 28
Kada atsinaujinanti energija visam laikui pakeis iškastinį kurą?
Energetika

Kada atsinaujinanti energija visam laikui pakeis iškastinį kurą?

2021 01 28
Plyni miško kirtimai | G.Kniūkštos nuotr.
Gamta ir ekologija

Plyni kirtimai draustiniuose įšaldomi iki Nacionalinio miškų susitarimo

2021 01 27
Vilniaus savivaldybė | Vilnius.lt nuotr.
Lietuvoje

Vilniaus biudžetas 2021 m. biudžetas padidėjo50 mln. eurų

2021 01 27
Keičiasi lėšų vietinės reikšmės keliams skyrimo tvarka
Lietuvoje

Keičiasi lėšų vietinės reikšmės keliams skyrimo tvarka

2021 01 27
Olga Vėbrienė | aad.lt nuotr.
Lietuvoje

Dėl AAD susidariusios padėties LVŽS kviečia į susitikimą su departamento vadove O. Vėbriene (tiesioginė transliacija)

2021 01 27


SKAITYTOJŲ PASTABOS

  • mociute apie K. Jovaišas. Ar duktė palaidūnė Rusija grįš į Europos tautų šeimą?
  • vitaminai šunims apie Žiemą – ypatingas dėmesys augintinio kailiui
  • Rasa apie Č. Iškauskas. Kas užsimojo prieš lietuvių kalbą?
  • jurgis ne visiškas apie Č. Iškauskas. Kas užsimojo prieš lietuvių kalbą?

NAUJAUSI STRAIPSNIAI

  • R. Pauliukaitytė. Dzūkijos partizanų kovų keliais
  • Nykstantį Linkuvos dvaro parką Kaunas sieks paversti pavyzdine poilsio erdve
  • S. Birgelis. „Terra Jatwezenorum“ XII tomą pasitinkant (II)
  • Č. Iškauskas. Kas užsimojo prieš lietuvių kalbą?

Skaitomiausi straipsniai

  • Lietuvos meno kūrėjus suglumino Lietuvos kultūros tarybos parama Rusijos atlikėjams peržiūrėta: 1002; komentarų: 27
  • Netekome Lietuvos laisvės gynėjo, Romuvos vaidilos Eugenijaus Martinkaus peržiūrėta: 911; komentarų: 6
  • Iš Vokietijos į Rusiją sugrįžęs A. Navalnas sulaikytas oro uoste (video) peržiūrėta: 786; komentarų: 15
  • Pokarvių mūšiui – 760 peržiūrėta: 437; komentarų: 8
  • Sudie, svajonių Amerika peržiūrėta: 425; komentarų: 28
  • Marijai Gimbutienei – 100 (video, nuotraukos) peržiūrėta: 424; komentarų: 0

Artimiausi renginiai

  1. Rasos

    2021-06-23 08:00 - 2021-06-24 17:00

Žiūrėti visus Renginiai

Kiti Straipsniai

Ką praėję metai atskleidė apie dovanų pirkimą?

by Ditė Česėkaitė
2021 01 10
0
Netiko internetu užsakyta dovana? Žinokite kaip elgtis

Švenčių bumas jau baigiasi ir greičiausiai jau visi laimingi savo artimuosius apdalinę dėmesiu ir dovanomis. Dovanų pirkimas, šventinio stalo ruošimas...

Skaityti toliau

Įsibėgėjant žiemai, svarbu tinkamai pasirūpinti gyvūnais

by Ditė Česėkaitė
2021 01 08
1
Šuo, žiema | vmvt.lt nuotr.

Artėjanti antroji žiemos pusė gali būti šaltesnė, todėl svarbu nepamiršti pasirūpinti tinkamomis gyvūnų laikymo sąlygomis ir apsaugoti juos šąlant orams,...

Skaityti toliau

Žinovų patarimai: kaip ir kokią žuvį rinktis?

by Ditė Česėkaitė
2020 12 23
0
Silkė | vmvt.lt nuotr.

Silkė | vmvt.lt nuotr. Silkė, žuvis ir kiti iš jos pagaminti patiekalai – neatsiejama ne tik...

Skaityti toliau

Naujausi komentarai

  • mociute apie K. Jovaišas. Ar duktė palaidūnė Rusija grįš į Europos tautų šeimą?
  • vitaminai šunims apie Žiemą – ypatingas dėmesys augintinio kailiui
  • Rasa apie Č. Iškauskas. Kas užsimojo prieš lietuvių kalbą?
  • jurgis ne visiškas apie Č. Iškauskas. Kas užsimojo prieš lietuvių kalbą?
  • jurgis ne visiškas apie V. Rakutis. Tarptautinė Holokausto aukų atminimo diena: ar jau suvokiame tragedijos priežastis ir išmokome pamokas?

Tags

Aplinkos ministerija Dalia Grybauskaitė ES Europos sąjunga gamta Gamta ir ekologija istorija JAV Kaunas kelionės kinas Knyga konkursas koronavirusas kultūra Kultūros ministerija kultūros paveldas Latvija lenkai Lenkija Lietuva lietuviai lietuvių kalba menas mokiniai mokslas muzika NATO paroda politika renginiai rinkimai Rusija Seimas sportas studentai sveikata tauta Ukraina vaikai Vilnius Vyriausybė Šventės šventė švietimas
Kitas straipsnis
S. Kriaučiūnienė. Ar lengva grūdinti vaikus?

S. Kriaučiūnienė. Ar lengva grūdinti vaikus?

srtfondas Init

Naujienos | Nuomonių ratas | Kultūra
Visuomenė | Gamta ir žmogus | Mokslas
Skaitiniai | Visi įrašai

Darbo skelbimai

© 2011 Alkas.lt - Visos teisės saugomos. | Svetainę kūrė - Studija 4D

  • Apie Alkas.lt
  • Renginiai
  • Skelbimai
  • Žaidimai
  • Radijas
  • Nuorodos
  • Reklama
No Result
View All Result
  • Naujienos
    • Lietuvoje
    • Baltų žemėse
    • Užsienyje
  • Nuomonių ratas
    • Lietuvos kelias
    • Lietuvos kūrėjai
    • Sekmadienio sakmė
    • Akiračiai
    • Lietuvos repolonizacijai – ne!
    • Moksleivių mintys
  • Kultūra
    • Etninė kultūra
    • Mes baltai
    • Kalba
    • Religija
    • Istorija
    • Kultūros paveldas
    • Menas
    • Architektūra
    • Literatūra
    • Kultūros politika
    • Šventės
  • Visuomenė
    • Pilietinė visuomenė
    • Politika ir ekonomika
    • Švietimas
    • Žmonės
    • Užsienio lietuviai
    • Žiniasklaida
    • Laiškai Alkui
  • Gamta ir žmogus
    • Gamta ir ekologija
    • Šventvietės
    • Energetika
    • Sveikata
    • Psichologija
    • Kelionės
    • Kylam
    • Įvairenybės
  • Mokslas
    • Mokslo naujienos
    • Technika ir technologijos
    • Astronomija ir kosmonautika
    • Mokslo darbai
  • Skaitiniai
    • Lituanistikos klasika
    • Prieškario skaitiniai
    • Dienoraščiai, įspūdžiai, apžvalgos
    • Grožinė kūryba
  • Visi įrašai