Penktadienis, 11 rugsėjo, 2026
  • Saulės arkliukai
    • Diskusijos
    • Gyvoji tradicija
    • Etninės kultūros paveldas
    • Kultūros teorijų labirintai
    • Iš mokslo tyrimų
    • Ugdytojai ir ugdytiniai
    • Profesijos
    • Subkultūros
    • Kitos kultūros
    • Kūryba
    • Mes skaitome knygas
    • Margos pievos: renginiai
    • Keliauk lėtai: tėvynės pažinimas
    • Praktiniai patarimai
    • Iš mados istorijos
    • Mados tinklarastininkas
    • Fotogalerijos
    • Redakcija
  • Renginiai
  • Reklama
  • Turinys
  • Apie Alkas.lt
  • Paremkite Alką
Alkas.lt
  • Naujienos
    • Lietuvoje
    • Baltų žemėse
    • Užsienyje
  • Nuomonių ratas
    • Lietuvos kelias
    • Lietuvos kūrėjai
    • Sekmadienio sakmė
    • Akiračiai
    • Lietuvos repolonizacijai – ne!
    • Moksleivių mintys
  • Kultūra
    • Etninė kultūra
    • Mes baltai
    • Kalba
    • Religija
    • Istorija
    • Kultūros paveldas
    • Menas
    • Architektūra
    • Literatūra
    • Kultūros politika
    • Šventės
  • Visuomenė
    • Pilietinė visuomenė
    • Politika ir ekonomika
    • Švietimas
    • Žmonės
    • Užsienio lietuviai
    • Ukrainos balsas
    • Žiniasklaida
    • Laiškai Alkui
    • Pareiškimai
  • Gamta ir žmogus
    • Gamta ir ekologija
    • Šventvietės
    • Energetika
    • Sveikata
    • Psichologija
    • Kelionės
    • Kylam
    • Horoskopai
    • Įvairenybės
  • Mokslas
    • Mokslo naujienos
    • Technika ir technologijos
    • Astronomija ir kosmonautika
    • Mokslo darbai
  • Skaitiniai
    • Žinyčia
    • Lituanistikos klasika
    • Prieškario skaitiniai
    • Dienoraščiai, įspūdžiai, apžvalgos
    • Grožinė kūryba
  • Visi rašiniai
No Result
View All Result
  • Naujienos
    • Lietuvoje
    • Baltų žemėse
    • Užsienyje
  • Nuomonių ratas
    • Lietuvos kelias
    • Lietuvos kūrėjai
    • Sekmadienio sakmė
    • Akiračiai
    • Lietuvos repolonizacijai – ne!
    • Moksleivių mintys
  • Kultūra
    • Etninė kultūra
    • Mes baltai
    • Kalba
    • Religija
    • Istorija
    • Kultūros paveldas
    • Menas
    • Architektūra
    • Literatūra
    • Kultūros politika
    • Šventės
  • Visuomenė
    • Pilietinė visuomenė
    • Politika ir ekonomika
    • Švietimas
    • Žmonės
    • Užsienio lietuviai
    • Ukrainos balsas
    • Žiniasklaida
    • Laiškai Alkui
    • Pareiškimai
  • Gamta ir žmogus
    • Gamta ir ekologija
    • Šventvietės
    • Energetika
    • Sveikata
    • Psichologija
    • Kelionės
    • Kylam
    • Horoskopai
    • Įvairenybės
  • Mokslas
    • Mokslo naujienos
    • Technika ir technologijos
    • Astronomija ir kosmonautika
    • Mokslo darbai
  • Skaitiniai
    • Žinyčia
    • Lituanistikos klasika
    • Prieškario skaitiniai
    • Dienoraščiai, įspūdžiai, apžvalgos
    • Grožinė kūryba
  • Visi rašiniai
No Result
View All Result
Alkas.lt
No Result
View All Result
Pradžia Gamta ir žmogus

Atšaldytuose maisto gminiuose gali tykoti reta liga

www.alkas.lt
2012-01-28 06:00:38
95
PERŽIŪROS
0
Atšaldytuose maisto gminiuose gali tykoti reta liga

Vilniaus visuomenės sveikatos centro specialistai susidūrė su labai retai pasitaikančiu listeriozės atveju. Vilniuje susirgo vienerių metų amžiaus vaikas, kuriam medikai nustatė sepsį ir meningitą. Vilniaus visuomenės sveikatos centre 2009 m., 2011 m. ir šiemet užregistruota po vieną žmogaus listeriozės atvejį.

Listeriozė – ūmi bakterinė infekcija, pasireiškianti karščiavimu, raumenų, sąnarių, pilvo skausmais, viduriavimu ir sepsiu. Jei ligos sukėlėjai patenka į nervų sistemą, ligonį vargina stiprūs galvos skausmai, sprando sustingimas, pusiausvyros sutrikimas, gali pasireikšti net traukuliai. Nėščioms moterims listeriozė gali būti persileidimo, naujagimio listeriozės ar vaisiaus mirties priežastimi. Ligą sukelia Listeria monocytogenes bakterijos. Dėl infekcijos pavojingumo nėščioms moterims, naujagimiams ir suaugusiems žmonėms su imunodeficitu, ši liga pripažinta svarbia visuomenės sveikatos problema.

Infekcijos nešiotojai – žinduoliai ir paukščiai, tačiau daugumai jų – ligos simptomai nepasireiškia. Listerijos yra plačiai paplitusios dirvožemyje, vandenyje ir dulkėse, nes gyvūnai ligos sukėlėjus į aplinką išskiria su pienu, šlapimu, išmatomis ar nosies išskyromis. Listerijos labai atsparios aplinkos poveikiui (šalčiui, drėgmės stokai), todėl išlieka gyvybingos žemėje, vandenyje apie 2 metus. Jos gali gyventi ir daugintis atvėsintame iki 4–6º C temperatūros maiste t. y. šaldytuvuose laikomuose maisto gaminiuose. Tačiau šios ligos sukėlėjai jautrūs aukštai temperatūrai (pasterizacijai, virinimui), ultravioletiniams spinduliams, chloro turinčioms dezinfekcinėms medžiagoms. Dažniausiai žmogus užsikrečia valgydamas gausiai listerijomis užkrėstą, termiškai neapdorotą maistą. Ligos inkubacinis periodas vidutiniškai trunka apie 3 savaites.

Vilniaus visuomenės sveikatos centro epidemiologinių tyrimų duomenimis, dažniausiai užsikrečiama išgėrus listerijomis užteršto nepasterizuoto pieno ar suvalgius infekcijos sukėlėjais užkrėstų minkštų sūrių (feta, bri, Camembert, sūriai su baltaisiais ir mėlynaisiais pelėsiais), kepenų paštetų, paukštienos, greito maisto gaminių, kurie prieš vartojimą termiškai neapdorojami. Užsikrėsti galima ir nuo neplautų žalių daržovių, jei į dirvožemį ir ant daržovių, tręšiant jas galvijų mėšlu, patenka listerijų.

Besilaukiančioms moterims, laiku nediagnozavus ir negydant listeriozės, nėštumas gali baigtis savaiminiu abortu. Naujagimiai listerioze gali užsikrėsti nėštumo metu nuo mamos ar gimdymo metu nuo slaugančio personalo užterštų rankų.

Listeriozės sukėlėjai plačiai paplitę, tačiau žmonių imlumas šiai infekcijai nėra didelis. Literatūros duomenimis imlesni infekcijai yra jaunesni nei 1 mėnesio ir vyresni nei 70 metų žmonės. Apie 70% listerioze sergančių suaugusiųjų yra ligoniai, sergantys onkologinėmis ligomis, alkoholizmu, kepenų nepakankamumu, cukriniu diabetu, AIDS (ŽIV) infekcija, kuriems transplantuoti organai ir kiti ligoniai nusilpusiu imunitetu. Nėščios moterys sudaro apie 30% visų sergančiųjų listerioze.

Vakcina, kuri apsaugotų nuo listeriozės dar nesukurta, tačiau sumažinti užsikrėtimo riziką galima tik vartojant saugų maistą.

Visuomenės sveikatos specialistai  rekomenduoja valgyti tik gerai karščiu apdorotą gyvūninį (jautiena, aviena, kiauliena, paukštiena) maistą, žalią mėsą šaldytuve laikyti atskirai nuo šiluma apdoroto ar vartojimui paruošto maisto, vengti nepasterizuoto, nevirinto pieno ir iš jo pagamintų gaminių, kruopščiai plauti žalias daržoves, rankas, įrankius, paviršius po sąlyčio su žalia mėsa ar daržovėmis. Nėščioms moterims ir lėtinių ligų nualintiems ligoniams siūloma atsisakyti pelėsinių sūrių, nepasterizuoto, nevirinto pieno ir iš jo pagamintų gaminių, paštetų, šaltai rūkytų mėsos gaminių, jūros gaminių, dešrainių, mėsainių, ilgiau šaldytuve laikytą paruoštą maistą prieš vartojimą pakankamai gerai termiškai apdoroti, vengti bet kokio ilgesnį laiką šaldytuve laikyto maisto.

Vilniaus visuomenės sveikatos centro specialistai perspėja būti budriems renkantis ir ruošiant maistą.

Spausdinti 🖨

Susiję straipsniai:

  1. Botulotoksinas ne tik lygina raukšles, bet gali sukelti ir mirtį

Naujienos iš interneto:

Siūlomi vaizdo įrašai:

ALKO TURINYS

Parašykite komentarą Atšaukti atsakymą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Naujienos

Tarptautinės reikšmės dvikalbiai vietovardžiai
Kalba

Vyriausiasis administracinis teismas priėmė galutinį sprendimą dėl tarptautinės reikšmės dvikalbių vietovardžių

2026 09 11
Žiniasklaida
Kultūra

Nykstanti spauda: prenumeratos traukiasi, o valstybės kompensacija už leidinių pristatymą išaugo iki 10,6 mln. eurų

2026 09 11
Skriaudžiuose paminėtas ansamblio „Kanklės“ 120 metų sukaktis
Kultūra

Skriaudžiuose paminėtas ansamblio „Kanklės“ 120 metų sukaktis

2026 09 11
Vaikai
Lietuvoje

Seimas spręs dėl viešo už seksualinius nusikaltimus prieš vaikus nuteistų asmenų sąrašo

2026 09 10
Elektra
Lietuvoje

Ekstremaliųjų padėčių metu svarstoma skubiai pasitelkti kitų ES šalių įmonių pagalbą

2026 09 10
Atliekų konteineriai
Lietuvoje

Vilniaus regiono atliekų tvarkymo tyrimas perduotas nagrinėti teismui

2026 09 10
Šeima
Lietuvoje

Pristatomas beveik 800 mln. eurų vertės priemonių paketas šeimoms

2026 09 10
Valstybinė žemė
Lietuvoje

Seimas nustatė lankstesnes žemės nuomos sąlygas stambiems investuotojams

2026 09 10
Seimas
Lietuvoje

Seimo rudens sesijos darbų programoje – dėmesys krašto gynybai ir socialiniam saugumui

2026 09 10
Grūdai
Lietuvoje

VMVT stiprina grūdų siuntų kontrolę Klaipėdos uoste

2026 09 10
Piniginė, pinigai
Lietuvoje

Pinigų perlaida gali tapti sukčių spąstais

2026 09 10
Paukščių palyda 2026
Gamta ir ekologija

Ornitologai kviečia į Paukščių palydas 2026!

2026 09 10

SKAITYTOJŲ PASTABOS

  • Kai ką žinau apie Makšties sausumas: priežastys, simptomai ir veiksmingiausi gydymo būdai
  • Naivus klausimas apie Kembridže siekiama įsteigti nuolatinę Lietuvos studijų profesūrą
  • Rimvydas apie D. Urbanavičienė. Sūduva ar Suvalkija: stereotipai ir faktai
  • +++ apie Kembridže siekiama įsteigti nuolatinę Lietuvos studijų profesūrą

NAUJAUSI STRAIPSNIAI

  • Vyriausiasis administracinis teismas priėmė galutinį sprendimą dėl tarptautinės reikšmės dvikalbių vietovardžių
  • Nykstanti spauda: prenumeratos traukiasi, o valstybės kompensacija už leidinių pristatymą išaugo iki 10,6 mln. eurų
  • Skriaudžiuose paminėtas ansamblio „Kanklės“ 120 metų sukaktis
  • Rugsėjo 11-osios horoskopas: rytas kviečia pradėti iš naujo, dieną neskubinkite įvykių

Kiti Straipsniai

Dr. Lina Mockevičienė

Makšties sausumas: priežastys, simptomai ir veiksmingiausi gydymo būdai

2026 09 09
Gripas

Rudenėjant grįžta ir virusai: kada dėl dažnų vaiko ligų reikėtų sunerimti?

2026 09 07
Čepkelių valstybinis gamtinis rezervatas

H. Gudavičius. Džiaugsmingo ilgaamžiškumo receptai

2026 09 07
Kuo naudinga jėgos treniruotė?

Kur dingsta vasariška energija ir kaip ją išlaikyti?

2026 09 05
Sveikata

Tyrimas: šeimos gydytojas per savaitę, specialistas − tik už 2-3 mėnesių

2026 09 04
Neįgalieji

Ilgalaikė priežiūra: pagalba bus teikiama „vieno langelio“ principu

2026 09 03
Sveikata

Kokius profilaktinius tyrimus verta atlikti pagal amžių?

2026 08 30
Magentinis rezonansas Kaune

Magnetinis rezonansas: kas tai, kam skirta ir kaip pasiruošti

2026 08 30
Ašvagandos ekstraktas

Kodėl ašvaganda vadinama „indišku ženšeniu“?

2026 08 30
visitsweden.com nuotr.

Elektrolitų gėrimai tapo madingi: ar jūsų kūnui jų tikrai reikia?

2026 08 30

Skaitytojų nuomonės:

  • Kai ką žinau apie Makšties sausumas: priežastys, simptomai ir veiksmingiausi gydymo būdai
  • Naivus klausimas apie Kembridže siekiama įsteigti nuolatinę Lietuvos studijų profesūrą
  • Rimvydas apie D. Urbanavičienė. Sūduva ar Suvalkija: stereotipai ir faktai
  • +++ apie Kembridže siekiama įsteigti nuolatinę Lietuvos studijų profesūrą
  • Ogi apie Kembridže siekiama įsteigti nuolatinę Lietuvos studijų profesūrą
Kitas straipsnis
Lietuvoje vieši baltų praeities tyrinėtoja Jūratė Statkutė de Rosales (video, audio)

A. Butkus, S.M. Lanza. Kaip baltai tampa gotais

Sekite mus Feisbuke

Naujienos | Nuomonių ratas | Kultūra
Visuomenė | Gamta ir žmogus | Mokslas
Skaitiniai | VideoAlkas | Visi rašiniai | Paremkite Alką
 Pradžia

Alkas.lt su Jūsų parama – už lietuvišką Lietuvą!

ket testai | fs25 mods | Refinansavimas | iPhone 16 Pro Max | Daigyklos | gta 5 mods | DARBO SKELBIMAI

© 2011 Alkas.lt - Visos teisės saugomos. | Svetainę kūrė - Studija 4D

  • Saulės arkliukai
  • Renginiai
  • Reklama
  • Turinys
  • Apie Alkas.lt
  • Paremkite Alką
No Result
View All Result
  • Naujienos
    • Lietuvoje
    • Baltų žemėse
    • Užsienyje
  • Nuomonių ratas
    • Lietuvos kelias
    • Lietuvos kūrėjai
    • Sekmadienio sakmė
    • Akiračiai
    • Lietuvos repolonizacijai – ne!
    • Moksleivių mintys
  • Kultūra
    • Etninė kultūra
    • Mes baltai
    • Kalba
    • Religija
    • Istorija
    • Kultūros paveldas
    • Menas
    • Architektūra
    • Literatūra
    • Kultūros politika
    • Šventės
  • Visuomenė
    • Pilietinė visuomenė
    • Politika ir ekonomika
    • Švietimas
    • Žmonės
    • Užsienio lietuviai
    • Ukrainos balsas
    • Žiniasklaida
    • Laiškai Alkui
    • Pareiškimai
  • Gamta ir žmogus
    • Gamta ir ekologija
    • Šventvietės
    • Energetika
    • Sveikata
    • Psichologija
    • Kelionės
    • Kylam
    • Horoskopai
    • Įvairenybės
  • Mokslas
    • Mokslo naujienos
    • Technika ir technologijos
    • Astronomija ir kosmonautika
    • Mokslo darbai
  • Skaitiniai
    • Žinyčia
    • Lituanistikos klasika
    • Prieškario skaitiniai
    • Dienoraščiai, įspūdžiai, apžvalgos
    • Grožinė kūryba
  • Visi rašiniai