Vis daugiau tėvų ieško būdų, kaip atitraukti vaikus nuo ekranų ir įtraukti juos į kasdienes veiklas namuose. Viena tokių erdvių – virtuvė, kuri neretai su vaikais virsta „chaoso zona“. Tačiau specialistai sako, kad aiškūs susitarimai ir tinkamai paruošta aplinka gali paversti ją saugia kūrybos erdve, kurioje vaikai mokosi atsakomybės, kantrybės ir savarankiškumo.
HOBIVERSE kulinarijos būrelio „Virtuvinės šėlionės“ vadovė Vaiva Čaplikienė sako, kad viena dažniausių tėvų klaidų – manyti, jog vaikų įtraukimas į maisto gamybą neišvengiamai baigsis chaosu, todėl paprasčiau juos palikti prie ekranų.
„Vaikai labai aiškiai reaguoja į struktūrą. Jei susitarimai paprasti ir nuosekliai kartojami, stresas išnyksta tiek vaikams, tiek suaugusiesiems“, – teigia ji.
Anot būrelio vadovės, būtent aiškumas ir įtraukimas į realias veiklas yra viena veiksmingiausių alternatyvų ekranams, o pakanka kelių paprastų susitarimų, kad virtuvė iš „chaoso zonos“ taptų saugia ir įkvepiančia erdve.
- Aiškios ribos – daugiau laisvės
Prieš pradedant gaminti, verta susitarti, pavyzdžiui, peiliai naudojami tik sėdint ar stovint vietoje, karštų paviršių neliečiame be leidimo, prieš gaminimą ir po jo – plauname rankas. Tik svarbiausia ne drausti, o aiškiai susitarti. Aiškumas vaikams suteikia saugumo jausmą ir padeda įsitraukti į veiklą, o ne ieškoti dėmesio ekranuose. - Vaikų dydžio užduotys
Saugumas prasideda nuo realių lūkesčių. Mažesni vaikai gali plauti daržoves, maišyti tešlą, formuoti blynelius. Vyresni gali mokytis pjaustyti, dozuoti, valdyti temperatūrą. V. Čaplikienės teigimu, kai vaikas gauna jam tinkamą užduotį, sumažėja įtampa. - Paruošta aplinka – mažiau streso
Dar prieš kviečiant vaikus į virtuvę svarbu pasiruošti ingredientus, turėti šluostę ar popierinių rankšluosčių, aiškiai paskirstyti darbo vietas. Net ir maža virtuvė gali tapti tvarkinga dirbtuve, jei joje yra sistema – tuomet dėmesys lieka veiklai, o ne blaškymuisi. - Klaidos – mokymosi dalis
Išsipylę miltai ar perkeptas blynas – ne tragedija. Vaikai mokosi per bandymus. V. Čaplikienės manymu, virtuvė yra puiki vieta kalbėti apie atsakomybę – jei išpylei, sutvarkai. Jei sudeginai, galvojame, ką kitą kartą darysime kitaip. - Maistas – ne tik receptas
Vaikų dalyvavimas virtuvėje stiprina pasitikėjimą savimi, lavina motoriką, ugdo kantrybę, moko tausoti maistą. Tai ne tik apie patiekalą – tai apie augimą. „Virtuvinės šėlionės“ vadovė pastebi, kad svarbiausia – suaugusiųjų nusiteikimas. Jei virtuvėje vyrauja įtampa, vaikai ją jaučia. Jei vyrauja smalsumas, atsiranda kūryba.
„Virtuvė gali būti ne streso zona, o bendrystės vieta. Svarbiausia – aiškumas, kantrybė ir šiek tiek humoro“, – sako V. Čaplikienė.
Pasak V. Čaplikienės, svarbiausia – ne tobuli rezultatai, o procesas, kuriame vaikas gali mokytis, bandyti ir klysti saugioje aplinkoje. Būtent tokį požiūrį ji taiko ir HOBIVERSE kulinarijos užsiėmimuose, kur vaikai ne tik gamina, bet ir ugdo atsakomybę, kūrybiškumą bei sąmoningą santykį su maistu.
Parengta pagal HOBIVERSE pranešimą
