Lietuvos mokslų akademijos Biologijos, medicinos ir geomokslų skyriaus pirmininkas akademikas Limas Kupčinskas pakviestas į Europos akademijų tinklų konsorciumo SAPEA darbo grupę, nagrinėsiančią itin perdirbto maisto vartojimą ir jo poveikį sveikatai.
SAPEA („Science Advice for Policy by European Academies“) yra Europos Komisijos mokslinių konsultacijų mechanizmo dalis. Ji vienija mokslo akademijų tinklus ir rengia nepriklausomas, mokslo įrodymais pagrįstas apžvalgas, kuriomis remiantis Europos Komisijai teikiamos politinės rekomendacijos. Apie Lietuvos mokslų akademijos vaidmenį valstybės gyvenime Alkas.lt rašė ir anksčiau.
Šiuo metu SAPEA buria tarptautinę ekspertų darbo grupę. Jai bus pavesta susisteminti ir išnagrinėti turimas žinias bei parengti mokslinių įrodymų apžvalgą.
Sieja su širdies ir kraujagyslių ligomis
Lietuvos mokslų akademija skelbia, kad tyrimai itin perdirbto maisto vartojimą sieja su didesne širdies ir kraujagyslių ligų rizika. Tyrimų duomenimis, toks maistas gali iki 50 proc. padidinti mirties nuo širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
Jo vartojimas taip pat siejamas su aukštu kraujospūdžiu, infarktu, insultu, padidėjusiu vadinamojo blogojo cholesterolio ir trigliceridų kiekiu kraujyje. Alkas.lt anksčiau skelbė gydytojų patarimus riboti perdirbtų maisto gaminių vartojimą.
Didesnė diabeto ir nutukimo rizika
Per didelis itin perdirbto maisto kiekis racione, LMA pateikiamais duomenimis, gali 12–40 proc. padidinti riziką susirgti 2 tipo cukriniu diabetu. Toks maistas taip pat siejamas su nutukimu ir metaboliniu sindromu.
Moksliniuose tyrimuose aptinkamas ryšys ir su didesne bendra vėžio rizika, ypač storosios ir tiesiosios žarnos vėžiu, taip pat autoimuninėmis virškinimo sistemos ligomis – opiniu kolitu ir Krono liga.
Tyrimai taip pat rodo sąsajas tarp gausaus itin perdirbto maisto vartojimo ir depresijos bei nerimo sutrikimų. Apie sveikatai palankesnį pasirinkimą Alkas.lt yra rašęs pristatydamas „Rakto skylute“ žymimus gaminius.
Mokslinius duomenis vertins Europos ekspertai
Tarptautinės SAPEA ekspertų grupės užduotis – įvertinti sukauptus mokslinius duomenis ir parengti įrodymais pagrįstą apžvalgą. Į šią grupę pakviestas akademikas Limas Kupčinskas yra Lietuvos mokslų akademijos Biologijos, medicinos ir geomokslų skyriaus pirmininkas.
Parengta pagal Lietuvos mokslų akademijos pranešimą.
