Žymos archyvas: Žilvinas Užkuraitis

Sveikatai naudingos erškėtrožių savybės (0)

eFoto.lt | Egidijaus nuotr.

Laukinė rožė, arba erškėtrožė (lot. (Rosa centifolia Linn., sanskritu Šatapatri)  nuo neatmenamų laikų žinoma kaip gėlių karalienė. Rožės protėvis – paprastasis erškėtis, pagarsėjęs sveikatinančiomis savybėmis.

Senovės persai, egiptiečiai, graikai ir romėnai erškėtrožes  naudojo kaip pagrindinį ingredientą įvairiems kvepalams ir kosmetikai. Nuo egiptiečių laikų  erškėtrožė rožė buvo tylos ženklas. Skaityti toliau

Neįtikimų gydomųjų savybių augalas – palemonas (0)

Mėlynasis palemonas | efoto.lt, Reginos nuotr.

Augalas pavadintas graikų filosofo Palemono vardu. Senovės Graikijoje palemonas buvo vartojamas kaip vaistinis augalas. Palemonu graikai gydydavo gyvūnų įkandimus ir sergančiuosius dizenterija. Europos vaistinėse XIX amžiuje palemono milteliai buvo vartojami  kaip priemonė nuo pasiutusių gyvūnų įkandimų.

Vertingi šakniastiebiai

Augalo lapai panašūs į šermukšnio lapus. Kvapūs mėlyni ar balti žiedai sudaro šluotelės pavidalo žiedynus. Žydi gegužės – liepos mėnesiais. Skaityti toliau

Garšva – ir maistui, ir sveikatai (2)

Paprastoji garšva | efoto.lt, Juksio nuotr.

Garšva  (lot. Aegopodium podagraria) nuo seniausių laikų buvo vienas iš pagrindinių maistinių augalų.  Lapus galima valgyti žalius, virtus ar troškintus, dėti jų į salotas, sriubas.

Džiovinimui tinka išsivysčiusi garšva, salotoms ir sriuboms – jauni augalai.

Garšvą puikiai galima vartoti vietoj įprastųjų kopūstų, kol dar jų nėra. Jas kaip kopūstus galima raugti žiemai.  Džiovintų garšvų galima dėti į kepamą duoną. Skaityti toliau