Palangoje – pasiruošimas stintų šventei

Jau po keleto savaičių, vasario 11-13 dienomis, Palangos J. Basanavičiaus gatvėje pasklis stintų kvapas, o kurorto centrą pripildys prekybininkų ir amatininkų šurmulys. Itin populiari, jau devynioliktus metus rengiama žiemos šventė „Palangos stinta“ šiais metais svečius vilios ne tik agurkais kvepiančia žuvimi, tradicinėmis pramogomis, bet ir naujovėmis.

Intensyviai rengiasi

Patys azartiškiausieji Stintų šventę pradės ankstyvą šeštadienio rytą su meškerėmis rankose – ant jūros tilto vyks tradicinės stintų meškeriojimo varžybos. Žvejai jau dabar buria komandas, ieško stintų gaudymo sėkmės paslapčių bei registruojasi į šias varžybas.

Darbų nestinga ir kitiems – virtuvės meistrams reikia rasti bei iki šventės spėti išbandyti originalius bei pačius skaniausius stintos paruošimo būdus, tautodailininkams – atrinkti gražiausius dirbinius, kurie bus pristatomi „Palangos stintos“ metu šurmuliuosiančioje mugėje, amatininkams – rasti pačius atraktyviausius būdus, kaip pristatyti savo amatą šventės svečiams.

„Pasirengimas artėjančiai „Palangos stintai“ vyksta visu pajėgumu. Neabejojame, kad pastangos, kurias deda būsimieji šventės dalyviai, su kaupu pateisins į šventę atvyksiančių svečių lūkesius. Visos Lietuvos gyventojų pamėgtoje Stintų šventėje bus tiktai smagu ir įdomu“, – kalbėjo šventės „Palangos stinta“ organizatorius, Stintų ordino kancleris Nerijus Stasiulis.

Kvepės stinta

Visą šventinį savaitgalį J. Basanavičiaus gatvėje sklandys stintos aromatas. Čia bus galima įsigyti šviežios žuvies tiesiai iš žvejų, o taip pat pasimėgauti jau paruošta stinta.

Pasak šventės organizatorių, virtuvės meistrai kasmet nustebina vis naujais ir labai įdomiais stintos paruošimo būdais, tačiau populiariausių patiekalų trejetukas nesikeičia jau beveik dvidešimt metų. „Topų topas be konkurencijos yra miltuose pavoliota kepta stinta. Antroje vietoje pagal populiarumą kasmet būna marinuota stinta stiklainėliuose, kurią galima ne tik skanauti, bet ir kaip suvenyrą parvežti lauktuvių namuose likusiems artimiesiems ar bičiuliams. Populiariausių patiekalų trejetuką užbaigia rūkyta stinta, o nuo jos nedaug atsilieka žuvienė, kuri, tiesa, verdama ne tik iš stintos, bet ir būna pagardinama kitokia žuvimi“, ­– kalbėjo N. Stasiulis. Beje, šventės „Palangos stinta“ metu, be kitos, bus pristatoma ir čempioniška „Stintų ordino“ žuvienė, kurios paragauti tiesiog būtina.

Žuvies grilio čempionatas

Geriausių receptų bei skaniausių prieskonių jau ieško ne tik Palangos kavinių bei restoranų virtuvių meistrai – įtemptas pasirengimas artėjančiai šventei „Palangos stinta“ vyksta ir kituose šalies miestuose, kadangi, be kitų renginių, „Palangos stintos“ metu vyks ir Lietuvos žuvies grilio čempionatas.

Geriausi grilio meistrai demonstruos savo išmonę, kurdami išskirtinius ir originalius patiekalus, iš kurių nors vienas būtinai turi būti pagamintas iš stintos.

Gausu atrakcijų

Na, o skaniai pavalgius, galima ir pasilinksminti, tad „Palangos stintos“ svečių lauks gausybė atrakcijų ir įdomių rungčių. Neabejojama, kad didelio smalsuolių dėmesio sulauks šeštadienį vyksiančios garsiosios Ruonių maudynės prie jūros tilto. „Įvairių žaidimų ir pramogų nemažai bus Vaikų kieme bei Amatų kieme, bet žvejiškos atrakcijos šventėje „Palangos stinta“ kasmet išlieka pačios populiariausios. Kai kurios rungtys jau tapo išskirtine tradicija ir yra neišvengiamos – be jų šventės nebeįsivaizduoja daugelis „Palangos stintos“ svečių. Tai – inkaro laikymo ir stintų valgymo varžybos“, – sakė N. Stasiulis.

Pasak šventės organizatoriaus, šiemetinė „Palangos stinta“ bus gausesnė įvykių. Be jau įprastos tautodailininkų bei kulinarinio paveldo atstovų mugės, šiemet šventės svečius kvies ir amatininkų kiemai, kuriuose bus akcentuojami ne tik „Palangos stintos“ dalyviams, bet ir visai Lietuvai svarbūs įvykiai. Pavyzdžiui, be kitų kiemų, „pasižmonėti“ kvies ir centrinėje miesto aikštėje įsikūręs Regionų amatų kiemas, kuriame bus pristatoma programa, skirta Sūduvos prijungimo prie Lietuvos 600 metų ir karaimų atvykimo į Lietuvą 625 metų sukaktims. Lietuvos regionų amatininkai čia gyvai demonstruos savo amatus.

Daugiau pramogų numatoma ir mažiesiems šventės dalyviams – jų lauks Kurhauzo aikštėje įsikūręs Vaikų kiemas, viliosiantis smagiomis atrakcijomis.

„Stipriname ryšius ir su kituose miestuose rengiamų panašios tematikos švenčių organizatoriais, tad svečių lauks ir J. Basanavičiaus g. bei Birutės al. sankirtoje įsikūręs Rusnės kiemas. Kaip žinia, Šilutės kraštas garsėja savo šventėmis, kurių neatsiejama dalis yra teisinga žuvienė ir žvejų dainos, tad Rusnės festivalio organizatoriai pristatys savo kulinarinius ir meninius sugebėjimus verdant gardžią žuvienę bei Šilutės krašto žvejų tradicijas“, – kalbėjo N. Stasiulis.

Dėmesys „Palangos stintos“ metu bus skiriamas ir šalies regionų išskirtinumams. Neabejojama, kad didelio šventės svečių dėmesio sulauks Žemaitiško kastinio kiemas, įsikūręs J. Basanavičiaus gatvėje. Būtent čia bus pristatomas žemaičių kulinarinio paveldo pasididžiavimas – kastinys, kurio visi norintieji galės ne tik paragauti, bet ir išmokti pasigaminti – gaminimo paslaptis atskleis geriausi šio patiekalo gaminimo meistrai.

Skambės muzika

Kokia gi šventė be geros muzikos? Jos, kaip ir kasmet, „Palangos stintoje“ ne tik nestigs, bet ir bus gerokai daugiau, nei įprastai. „Iki šiol buvo įprasta, kad smagi muzika J. Basanavičiaus gatvėje bei Jūratės ir Kastyčio skvere skambėdavo pagrindinę Stintų šventės dieną – šeštadienį, tačiau šiemet, atsižvelgdami į šventės dalyvių bei svečių pageidavimus, koncertinę „Palangos stintos“ dalį gerokai išplėtėme – linksmos melodijos skambės visos šventės „Palangos stinta“ metu, tai yra, nuo penktadienio iki sekmadienio. Pradedame naują tradiciją – pirmąją Stintų šventės dieną, vasario 11 d., penktadienį, Jūratės ir Kastyčio skvero sceną norime atiduoti jauniesiems Palangos talentams“, – kalbėjo N. Stasiulis. Pirmasis šios tradicijos kūrėjas bus jaunasis palangiškis Kristupas Kerulis, kuris pristatys savo „didžėjinę“ „programą“, vėliau muzikinę programą atliks grupė „Kabinetas 303“.