Žymos archyvas: Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba

Kaip reikėtų šaldyti uogas, norint ilgiau išsaugoti jų skonines savybes bei vitaminus? (0)

pixabay.com nuotr.

Užšaldymas – tai patogiausias būdas išsaugoti uogų mitybinę vertę. Užšaldyti ir laikyti uogas reikia ne mažesnėje kaip minus 18 ºC temperatūroje. Svarbi taisyklė – užšaldyti kuo greičiau.

Patogiausia nuplautas ir nusausintas uogas paskleisti šaldiklyje plonu sluoksniu, o po 30 min. suberti į tam skirtą maišelį ar dėžutę. Kai užšaldomas plonas sluoksnis, t. y. greitai, vandens molekulių kristalizacija vyksta lėtai, nesuplėšo ląstelių, todėl atšildytos uogos lieka sveikos, tinka puošimui. Skaityti toliau

Kaip apsaugoti gyvūnus nuo vabzdžių? (0)

pixabay.com nuotr.

Vasara – uodų ir įvairių kitų geliančių vabzdžių bei mašalų suaktyvėjimo metas. Nuo jų įkandimų neretai kenčia ir augintiniai bei ūkiniai gyvūnai. Uodų, musių, sparvų, gylių, mašalų ar kitų vabzdžių antplūdis gyvūnams gali sukelti nerimą, baimę, sutrikdyti įprastinius virškinimo procesus, pasitaiko atvejų, kai gyvūnai dėl to nugaišta. Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos specialistai (VMVT) primena, kokie parazituojantys vabzdžiai yra ypač pavojingi ir kaip nuo jų apsaugoti savo gyvūnus. Skaityti toliau

Lenkijos ūkiuose nustatyti dar trys afrikinio kiaulių maro protrūkiai (0)

alltech.com nuotr.

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) praneša, kad per pastarąsias savaites Lenkijoje užregistruoti net trys nauji afrikinio kiaulių maro (AKM) židiniai kiaulių ūkiuose. Liga pasireiškė trijų regionų – Polkovicės, Vlodavos ir Poznanės – teritorijose įsikūrusiuose ūkiuose, kuriuose savo reikmėms buvo auginta nuo 23 iki 70 kiaulių. Lenkijos veterinarijos inspektoriai ėmėsi visų būtinų apsaugos priemonių, kad pavojinga užkrečiamoji virusinė liga neišplistų į kitų šalies regionų ir valstybių ūkius. Skaityti toliau

Kaip tinkamai pasiruošti vasaros iškyloms gamtoje? (0)

pixabay.com nuotr.

Vis daugiau žmonių laisvalaikį planuoja gamtoje, kuris neįsivaizduojamas be įvairiausių užkandžių ir maisto ant žarijų ruošimo. Mėgstantiems iškylauti vertėtų nepamiršti keleto saugaus maisto pasirinkimo ir tvarkymo principų, kuriuos primena Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos maisto saugos specialistai.

Ruošiantis iškyloms būtina pasirūpinti ne tik maisto atsargomis, bet ir gaminiams laikyti reikiama įranga: šaltkrepšiu su vėsią temperatūrą palaikančiais šaldymo elementais arba Skaityti toliau

Kaip išsirinkti tikrai kokybiškus ledus? (0)

pixabay.com nuotr.

Vienas iš populiariausių desertų, be kurio sunku išsiversti kaitriomis vasaros dienomis, – valgomieji ledai. Šis skanus ir gaivinantis gaminys dažniausiai gaminamas iš saldžios, šviežios grietinėlės, papildomai pridedant kitų medžiagų, taip pat iš vandens, cukraus ir kitų medžiagų mišinio. Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) specialistai pataria, į ką reikėtų atkreipti dėmesį renkantis norimos kokybės ledus.

Anot VMVT maisto saugos specialistų, saugių ir kokybiškų ledų pakuotė turi būti hermetiška, nepažeista ir nedeformuota. Skaityti toliau

Tvyrant karščiams reikia pasirūpinti gyvūnų gerove (0)

www.sunwarrior.com nuotr.

Lietuvoje įsivyraujant karštiems, dažnai drėgniems ir itin tvankiems orams, tiek ūkiniams gyvūnams, tiek ir augintiniams būtina skirti didesnį dėmesį, ypač juos vežant ar laikant uždarose patalpose. Karštis ir tvyranti didelė drėgmė kelia grėsmę gyvūnų sveikatai, todėl ūkininkai ir gyvūnų laikytojai turėtų iš anksto pasirūpinti, kad jų laikomi naminiai gyvūnai būtų apsaugoti nuo perkaitimo. Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) darbuotojai primena svarbiausias priemones, galinčias sumažinti gyvūnams žalingą karščio poveikį.

Numatant gyvūnų pervežimus, būtina atsižvelgti į orus. Skaityti toliau

Ar saugu gerti vandenį iš čiaupo? (2)

newsgroup.org.uk nuotr.

Lietuvoje viešai tiekiamo geriamojo vandens mikrobiologinės savybės yra geros ir kokybė reguliariai tikrinama, tad jį galima gerti iš čiaupo nevirintą. Tais atvejais, kai geriamojo vandens tiekėjai negali garantuoti, kad vanduo natūraliai švarus, geriamąjį vandenį dezinfekuoja (dažniausiai natrio hipohloritu) ir taip užtikrina vandens švarumą.

Tarša geriamajame vandenyje dažniau nustatoma tikrinant smulkiųjų vandenviečių Skaityti toliau

Apie medų ir tinkamą pasirinkimą (0)

pixabay.com nuotr.

Bitininkai jau ima ruoštis pirmojo šį sezoną medaus sukimui. Šia proga apie medaus savybes, kokybę, jo laikymo sąlygas bei į ką reikėtų atkreipti dėmesį renkantis medų pasakoja Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) Veterinarijos sanitarijos skyriaus vyriausiasis veterinarijos gydytojas (mentorius) Jonas Stanius.

Kas nulemia medaus kokybę, jo vertingumą? Skaityti toliau

Specialistai pataria neapsigauti ir atidžiai vertinti maisto papildų reklamos teiginius (0)

pixabay.com nuotr.

Lietuvoje besitęsiant karantinui, Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) užfiksuoja internetinėje erdvėje skleidžiamos maisto papildų reklamos pažeidimų. Pastaruoju metu pastebima maisto papildų, įvairių žolelių arbatos ir kitų gaminių reklamos, kurioje nurodoma apie jų sudedamųjų dalių poveikį žmogaus imuninei sistemai, COVID-19 sukeltai infekcijai gydyti bei jos profilaktikai.

VMVT specialistai akcentuoja, kad maisto papildai yra priskiriami maisto gaminiams, Skaityti toliau

Molėtų rajone nustatytas pirmasis šiais metais afrikinio kiaulių maro protrūkis (0)

pixabay.com nuotr.

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) praneša, kad Molėtų rajono Čiulėnų seniūnijos kiaulių ūkyje balandžio 14 d. patvirtintas šiais metais pirmasis Lietuvoje afrikinio kiaulių maro (AKM) protrūkis. Ligos židinys nustatytas komerciniame ūkyje, kuriame buvo laikoma daugiau kaip 6,5 tūkst. kiaulių.

AKM protrūkis patvirtintas vykdant savaitinę šio viruso stebėsenos programą, kuomet gaišusių kiaulių mėginiai tyrimams pristatomi į Nacionalinį maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo institutą. Skaityti toliau

Gamtinės priemonės, kuriomis saugiausia marginti velykinius kiaušinius (0)

pixabay.com nuotr.

Velykiniai margučiai gali būti dažomi pačiais įvairiausiais būdais, tačiau ne visi jie yra saugūs. Kiaušinio lukštas yra porėtas, be to, verdant kiaušinius, lukštas gali įtrūkti, o dažai ir juose esančios cheminės medžiagos pasiekti baltymą, kurį vėliau valgysite. Pasak Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos specialistų, saugiausia kiaušinius marginti gamtinėmis medžiagomis, kurie, beje, leis atsiskleisti ir Jūsų pačių kūrybai, nes kiekvienas margutis taps išties išskirtinis. Pateikiame keletą variantų, kokie maisto gaminiai padės išgauti norimas spalvas margučiams. Skaityti toliau

Saulė pažadino vėžliukus (0)

pixabay.com nuotr.

Pajutę pavasarį, baliniai vėžliai kiša nosį iš savo kiauto. Didesnieji giliai dumble žiemą praleidę, mažiausieji, kurie tik praėjusį rudenį iš kiaušinėlių išsirito, šaltąjį sezoną visai negiliai žemėje pramiegoję. Veisiejų regioninio parko direkcijos specialistams teko pasirūpinti dėčių apšiltinimu, nes žiema buvo nepalanki baliniams vėžliams, sniego apklotas jų nesaugojo nuo šalčio. 

Atšilus žemei, mažyliai po truputį kapstosi iš smėlio lizdo į paviršių. Ir vos tik išropoję, kažkiek pasiblaškę aplink dėtį, Skaityti toliau

Paukščių gripo virusas toliau plinta Vengrijos paukštynuose (0)

pixabay.com nuotr.

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) praneša, kad Vengrijos veterinarijos specialistai balandžio 3–8 dienomis patvirtino dar 28 naujus didelio patogeniškumo (H5N8 potipio) paukščių gripo protrūkius. Net 27 iš jų nustatyti Bač Kiškūno ir dar vienas – Čongrado regionuose įsikūrusiuose naminių paukščių ūkiuose.

Visose 28 fermose dirbantys ekspertai atlieka epizootinius tyrimus, aiškinantis, kaip pavojingas virusas galėjo pateikti į ūkius. Skaityti toliau

Lietuviška paukštiena išsiskiria ir savo kokybe, ir sauga (0)

pixabay.com nuotr.

Lietuvoje ketvirtą savaitę dėl koronaviruso infekcijos besitęsiant karantinui, Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) inspektoriai nenutraukia patikrų rizikingiausiose maisto gamybos grandinės srityse. Siekiant užtikrinti, kad Lietuvos žmones pasiektų tik saugi produkcija, viena svarbiausių inspektoriams tenkančių užduočių yra reguliari tiek lietuviškos, tiek iš kitų šalių įvežamos maisto ir pašarų produkcijos: mėsos, paukštienos, kiaušinių, pieno, vaisių ir daržovių saugos kontrolė, mėginių atrinkimas ir laboratoriniai tyrimai. Skaityti toliau

Į Lietuvą plūsta ES reikalavimų neatitinkantys kiaušiniai (2)

pixabay.org nuotr.

Prieš Velykas Lietuvą užplūdus pigiems kiaušiniams iš ne ES šalių, ekspertai atkreipia pirkėjų dėmesį – šventėms galite parsinešti kiaušinių, kurie neatitinka Europos Sąjungos reikalavimų.

Todėl specialistai pataria skaityti užrašus, kuriais ženklinami kiaušiniai, – čia lengvai rasite ne tik kiaušinių kilmės šalį, bet ir kitą naudingą informaciją.

Remiantis Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos informacija, Skaityti toliau

Lenkijoje – dar vienas didelis afrikinio kiaulių maro protrūkis (1)

pixabay.com nuotr.

Šį savaitgalį, balandžio 5 d., naujas afrikinio kiaulių maro (AKM) židinys nustatytas kaimyninės Lenkijos Poznanski regione įsikūrusiame kiaulių ūkyje, kuriame laikyta daugiau kaip 10 tūkst. kiaulių. Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) informuoja, kad tai jau antras didelis nuo šios ligos nukentėjęs Lenkijos kiaulių ūkis per pastarąjį mėnesį.

Pranešama, kad ypač pavojinga užkrečiama virusinė liga patvirtinta ištyrus dviejų gaišusių kiaulių mėginius. Skaityti toliau

Svarbiausios žinios apie kiaušinių kokybę – ant pakuočių ir jų pačių (0)

pixabay.com nuotr.

Kai viena gražiausių pavasario švenčių – šv. Velykos – visai čia pat, Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) specialistai primena svarbiausius dalykus, kurie padės iš gausios pasiūlos lengviau pasirinkti norimos kokybės kiaušinius. Apie jų kokybę, vištų dedeklių kilmę ir laikymo sąlygas galima sužinoti vos pravėrus pakuotę.

Kiaušinių kokybė yra įvertinama dar prieš juos paskirstant į prekybos vietas. Į prekybą gali būti tiekiami tik A klasės Skaityti toliau

Jau 22 afrikinio kiaulių maro protrūkiai per pastarąjį mėnesį (0)

pixabay.com nuotr.

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) pranešė, kad šių metų kovo mėnesį ir pirmąją balandžio savaitę afrikinio kiaulių maro (AKM) diagnozė buvo patvirtinta 13 šernų gaišenų, surastų Lietuvos miškuose, ir dar 9 sumedžiotiems šernams.

Nors kol kas šiais metais nuo AKM viruso pavyko apsaugoti kiaulių laikymo vietas Lietuvoje, tačiau apie nustatytus AKM protrūkius ūkiuose praneša vis daugiau Europos šalių. Skaityti toliau

Ką svarbu žinoti apie kiaušinius? (0)

pixabay.com nuotr.

Kiaušiniai iki pat šiol yra pagrindinis šv. Velykų simbolis ir valgis, tad daugeliui svarbu žinoti, kokią maistinę vertę šis produktas turi. Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) specialistai pastebi, kad bene labiausiai žmonių mėgstami ir mityboje populiariausi yra vištų kiaušiniai, tad šį kartą – plačiau apie jų sudėtį ir maistinę vertę.

Net 96–98 proc. kiaušinių maistinių medžiagų gerai įsisavinamos, o vieno vištos kiaušinio maistinė vertė prilygsta 40 g mėsos arba 200 g pieno. Skaityti toliau

Per savaitę Europoje patvirtinti 37 nauji paukščių gripo protrūkiai (0)

pixabay.com nuotr.

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) informuoja, kad kovo 26–balandžio 3 dienomis atsakingų Vengrijos, Lenkijos ir Vokietijos institucijų laboratorijose ištyrus masiškai gaišti pradėjusių naminių paukščių mėginius, patvirtinti net 37 nauji didelio patogeniškumo (H5N8 potipio) paukščių gripo židiniai ūkiuose.

35 naujus ligos protrūkius nustatė Vengrijos veterinarijos specialistai, iš jų: 33 – Bač Kiškūno ir dar 2 – Čongrado regionuose, ančių ir žąsų ūkiuose. Skaityti toliau

Lenkijoje ir Vengrijoje patvirtinti nauji paukščių gripo židiniai (0)

pixabay.com nuotr.

Atsakingos Lenkijos ir Vengrijos veterinarijos tarnybos praneša apie pastarosiomis dienomis užregistruotus naujus didelio patogeniškumo (H5N8 potipio) paukščių gripo židinius.

Kaimyninėje Lenkijoje (Sulencino apskritis, Liubušo vaivadija) liga patvirtinta komerciniame kalakutų ūkyje, kuriame buvo auginama daugiau kaip 94 tūkst. paukščių. Įtarimai kilo, staiga nugaišus daugiau kaip 600 kalakutų (13 savaičių amžiaus).  Skaityti toliau

Kaip pasirūpinti savo gyvūnais karantino ir COVID-19 pandemijos metu (0)

pixabay.org nuotr.

Plintanti koronaviruso COVID-19 pandemija ir griežtėjančios karantino sąlygos šalyje stipriai keičia ne tik kasdienius visuomenės įpročius, bet ir netiesiogiai veikia įprastą mūsų augintinių gyvenimą. Todėl karantino metu namuose likę ar šalies savivaldybių administracijų nustatytose patalpose karantinuotis laikinai priversti asmenys turėtų iš anksto pasirūpinti, kad jų gyvūnai būtų saugūs ir dabartinė padėtis  juos kuo mažiau paveiktų.

Veterinarijos specialistai primena, kad visi naminiai ir ūkiniai gyvūnai Skaityti toliau

COVID-19 neplatina ir negali pernešti nei ūkiniai, nei naminiai gyvūnai (0)

vmvt.lt nuotr.

Prancūzijos maisto, aplinkos ir darbuotojų sveikatos ir saugos agentūra (ANSES) paskelbė, kad naminiai gyvūnai ir gyvuliai neplatina koronaviruso COVID-19. Tokias išvadas mokslininkai pateikė išnagrinėję visus šiuo metu turimus mokslinius duomenis apie naująjį koronavirusą. Analogiškas išvadas patvirtino ir Pasaulio gyvūnų sveikatos organizacija (OIE), Pasaulio sveikatos organizacija, Jungtinių Amerikos Valstijų ligų kontrolės ir prevencijos centras ir kitos tarptautinės organizacijos.

Skaityti toliau

Nėra duomenų, kad koronavirusas galėtų būti perduodamas per maistą (0)

pixabay.org nuotr.

Europos maisto saugos tarnyba (EFSA) neturi duomenų, kad koronavirusas (COVID-19) galėtų plisti ar būtų perduodamas per maistą. Siekiant apsisaugoti nuo viruso plitimo, EFSA vis dėlto pataria griežtai laikytis maisto tvarkymo higienos reikalavimų ir asmens higienos.

EFSA mokslininkai, išanalizavę ankstesnių koronavirusų, tokių kaip sunkus ūmaus kvėpavimo sindromo koronavirusas (SARS-CoV) ir Viduriniųjų Rytų kvėpavimo sindromo koronavirusas (MERS-CoV), Skaityti toliau

„Maxima“ ir „Biovela Group“ dėl užterštos mėsos sulauks tūkstantinių baudų (0)

Mėsa, maistas | zum.lt nuotr.

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) vasario 13 d. pranešė, kad prekybos tinklui „Maxima“ ir mėsos perdirbimo įmonių grupei „Biovela Group“ už vartotojams pateiktą salmonelėmis užkrėstą mėsą gali grėsti tūkstantinės baudos. Pasak VMVT direktoriaus pavaduotojo Manto Staškevičiaus, ateityje bus siekiama baudas dar sugriežtinti. Jo teigimu abi įmonės elgėsi netinkamai.

„Pagal maisto įstatymą bauda būtų nuo 144 eurų iki 24 tūkst. eurų“, – spaudos Skaityti toliau

„Maximoje“ sustabdyta prekyba „Biovelos“ mėsos produktais (1)

Foodproductiondaily.com nuotr.

Prekybos tinklas „Maxima“ vasario 7 d. sustabdė prekybą šviežia mėsa nustačius mikrobiologinę taršą bendrovės „Biovela“ kiaulienos sprandinėje ir kumpyje. Šiuo metu prekyba mėsa atnaujinta, tiekiant kitų gamintojų produkciją.

„Savo prekybos tinkle nuolat atliekame nepriklausomus tyrimus. Atliekant vienus iš tokių savikontrolės tyrimų, buvo rasta mikrobiologinė tarša „Biovelos“ kiaulienos sprandinėje ir kumpyje. Savo Skaityti toliau

Naminius paukščius teks laikyti uždarytus (0)

pixabay.org nuotr.

Jau nuo vasario 4 d. paukščių augintojai privalės naminius paukščius  laikyti uždarose patalpose arba lauko aikštelėse, įrengtose taip, kad jie neturėtų tiesioginio kontakto su laukiniais paukščiais. Apie tai vasario 3 d. vykusioje spaudos konferencijoje pranešė žemės ūkio ministras Andrius Palionis ir Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) direktorius Darius Remeika.

„Situacija aštrėja – paukščių gripo protrūkis nustatytas vos už 200 km nuo Lietuvos, situaciją sunkina ir gamtinės sąlygos, Skaityti toliau

Plintantis koronavirusas verčia prisiminti pagrindines higienos taisykles (0)

verywellhealth.com nuotr.

Kinijoje sparčiai plintantis koronavirusas verčia didesnį dėmesį skirti pagrindiniams geros higienos taisyklėms. Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) primena, kad bendraujant su gyvūnais augintiniais, naminiais ūkiniais ar laukiniais gyvūnais, visuomet reikia laikytis asmeninės higienos, svarbiausia – dažnai plauti rankas su muilu po tekančiu šiltu vandeniu, nešvariomis rankomis neliesti burnos ar nosies ir pan.

Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) išplatintuose patarimuose pabrėžiama, Skaityti toliau

Paukščių gripas toliau plinta Europoje (0)

pixabay.org nuotr.

Europos Sąjungos (ES) veterinarijos specialistus neramina vis nauji pranešimai apie paukštininkystės ūkiuose plintantį paukščių gripą. Pirmadienį, sausio 13 d., Vengrijos kompetentinga institucija pranešė apie pirmąjį šiais metais ligos protrūkį savo šalyje.

Pranešama, kad didelio patogeniškumo (H5N8) paukščių gripo protrūkis nustatytas pasienyje su Slovakija (Tatabanya rajonas, Komárom-Esztergom apskritis), ūkyje, kuriame buvo laikoma  53,5 tūkst. kalakutų. Skaityti toliau

Su maistu besiliečiantys plastikiniai gaminiai nuolat stebimi (0)

vmvt.lt nuotr.

Visose Europos Sąjungos (ES) valstybėse narėse, taip pat Lietuvoje, viena iš pagrindinių priemonių, taikomų greitai reaguoti į pavojų, kilusį maistui ir pašarams, yra Skubiųjų pranešimų apie nesaugų maistą ir pašarus sistema (angl. RASFF) – ja siunčiami pranešimai apie nesaugius su maistu besiliečiančius gaminius. Kokie tai gaminiai ir kaip vykdoma jų valstybinė kontrolė, – komentuoja Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) vyriausioji specialistė Skirmantė Ambrazienė.

Skaityti toliau