Žymos archyvas: paukščių kiaušiniai

Kuo skiriasi laisvėje, ant kraiko ir narvuose laikomų vištų kiaušiniai? (5)

pixabay.org nuotr.

Parduotuvių lentynose siūlomos kiaušinių pakuotės būna pažymėtos antspaudu, nurodančiu, kokiomis sąlygomis yra laikomos vištos: 0 – ekologiniame ūkyje laisvai laikomų vištų kiaušiniai; 1 – laisvai laikomų vištų kiaušiniai; 2 – ant kraiko laikomų vištų kiaušiniai; 3 – narvuose laikomų vištų kiaušiniai. Įdomu tai, kad pastarųjų trijų rūšių maistingumo vertės skirtumas žmogaus organizmui yra nežymus, nes mineralų ir vitaminų kiekis juose beveik vienodas. Tokią informaciją įrodo naujausias tyrimas*, kurį atliko Latvijos gyvybės mokslų ir technologijų universiteto Maisto technologijos fakulteto mokslininkė Asnatė Ķirsė-Ozoliņa. Skaityti toliau

Ką reikia žinoti apie kiaušinius? (0)

al.com nuotr.

Kiaušiniai yra vienas geriausių maisto gaminių. Pagal savo kokybę jie skirstomi į A arba „šviežius“ ir B klases.

A klasės kiaušinių lukštas ir po juo esanti odelė – švarūs, nepažeisti, baltymas – švarus ir skaidrus. Pašalinis kvapas ir pašalinės medžiagos – neleistinos. Parduotuvėse gali būti parduodami tik A klasės kiaušiniai. A klasės arba „švieži“ kiaušiniai turi būti surūšiuoti, paženklinti ir supakuoti per 10 dienų nuo padėjimo datos. Žodžiai „ekstra“ arba „ekstra švieži“ gali būti vartojami kaip papildoma kokybės nuoroda ant A klasės kiaušinių pakuočių iki devintos dienos po kiaušinių padėjimo. Skaityti toliau

Lietuviški gaminiai bus pristatyti Dubajuje (0)

maisto gaminiu paroda Dubajuje_zum.ltJau vasarį lietuviški gaminiai bus pristatyti Persijos įlankos regiono maisto pramonės ir gėrimų parodoje „Gulfood 2016“. Šiemet paroda Dubajuje vyks vasario 21–25 dienomis 21-ąjį kartą.

Kiekvienais metais vykstanti paroda sulaukia didelio lankytojų dėmesio. Čia dalyvauja importuotojai, eksportuotojai, didžiųjų prekybos centrų atstovai, didmenininkai iš daugiau nei 100 pasaulio šalių (JAE, Saudo Arabijos, Irano, Pakistano, Libano, Australijos, Europos, Amerikos, Afrikos, Azijos, Australijos). Skaityti toliau