Žymos archyvas: mityba

Kaip išsirinkti kokybiškas ir maistingas daržoves žiemą? (0)

kitchentrotter.com nuotr.

Įpusėjus žiemai šviežių daržovių asortimentas parduotuvėse akį džiugina vis rečiau, tad norint gauti visų naudingųjų medžiagų tenka žvalgytis į sveikas alternatyvas. Sertifikuota mitybos specialistė Vaida Kurpienė tam pasiruošusi – jos šaldiklyje visada yra šaldytų, o spintelėje – konservuotų daržovių.
 
Ji paaiškina, kad šaldymas yra geriausias konservavimo būdas, o sezono metu pataria rinktis kuo šviežesnes daržoves. O kad apsipirkti būtų dar lengviau, specialistė paneigia tris dažniausius pramanus, stabdančius nuo teisingo (ir maistingo) sprendimo. Skaityti toliau

„Mokslo sriuba“: stulbinanti vabzdžių įvairovė (video) (0)

„Mokslo sriuba“: stulbinanti vabzdžių įvairovė | LRT nuotr.

„Vienas iš būdų kaip išmaitinti augančią žmoniją – tai maistui naudoti vabzdžius. Pasak Gamtos tyrimų centro profesoriaus Sigito Podėno, tai ne galimybė, o neišvengiama būtinybė. Tai tik laiko klausimas. Įsivaizduoju, kad kai kuriuos iš mūsų perspektyva valgyti vabzdžius gali nupurtyti, tačiau profesorius nejuokauja. Todėl, kad geriau pažintume vabzdžių kupiną pasaulį ir pažintume savo ateities maistą, pasemkime samtį Mokslo sriubos.“ – sudomina laidos vedėjas Ignas Kančys.

Kiek sveria visi planetos vabzdžiai? Kokia yra jų įvairovė? Kokiose srityse vabzdžiai yra Skaityti toliau

Kaip pasidaryti gerą sumuštinį pietums darbe (0)

zenpr.lt nuotr.

Prasidėjus Kalėdų laukimui, esame užsiėmę ne tik darbais, bet ir šventiniais rūpesčiais, tad kartais pietų pertrauką tenka iškeisti į dovanų paieškas artimiesiems. Nors papietauti dažnai nelieka laiko, anot mitybos žinovo, VU Medicinos fakulteto Visuomenės sveikatos katedros vedėjo prof. dr. Rimanto Stuko, pietų praleisti jokiu būdu nepatartina, todėl geriausia išeitis skubantiems – sumuštinis.

Bet kaip jį paruošti ir tinkamai supakuoti, kad šis būtų ne tik sveikatai palankus bei maistingas, bet ir neprarastų gero skonio? Skaityti toliau

Vartojantys daug cukraus, kelia grėsmę savo sveikatai (0)

pixabay.org nuotr.

Mokslininkai gausų įvairių cukrų vartojimą sieja su širdies ir kraujagyslių ligomis, sumažėjusiu imunitetu, vėžiu, smegenų insultu, diabetu, antsvoriu, virškinimo sutrikimais, dantų ėduonimi, todėl sveikos mitybos specialistai pataria kuo mažiau vartoti daug cukrų turinčių gaminių.

Taigi, jei vartojate tokius gaminius, pagalvokite apie pasekmes sveikatai, primena Sveikatos apsaugos ministerija (SAM). O ar žinote, kaip pasirinkti maisto gaminius, kad cukrų juose būtų mažiau? Skaityti toliau

Mažinkime cukraus vartojimą (0)

pixabay.org nuotr.

Pastaraisiais dešimtmečiais daugelyje Europos šalių, tarp jų ir Lietuvoje atliktų gyventojų mitybos tyrimų duomenys rodo blogėjančią gyventojų mitybą. Gyventojų mityba nėra palanki sveikatai ir dažnai neatitinka sveikos mitybos patarimų: nepakankamai vartojama daržovių ir vaisių, grūdinių gaminių, ypač viso grūdo gaminių, žuvies ir žuvies gaminių, t. y. vartojama per mažai sveikatai palankių maisto gaminių. Sumažėjus fiziniam aktyvumui, padidėjus didelio kaloringumo maisto ir gėrimų prieinamumui bei dėl to pasikeitus maitinimosi įpročiams ir gyvenimo būdui, Skaityti toliau

Jodo trūkumas – svarbi, bet lengvai įveikiama sveikatos bėda (2)

pixabay.org nuotr.

Sveikos ir teisingos mitybos taisyklės nurodo, kad su maistu būtina gauti atitinkamus kiekius visų reikalingų medžiagų: riebalų, angliavandenių, baltymų, vitaminų, makroelementų ir mikroelementų. Mikroelementų trūkumo pasekmės gali iš karto ir nepasireikšti, tačiau jų stoka gali būti pavojinga ir sukelti sveikatos sutrikimus, komplikuotis į ligas. Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) mini jodo trūkumą kaip vieną iš pagrindinių su maistu susijusių veiksnių, lemiančių gyventojų sveikatą.

Jodo stokos klausimas yra toks senas kaip ir žmonijos istorija. Pirmosios žinios apie jodo sukeliamas ligas siekia senovės Kinijos, Indijos, Graikijos ir Romos imperijos laikus. Skaityti toliau

Peršalimą įveikite greičiau: svarbus skysčių vartojimas, mityba ir vitaminai (1)

pixabay.org nuotr.

Skaudanti gerklė, kosulys, bendras silpnumas – įprasti simptomai, pranešantys apie peršalimo ligas. Pasijutus blogai norime greičiau šių simptomų atsikratyti, tačiau neretai pamirštama, kad tokios kovos sėkmė priklauso ne tik nuo vaistų, bet ir mitybos, geriamų skysčių, tinkamo poilsio. Teisingai pasirinktas maistas, dažnai geriamos vaistažolių arbatos bei skubiai suvartotas vitaminas C labai svarbūs norint numalšinti nemalonius peršalimo simptomus. Skaityti toliau

Mityba, gerinanti regėjimą (0)

maistasDaugelis žmonių klausia, kokius maisto gaminius valgyti, kad gerėtų regėjimas? Taip pat kyla klausimų ar yra kokių nors vertingų maisto papildų, gerinančių regėjimą. Rugsėjo 29 d. Lietuvos sveikuolių sąjungos rengiamoje sveiko maisto šventėje „Sapiegų parko grilis“ bus gausu idėjų, kaip kasdienis maistas gali pagerinti ne tik sveikatą, bet ir regėjimą.

Regėjimas ir mityba

Mūsų regėjimo aštrumą įtakoja daugelis dalykų, mityba yra vienas iš jų. Skaityti toliau

Įpratinti vaiką maitintis sveikiau nesudėtinga – 5 patarimai (2)

pixabay.org nuotr.

Įpratinti vaikus valgyti sveikiau – nelengva užduotis ne vieniems tėvams. Dar sudėtingesnė ji tampa prasidėjus mokslo metams, kai didelę dalį laiko vaikai praleidžia mokykloje ir turi daugiau laisvės pasirinkti, ką ir kada valgyti. Vis dėlto, pasak specialistų, įpratinti vaikus rinktis sveikesnį maistą nėra sudėtinga, o norint tai pasiekti užteks kelių pagrindinių taisyklių.

Pagrindiniai sveikos mitybos principai yra pakankamai paprasti: valgyti reikia maždaug penkiskart per dieną, rinktis kuo grynesnius ir įvairesnius maisto produktus, gausiai skanauti daržovių, Skaityti toliau

Darbo biure pavojai: kaip apsaugoti akis, nugarą ir tinkamai maitintis (1)

pixabay.org nuotr.

Nugaros skausmai, perštinčios akys, mitybos sutrikimai – problemos, su kuriomis neretai susiduria visi, dirbantys sėdimą darbą ir didžiąją laiko dalį praleidžiantys biuruose prie kompiuterių. O jei dar užsimiršta svarbiausios mitybos taisyklės ar mažų poilsio pertraukėlių svarba, sveikatai gali kilti ir labai rimtų iššūkių. Vaistininkė pateikia pagrindinius patarimus, kaip sau padėti, kad ilgos valandos biure sveikatai nepakenktų. Skaityti toliau

Ar maistas ir stresas yra pagrindinės opaligę sukeliančios priežastys? (0)

24h.com.vn nuotr.

Gydytoja gastroenterologė griauna pramanus, kad greitas gyvenimo būdas – viena pagrindinių skrandžio opos, arba opaligės, priežasčių. Priešingai nei įprasta manyti, stresas ir netinkama mityba šios lėtinės ir kartotis linkusios ligos nesukelia. Kauno „Kardiolitos“ klinikų Gastroenterologijos centro gydytoja gastroenterologė Edita Jakubauskienė sako, kad ligos pagrindinės priežastys slypi visai kitur – ją sukelia Helicobacter pylori (H. pylori) infekcija ir nesteroidinių vaistų nuo uždegimo (NVNU – ibuprofeno, Skaityti toliau

Vaistininkės patarimai, kaip nepamesti galvos ir atminties (0)

pixabay.org nuotr.

Sugrįžti į intensyvesnių darbų ir mokslų ritmą po vasaros ne kiekvienam greitai pavyksta. Mūsų smegenys ir atmintis gali nespėti prisitaikyti prie staiga užplūdusio didesnio informacijos ir darbų srauto, įtampos, pagreitėjusio gyvenimo tempo. Vaistininkė Vaida Poškaitienė sako, kad atmintį reikia lavinti nuolat, nes protinės veiklos trūkumas ją silpnina. Taip pat svarbu nepamiršti smegenų veiklai reikalingų vitaminų ir mineralinių medžiagų, be kurių mūsų mąstymas praranda aštrumą, tampa sunkiau susitelkti į užduotis, greitai priimti sprendimus. Skaityti toliau

Gerasis ir blogasis cholesterolis: kaip pasirūpinti sveiku jo kiekiu organizme? (0)

pixabay.org nuotr.

Cholesterolis dažnai apibūdinamas kaip organizmo priešas, nors sveikas jo kiekis jis yra būtinas ląstelių statybai, lytiniams hormonams bei vitamino D apykaitai. Tačiau svarbu, jog cholesterolio kiekis neviršytų normos – tai vienas iš pagrindinių rizikos veiksnių, didinančių širdies ir kraujagyslių ligų atsiradimą. Pavojų kelia ir per mažas gerojo cholesterolio kiekis. Kada cholesterolis gali būti geras?

Farmacininkė Elvyra Ramaškienė patvirtina, Skaityti toliau

Į darbą be pietų dėžutės: kaip mieste pavalgyti sveikai? (0)

pixabay.org nuotr.

Kiekvienais metais ruduo mus pasitinka ne tik naujais iššūkiais ar idėjomis, bet ir vis labiau didėjančiu tempu. Šiltojo meto džiaugsmą keičiant tikslų ir darbų lavinai norime atsigręžti ir į sveiką gyvenimo ritmą bei mitybą.

Deja, dėl laiko stokos tai tampa nelengva užduotimi. Nors pietūs šiuo periodu – itin svarbus dienos valgis, dažnai pietaudami mieste šiuos pasirenkame nevisaverčius, valgome paskubomis, o tai kenkia mūsų darbingumui ir gerai savijautai. Skaityti toliau

Kaip išsaugoti gyvybingumą visą gyvenimą? (0)

Renginio „Sportas visiems“ akimirka | rengėjų nuotr.

Visiems, o ypač vyresniems žmonėms, svarbus troškimas kuo ilgiau gyventi veikliai, dalyvaujant socialinėse veiklose ir darbo rinkoje. Šiuolaikinei visuomenei svarbu, kad didelę patirtį įgiję kvalifikuoti specialistai kuo ilgiau išliktų sveiki ir darbingi.

Vis geriau suprasdami tinkamos gyvensenos ir gyvenimo kokybės bei trukmės sąsajas, galime išlikti veiklūs, džiugūs, darbingi bei naudingi artimiesiems, visuomenei. Žinoma, tam reikia žinių ir pastangų. Skaityti toliau

Slaptieji žudikai – druska ir cukrus. Kaip atpažinti? (0)

pixabay.org nuotr.

Slaptieji žudikai. Tokiu skambiu epitetu apibūdinami cukrus ir druska, kurių perteklinis vartojimas gali lemti aibę sveikatos sutrikimų. Specialistai pažymi, kad „slaptieji žudikai“ neretai tyko ten, kur mažiausiai tikimės.

Druska ir cukrus slepiasi ten, kur negalvojame

Siekiant išvengti sveikatos sutrikimų, Pasaulinė sveikatos organizacija (PSO) suaugusiam žmogui pataria per dieną Skaityti toliau

Norintiems užsiimti joga – nuo ko pradėti? (0)

Joga | Pixaby.com nuotr.

Visame pasaulyje joga itin sparčiai plinta – naujos mokyklos, įvairūs užsiėmimai, patarimų vaizdo įrašai socialiniuose tinkluose. Joga skinasi kelią ir į Lietuvą, tačiau mūsų šalyje ši praktika vis dar apipinta mitais, dėl to daugelis nesiryžta jos imtis. Jogos mokytoja Milana Jašinskytė teigia, kad joga turėtų užsiimti kiekvienas, nes ji gali ženkliai pagerinti gyvenimo kokybę, tereikia žinoti keletą paprastų taisyklių, nuo ko pradėti – kaip pasirinkti mokytoją, tinkamą aprangą, praktikos vietą ir subalansuoti mitybą. Skaityti toliau

Norintiems sulieknėti valgyti duoną galima (0)

pixabay.org nuotr.

Skani, kokybiška, subalansuota sudėtimi išsiskirianti duona – tinkama sveikuoliško mitybos raciono dalis, įsitikinusi Vaida Kurpienė. Neigdama įsigalėjusius pramanus mitybos specialistė teigia, kad tinkamai pasirinkta duona ne tik gali praturtinti organizmą vertingomis medžiagomis, bet ir, priešingai nei įprasta manyti, netrukdo lieknėti. Taigi kokią duoną rinktis, idant kūno linijos būtų laibos?

Pasak V. Kurpienės, šiandien didieji duonos kepėjai gaminių sudėčiai skiria milžinišką dėmesį, mat sparčiai reaguoja į besikeičiančius vartotojų poreikius Skaityti toliau

Pablogėjo atmintis? Priežastis nebūtinai slypi amžiuje (0)

Pablogėjo atmintis? Priežastis nebūtinai slypi amžiuje | Pixabay nuotr.

Vieni turi puikią atmintį, o kiti nuolat ką nors užmiršta ir priežasčių tam gali būti įvairių. Sveikatos specialistu teigimu, mūsų atmintį veikia mityba, miego režimas, amžius, mažas fizinis aktyvumas, deguonies stoka, stresas. Taip pat neigiamos įtakos gali turėti vaistai, alkoholis ar įvairios nervų sistemos ligos. Nenuostabu, kad būtent gyvenimo būdas svarbus ir norint atmintį pagerinti.

„Suprastėjusi atmintis gali būti siejama ir su daugeliu rimtų problemų: traumomis, insultu, smegenų augliais ar intoksikacijomis. Taip pat dažnai atminties prastėjimą lemia tiesiog amžius. Senstant sutrinka procesai, Skaityti toliau

Tyrimai įrodė, iš kokio maisto gaunami baltymai naudingiausi sveikatai (0)

Įvairių rūšių riešutai | Pixabay.com nuotr.

Visi žinome, kad pieno gaminiai ir mėsa turtinga baltymais. Tačiau ar šie gaminiai tikrai sveikiausias pasirinkimas vaikams, suaugusiems, aktyviai sportuojantiems žmonėms? Kokios geriausios šių gaminių alternatyvos? Apie tai kalbinama Santaros klinikų gydytoja dietologė Evelina Cikanavičiūtė ir vaikų gastroenterologas Vaidotas Urbonas.    

Mėsos mėgėjams bloga žinia?     

Šiaurės Amerikoje ištyrus daugiau nei 81 000 vegetarų ir mėsavalgių  atskleisti šokiruojantys rezultatai. Skaityti toliau

K. Bondar: Nepainiokime švenčių su maistu ir gėrimais nukrautu stalu (0)

Mitybos specialistė Kristina: nepainiokime švenčių su maistu ir gėrimais nukrautu stalu | sveikuoliai.lt nuotr.

Kristina Bondar – 36 metų fotografė, kuriai išlaikyti grožį ir jaunystę pavyksta sveikų gyvenimo įpročių dėka.

Kardinaliai pertvarkiusi savo mitybą, perėjusi prie sveiko gyvenimo būdo ji sukūrė savo „detox“ (detoksikacinę)  programą bei šiandien įveikti sveikatos sutrikimus padeda ir kitiems.

– Jūsų gyvenimo būdas dabar yra kitoks nei seniau. Papasakokite, kaip gyvenote iki šių pasikeitimų?  Skaityti toliau

30 dienų „grikių“ iššūkis medicinai neįveikiamoms ligoms atsikratyti (6)

30 dienų „grikių“ iššūkis medicinai neįveikiamoms ligoms atsikratyti | sveikuoliai.lt nuotr.

Nuo kovo 1 d., chemijos mokslų daktarė, docentė K. Vaištarienė kviečia visus jungtis 30 dienų „grikių“ iššūkiui.

Lietuvos vegetarų motina tituluojama 86 metų chemijos mokslų daktarė, docentė Ksavera Vaištarienė tvirtina, kad daugelį neva nepagydomų ligų galima įveikti pakeitus mitybą – atsisakius mėsos, pasninkaujant, laikantis grikių dietos. Moters praktikoje, daugybė atvejų, kai jos konsultuoti žmonės pasveiko, nors medikai juos jau buvo nurašę.

50-ies metų įveikusi „nepagydomas“ ligas: Skaityti toliau

5 paprasti sveikos mitybos principai (1)

Deimantė Rapalytė | V. Morkvėno nuotr.

Pirmasis naujų metų mėnuo jau eina į pabaigą, o pažadai sau – „sveikai maitinsiuosi“, „dažniau sportuosiu“, „numesiu 5 kg“ – pamažu grimzta užmarštin kaip slogus sapnas, kurį norisi greičiau pamiršti? Nieko nuostabaus, šie pažadai reikalauja ne tik valios pastangų, bet ir laiko – pakeisti nusistovėjusį režimą nėra paprasta, o per naktį „prisijaukinti“ sveiką gyvenseną pavyksta retam. Tačiau tikrai viskas įmanoma. Pasak gydomosios mitybos specialistės Deimantės Rapalytės, viskam reikia skirti laiko ir meilė sveikam gyvenimo būdui išugdoma palaipsniui. Ji išskiria 5 sveikos mitybos principus, kurie užsibrėžtus naujametinius tikslus padės pasiekti lengviau. Skaityti toliau

Kokius lašinius ir kaip išsirinkti? (0)

ziliuukis.lt nuotr.

Žiemą lašinių vartojimas Lietuvoje išauga labiausiai, nes atvėsus orams jaučiame didesnį energijos poreikį, o lašiniai puikiai malšina alkį ir suteikia jėgų. Švieži, sūdyti, rūkyti, vytinti, stori ar ploni, su raumenų sluoksniu ar be jo, minkšta ar kieta odele – lašinių būna pačių įvairiausių. Apie juos pasakoja ir kaip išsirinkti pataria maisto gamybos ekspertas Aidas Poleninas.

Renkantis lašinius svarbiausia atkreipti dėmesį į jų išvaizdą, kvapą ir storį. Kokybiški lašiniai yra baltos arba vos rausvos spalvos, be kraujosruvų ir pigmentinių dėmių, sumušimų, nepageltę ir nepatamsėję, be ryškiai matomų šerių. Skaityti toliau

Viešasis sektorius ir maisto pramonė bendradarbiaus gerinant maisto gaminių sudėtį (0)

purelyinspired.com nuotr.

Sveikatos apsaugos ministerija (SAM) ir atsakingi maisto gaminių gamintojai pasirašė bendradarbiavimo susitarimą, kuriuo įsipareigoja gerinti maisto gaminių sudėtį – mažinti cukraus, druskos ir riebalų kiekį juose, siekiant užtikrinti geresnę ir sveikesnę jų sudėtį. Tad šis susitarimas su maisto pramone, prie kurio kviečiamos jungtis ir kitos gaminius gaminančios bendrovės, yra vienas iš žingsnių, siekiant sudaryti palankesnes sąlygas gyventojų mitybai. Skaityti toliau

Ką valgome: duoną ar chemikalus? (1)

Ž. Grašienės nuotr.

Ar žinojote, kad netgi valgant obuolį, nesvarbu, kaip kruopščiai prieš tai jį nuplovėte, kartu su juo suvalgote apie 30 rūšių pesticidų? Ar pastebėjote, kad natūralų naminį pieną gali gerti tik retas kuris? Daugelis pas močiutę kaime naminio pieno net neparagauja – skonis ne koks, skrandis nevirškina. Kas atsitiko? Kodėl natūralaus gaminio skrandis nevirškina? Priežastis paprasta – organizmas priprato kartu su maistu gauti ir cheminių medžiagų porciją.

Ligos priežastis – maistas Skaityti toliau

Reikšmingi tyrimai dažnai taip ir lieka laboratorijose (0)

Adamas Strzeleckis_moksloliegtuva.lt

„Europoje, kalbėdami apie inovacijas, susiduriame su vadinamuoju „europietiškuoju paradoksu“ – mūsų universitetuose ir mokslo institucijose atliekama be galo daug reikšmingų mokslo tyrimų, tačiau dažnai jie taip ir lieka laboratorijose“, – teigė Laura Supjeva, Europos Inovacijų ir technologijų instituto (EIT) poveikio ir stebėjimo vadovė.

Pasak jos, tam, kad tyrimai taptų pasaulį tobulinančiomis ir visuomenės gyvenimą gerinančiomis inovacijomis, bendradarbiavimas, partnerystės yra svarbiau nei finansavimas. Skaityti toliau

Atsikračiusi 32 kg muzikantė pajuto sveiko gyvenimo prasmę (0)

Aušra Paliušė | sveikuoliai.lt nuotr.

Muzikantė Aušra Paliušė save pristato kaip kūrėją, kuriančią gyvenimą, muziką, santykius, dainas. Jauna moteris sako, kad tokią darną kasdienybėje, kokią jaučia dabar, pasiekti padėjo būtent pakeistas gyvenimo būdas. Dar mokyklos laikais jai buvo uždrausta sportuoti dėl bronchinės astmos, o apie sveiką mitybą kalbų nei girdėjo, nei norėjo klausyti. Tad antsvoris jai ne tik badė akis, bet ir kėlė pavojų sveikatai, gyvenimas džiugino vis mažiau. Kol vieną dieną Aušra atsisveikino su senais įpročiais.

– Papasakokite, kaip gyvenote iki pasikeitimų? Skaityti toliau

Per šventes suvalgykite tik dvi rieškutes maisto (1)

bp.com nuotr.

Šventinis persivalgymas yra savotiškas stresas organizmui, kuris, pasak gydytojų dietologų ir kitų sveikatos specialistų, ne tik sukelia nemalonius pojūčius, bet ir iššaukia rimtesnius negalavimus. Gydytoja dietologė Rūta Petereit ir farmacininkė Laura Vanagaitė pataria, kaip šventiniu laikotarpiu išlaikyti tinkamą mitybą ir kaip elgtis, jei vis dėlto persivalgėte. Skaityti toliau

3 būdai, kaip greitai ir paprastai išsaugoti rudens gėrybes (0)

vipcommunications.lt nuotr.

Pasidžiaugus gausiu rudens gėrybių derliumi kasmet iškyla klausimas: ką daryti su daržovių, vaisių, uogų ir grybų pertekliumi, idant vėliau netektų jo išmesti? Idėjinis „Virtuvės mitų griovėjų“ lyderis Alfas Ivanauskas sako, kad gyventojai iš naujo atranda daržovių ir vaisių konservavimą namuose. Jis ir kiti maisto gaminimo bei mitybos specialistai pasidalijo rekomendacijomis, kaip greitai ir paprastai konservuoti maisto gaminius.

„Konservavimas vėl grįžo į madą, to išpopuliarinimu pasirūpino skandinavai. Pasitelkus naujausias virtuvės technologijas, nebeliko jokio vargo išsaugoti vaisius ir daržoves bei jų vertingas savybes“, – teigia virtuvės eksperimentatorius, Skaityti toliau