Žymos archyvas: mityba

Europos Sąjungoje siūloma maisto gaminius privalomai ženklinti pagal Nutri-Score sistemą (0)

2020 05 24 08:46

Maisto ženklinimas | Įvaizdinė adverum.lt nuotr.

Tinkama mityba prisideda prie geros savijautos ir sveikatos. Tačiau vienas iš dviejų suaugusių žmonių Europoje susiduria su antsvoriu ar nutukimu. Maisto gaminių ženklinimas naudojant Nutri-Score maistingumo ženklinimo sistemą gali padėti priimti sąmoningus sprendimus, renkantis sveikesnius maisto gaminius, ir padėti vartoti subalansuotą maistą.

Beveik 40 suinteresuotų grupių, įskaitant vartotojų organizacijas, pasaulyje gerai žinomas maisto pramonės, mažmeninės prekybos bendroves ir kitas organizacijas, neseniai kreipėsi į Europos Komisiją ragindamos Europos Sąjungoje (ES) įvesti privalomą maisto gaminių ženklinimą Skaityti toliau →

Varškės pyragas: rinkitės iš daugybės receptų (1)

2020 05 04 16:37

Varškės pyragas „Šarlotė“ | zinoti.lt nuotr.

Varškės pyragas – tai vienas mėgstamiausių desertų, kurį pagaminti nėra labai sudėtinga, o rezultatas neretai pranoksta lūkesčius. Toks desertas yra ne tik skanus, bet taip pat ir labai sotus, o varškėje esančios naudingosios medžiagomis gali praturtinti jūsų mitybą. Varškės pyragai tikrai paliks įspūdį ne tik suaugusiesiems, bet taip pat ir vaikams, o tokių desertų gamybai neprireiks pernelyg daug laiko ar didelių pastangų. Tiesiog pasirinkite patinkantį receptą ir imkitės darbo – po mažiau nei valandos galėsite mėgautis tikrai skaniu desertu. Skaityti toliau →

Kodėl verta valgyti daržoves ir vaisius, net jei to ir nenorite (0)

2020 04 21 16:00

Kodėl verta valgyti daržoves ir vaisius, net jei to ir nenorite | Unspash.com nuotr.

Puikiai žinoma – sveikatai į naudą valgyti daug šviežių vaisių ir daržovių. Šie gaminiai turtingi vitaminų, mineralų ir ląstelienos, nuo kurių priklauso ne tik atsparumas ligoms, smegenų veikla, miego kokybė, bet ir darbingumas bei nuotaika. Prekybos tinklo „Iki“ maisto žinovė Vilma Juodkazienė dalinasi keturiomis priežastimis, kodėl būtina valgyti daržoves ir vaisius bei pataria, kokius gaminius geriausia pasirinkti.

Apsaugo nuo ligų

Juodkazienė pastebi, kad laiką leidžiant namuose ir apribojus fizinį aktyvumą, labai Skaityti toliau →

Ką svarbu žinoti apie kiaušinius? (0)

2020 04 05 06:00

Kiaušiniai iki pat šiol yra pagrindinis šv. Velykų simbolis ir valgis, tad daugeliui svarbu žinoti, kokią maistinę vertę šis produktas turi. Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) specialistai pastebi, kad bene labiausiai žmonių mėgstami ir mityboje populiariausi yra vištų kiaušiniai, tad šį kartą – plačiau apie jų sudėtį ir maistinę vertę.

Net 96–98 proc. kiaušinių maistinių medžiagų gerai įsisavinamos, o vieno vištos kiaušinio maistinė vertė prilygsta 40 g mėsos arba 200 g pieno. Skaityti toliau →

Dietologė pataria, kaip namuose ugdyti gerus valgymo įpročius (1)

2020 03 29 11:25

Karantinas smarkiai pakoregavo mūsų kasdienį gyvenimą – ypatingai mitybą. Žmonės šluoja lentynas prekybos centruose, didėja pagundų dažniau užkandžiauti, užsisakyti greitą maistą į namus. Nutukimo gydymo centro gydytoja dietologė Dalia Vaitkevičiūtė sako, kad tokia padėtis susiklosto, kai namuose neturime ką veikti, o sveikos mitybos įpročiai – nesuformuluoti. Pasak jos, dabar yra pats geriausias metas pradėti teisingai maitintis, nes sveika mityba būtina mūsų imuninei sistemai, kuri kovoja su virusais. Gydytoja pataria, kas iš tiesų turėtų atsidurti pirkinių krepšeliuose ir kaip namuose ugdyti gerus valgymo įpročius. Skaityti toliau →

Kaip sumažinti cukraus vartojimą ir pasirinkti sveikesnius gaminius? (0)

2020 01 16 07:00

Perteklinio cukraus vartojimo problemai sprendimo ieškoma jau ne vienerius metus. Sveikatingumo specialistai, mokslininkai vieningai sutinka, kad per didelis cukraus kiekis kenkia žmogaus organizmui, todėl būtina įdėmiai skaityti gaminių etiketes ir stengtis vartoti kuo mažiau pridėtinio baltojo cukraus. Jame esantys angliavandeniai suteikia energijos, tačiau perteklinis angliavandenių kiekis organizme juos paverčia ne energijos šaltiniu, o riebalais. Skaityti toliau →

Hormonai valdo mus. Ką žinome apie juos? (0)

2019 11 29 06:00

Knyga „Hormonų valsas. Svoris, miegas, seksas, grožis ir sveikata kaip iš natų“ | Leidyklos „Liūtai ne avys“ nuotr.

Naujojoje leidyklos „Liūtai ne avys“ knygoje „Hormonų valsas. Svoris, miegas, seksas, grožis ir sveikata kaip iš natų“ atskleidžiamos moteriškų hormonų pasaulio paslaptys. Natalija Zubareva yra šeštos kartos gydytoja, kuri darbą Krasnodaro ligoninės kardiologijos skyriuje iškeitė į galimybę pačiai domėtis mityba, sportu ir sveika gyvensena, o atrastas geriausias šių dalykų derinys padėjo pagerinti gyvenimo kokybę, išspręsti nevaisingumo problemas, be vargo išlaikyti dailią figūrą ir gražiau atrodyti ne tik jai, bet ir jos pacientėms.

Dabar N. Zubareva yra sėkmės lydima verslininkė ir mitybos specialistė. Skaityti toliau →

Lietuvos ir Nyderlandų mokslininkai nustatė, kaip stresas veikia maisto gaminių pasirinkimą (0)

2019 09 30 18:21

ISM Vadybos ir ekonomikos universiteto Vadybos katedros vedėja prof. dr. Justina Gineikienė | ISM Vadybos ir ekonomikos universiteto nuotr.

Priklausomai nuo tam tikrų asmeninių savybių, stresas gali paskatinti rinktis nesveikus gaminius, tačiau taip pat gali padėti ieškant naujovių mityboje – rodo ISM Vadybos ir ekonomikos universiteto, Groningeno ir VU Amsterdamo mokslininkų atliktas tyrimas. Dvejus metus vykdytas tyrimas atskleidė, jog pasirinkimus mityboje lemia žmonių prisitaikymo strategija (angl. Life History Strategy) – savybė, kuri susiformuoja vaikystėje ir lemia polinkį į ilgalaikį planavimą, impulsyvumą ir jautrumą paskatinimams.

Šis projektas yra pirmasis, kuris sistemingai siekia identifikuoti psichologinius Skaityti toliau →

Kaip kovoti su gausiu prakaitavimu? (0)

2019 07 20 06:00

Vilniaus „Kardiolitos klinikų“ Dermatologijos ir estetinės chirurgijos centro gydytoja dermatovenerologė Edita Naruševičiūtė-Skripkienė | „Kardiolitos klinikų“ Dermatologijos ir estetinės chirurgijos centro nuotr.

Alinant karščiams prakaituojame visi, tačiau kai kuriems tai tampa gyvenimo našta ištisus metus. Itin gausus prakaitavimas, vadinamas hiperhidroze, žmonėms sukelia diskomfortą ir trukdo savimi pasitikėti daugelyje kasdienių situacijų. Vilniaus „Kardiolitos klinikų“ Dermatologijos ir estetinės chirurgijos centro gydytoja dermatovenerologė Edita Naruševičiūtė-Skripkienė sako, kad gausų prakaitavimą lemia įvairios vidinės ir išorinės priežastys, pavyzdžiui, ligos ar net maistas. Jį gydyti galima keičiant gyvenimo būdą, vaistais arba ilgalaikį rezultatą suteikiančiomis botulino toksino injekcijomis. Skaityti toliau →

Pilvo pūtimas: net šį nemalonų jausmą vis dažniau paskatina ir stresas (0)

2019 06 03 06:00

Pilvo raižymą, nemalonius virškinimo garsus ar dažnai besikaupiančias dujas neretas yra linkęs malšinti tablete ar nepaisyti visai, tačiau už dažnai pasireiškiančių nemalonių pojūčių gali slypėti rimtesni sutrikimai. Specialistų teigimu, priežasčių svarbu ieškoti ne tik maisto gaminiuose ar skrandyje – dažną pilvo pūtimą gali sukelti ir burnos ertmės uždegimai ar net stresas.

Pasak vaistininkės Jovitos Juodsnukytės, pilvo pūtimas yra tikras nemalonių pojūčių kompleksas, pasireiškiantis pilvo skausmu, Skaityti toliau →

Kodėl negalima valgyti skaitant ar dirbant kompiuteriu? (0)

2019 05 30 16:30

Greitai besisukančioje rutinoje, apsupti milijono darbų ir rūpesčių, valgymui dažnai neskiriame tiek dėmesio, kiek reikėtų. Skubūs pietūs prie kompiuterio, vakarienė priešais televizorių ar greitas užkandis bėgant į susitikimą – tokie kasdieniai mitybos įpročiai dažnai yra lydimi nemalonaus pilvo pūtimo, sunkumo, persivalgymo jausmo, o ateityje gali sukelti ir rimtų sveikatos sutrikimų. Vaistininkė ir profesionali kūno rengybos sportininkė Jūratė Vaičiūnienė ragina bent retkarčiais stabtelėti ir valgyti sąmoningai bei pasakoja, kas yra sąmoningas valgymas ir kodėl jis svarbus mūsų sveikatai ir gerai savijautai. Skaityti toliau →

Kokius tyrimus pagal amžių patariama atlikti? (0)

2019 05 20 13:20

Kintanti mityba ir mažėjantis fizinis aktyvumas žmonių gyvenimą daro sėslesnį. Tai, pasak Vilniaus „Kardiolitos“ klinikų Terapinio gydymo centro vidaus ligų gydytojos Dovilės Volodkovičienės, yra viena iš ligų jaunėjimo priežasčių. Laiku pastebėti sutrikimai gali padėti užkirsti kelią rimtoms problemoms ateityje. Kokius profilaktinius tyrimus siūloma atlikti skirtingais amžiaus tarpsniais, pasakoja specialistė.

Dauguma ligų jų pradžioje yra besimptomės. Profilaktinės sveikatos Skaityti toliau →

Paaiškėjo priežastys, kodėl lietuviai išmeta maistą (0)

2019 05 16 12:12

Neseniai atliktos apklausos metu paaiškėjo priežastys, kodėl lietuviai išmeta maistą. Remiantis pasauline statistika, kuri skelbia, kad net 30-50 procentų viso maisto pasaulyje yra tiesiog iššvaistoma.

Maisto švaistymas ir globalios problemos

Pasak specialistų, jeigu žmonės neskubėtų maisto gaminių išmesti vos tik pasibaigus Skaityti toliau →

Pramanas, kad kai kurias virškinamojo trakto ligas sukelia bloga mityba (0)

2019 05 13 13:33

Nusiskundimai virškinamojo trakto veikla – vieni dažniausių sutrikimų, dėl kurių į gydytojus kreipiasi vis daugiau ligonių. Maždaug trečdaliu atvejų atlikus tyrimus, nesurandama nukrypimų nuo normos. Pasak Vilniaus „Kardiolitos“ klinikų Gastroenterologijos centro gydytojo gastroenterologo Tomo Jucaičio, tuomet jau kalbama apie funkcinės dispepsijos ligą.

Nesibaigiantys ir nemalonūs pojūčiai viršutinėje pilvo dalyje Skaityti toliau →

SAM rengia švediško stalo pasiūlymus mokykloms (0)

2019 05 07 11:25

Sveikatos apsaugos ministerijos (SAM) specialistai aplankė 3 mūsų šalies ugdymo įstaigas, kuriose, tobulinant vaikų maitinimą, maistas pradėtas tiekti švediško stalo principu. Ekspertai, įvertinę šiuos pilotinius projektus ir užfiksavę teigiamus rezultatus, nusprendė, jog būtų tikslinga tai pasiūlyti daryti ir kitoms mokykloms. Tad ministerijoje pradedamos rengti specialios rekomendacijos, kaip būtų galima mokykloms tobulinti vaikų maitinimą, įvedant švediško stalo ypatumus. Skaityti toliau →

Kaip per Velykas susidoroti su virškinimo sutrikimais? (0)

2019 04 17 17:17

Virškinimo sutrikimai – dažnas švenčių palydovas, su kuriuo susidurti artėjančiu laikotarpiu kyla didesnė rizika nei įprastai. Vaistininkė Kristina Zacharevič primena, kaip galima padėti sau pavasario šventėms dar neprasidėjus ir neribojant savęs jų metu.

Atsisakyti – nemandagu

Šventinis laikotarpis įpareigoja ne tik gausiai jam pasiruošti, Skaityti toliau →

Ką daryti, kad maistas netaptų našta kepenims? (1)

2019 03 25 07:00

Net sutrikusio miego priežastimi gali būti prasta kepenų veikla. Ką valgyti, kad kepenys būtų sveikos? Atsakymas į šį klausimą yra svarbus daugeliui žmonių, nes kepenų neskauda, jose nėra skausmo receptorių, o lėtinės kepenų ligos prasideda nejučia.

Kankina nepaaiškinamas nuovargis, maudžia po dešiniuoju šonkaulių lanku, niežti odą, pučia pilvą, yra pageltę akių obuoliai ir oda, patamsėjęs šlapimas? Tokie negalavimai atsiranda jau tada, kai kepenų liga būna pažengusi. Skaityti toliau →

Reikia ieškoti ne ką išbraukti iš mitybos raciono, o ką į jį įtraukti (0)

2019 03 22 11:55

Į sveikesnę mitybą atsigręžia vis daugiau žmonių, nusprendusių pakeisti mitybos įpročius ne tik todėl, kad sušlubavo sveikata, bet ir tam, kad ateityje pavyktų to išvengti.

Tačiau nemaža dalis manančių, kad maitinasi sveikai, neišvengia klaidų: netaisyklingai ruošia maistą, vartoja per daug vaisių, atsisako tam tikrų gaminių. Vienas iš prekybos tinklų kartu su medicinos mokslų daktare, gydytoja dietologė (med. m. dr) Edita Gaveliene dalijasi patarimais, padėsiančiais žengti sveikesnės mitybos link ir išvengti dažnai pasitaikančių mitybos klaidų. Skaityti toliau →

Nuovargis, alergijos ir peršalimas – kaltininkas gali būti tik vienas (0)

2019 03 16 10:50

Padidėjęs nuovargis, abejingumas ar net pasireiškusi alergija gali būti tie požymiai, kurie praneša apie imuniteto nusilpimą kur kas anksčiau nei prasideda rimtesnės ligos. Į šiuos organizmo signalus nekreipiant dėmesio, imuninė sistema palaipsniui silpsta, prasideda peršalimo ligos, o suaugusiam žmogui peršalimu sergant dažniau negu 4 kartus per metus – verta stipriai susirūpinti. Kaip atpažinti organizmo siunčiamus ženklus ir teisingai juo pasirūpinti? Skaityti toliau →

Kuo naudingi citrusiniai vaisiai? (0)

2019 02 23 07:00

13,5 tūkst. tonų – tiek citrusinių vaisių lietuviai suvalgė pernai, atskleidžia prekybininkų duomenys. Vaidos Kurpienės teigimu, šaltuoju metų laiku, kai nėra vietinių vaisių, citrusinių vaisių vartojimas žmonėms į naudą – gali pasitarnauti siekiant ne tik apsidrausti nuo skirtingų sveikatos problemų, bet ir pagražinti išvaizdą. Mitybos specialistė išskyrė 5 citrusinių vaisių teikiamas naudas, apie kurias galbūt nežinojote.

Vieno prekybos tinklo duomenys rodo, kad pernai lietuviai citrusinių vaisių nupirko net 5 proc. daugiau nei ankstesniais metais. Skaityti toliau →

Kokią mėsą rinktis? (0)

2019 02 21 15:21

Visais laikais mėsa ir jos gaminiai kėlė daugybę diskusijų. Tiesa, mitybos specialistai tikina, jog visiškai išbraukti jos iš savo valgiaraščio nederėtų. Tačiau dažnam vartotojui kyla natūralus klausimas: kokią gi mėsą – raudoną ar baltą – rinktis, kuri iš jų vertingesnė ir kaip dažnai derėtų mėsingus patiekalus įtraukti į savo kasdienį meniu?

Mėsoje – gyvybiškai svarbus vitaminas B12 Skaityti toliau →

Kaip išsirinkti kokybiškas ir maistingas daržoves žiemą? (2)

2019 02 05 11:25

Įpusėjus žiemai šviežių daržovių asortimentas parduotuvėse akį džiugina vis rečiau, tad norint gauti visų naudingųjų medžiagų tenka žvalgytis į sveikas alternatyvas. Sertifikuota mitybos specialistė Vaida Kurpienė tam pasiruošusi – jos šaldiklyje visada yra šaldytų, o spintelėje – konservuotų daržovių.

Ji paaiškina, kad šaldymas yra geriausias konservavimo būdas, o sezono metu pataria rinktis kuo šviežesnes daržoves. O kad apsipirkti būtų dar lengviau, specialistė paneigia tris dažniausius pramanus, stabdančius nuo teisingo (ir maistingo) sprendimo. Skaityti toliau →

„Mokslo sriuba“: stulbinanti vabzdžių įvairovė (video) (0)

2019 01 15 20:00

„Mokslo sriuba“: stulbinanti vabzdžių įvairovė | LRT nuotr.

„Vienas iš būdų kaip išmaitinti augančią žmoniją – tai maistui naudoti vabzdžius. Pasak Gamtos tyrimų centro profesoriaus Sigito Podėno, tai ne galimybė, o neišvengiama būtinybė. Tai tik laiko klausimas. Įsivaizduoju, kad kai kuriuos iš mūsų perspektyva valgyti vabzdžius gali nupurtyti, tačiau profesorius nejuokauja. Todėl, kad geriau pažintume vabzdžių kupiną pasaulį ir pažintume savo ateities maistą, pasemkime samtį Mokslo sriubos.“ – sudomina laidos vedėjas Ignas Kančys.

Kiek sveria visi planetos vabzdžiai? Kokia yra jų įvairovė? Kokiose srityse vabzdžiai yra Skaityti toliau →

Kaip pasidaryti gerą sumuštinį pietums darbe (0)

2018 12 15 08:00

Prasidėjus Kalėdų laukimui, esame užsiėmę ne tik darbais, bet ir šventiniais rūpesčiais, tad kartais pietų pertrauką tenka iškeisti į dovanų paieškas artimiesiems. Nors papietauti dažnai nelieka laiko, anot mitybos žinovo, VU Medicinos fakulteto Visuomenės sveikatos katedros vedėjo prof. dr. Rimanto Stuko, pietų praleisti jokiu būdu nepatartina, todėl geriausia išeitis skubantiems – sumuštinis.

Bet kaip jį paruošti ir tinkamai supakuoti, kad šis būtų ne tik sveikatai palankus bei maistingas, bet ir neprarastų gero skonio? Skaityti toliau →

Vartojantys daug cukraus, kelia grėsmę savo sveikatai (0)

2018 12 01 12:00

Mokslininkai gausų įvairių cukrų vartojimą sieja su širdies ir kraujagyslių ligomis, sumažėjusiu imunitetu, vėžiu, smegenų insultu, diabetu, antsvoriu, virškinimo sutrikimais, dantų ėduonimi, todėl sveikos mitybos specialistai pataria kuo mažiau vartoti daug cukrų turinčių gaminių.

Taigi, jei vartojate tokius gaminius, pagalvokite apie pasekmes sveikatai, primena Sveikatos apsaugos ministerija (SAM). O ar žinote, kaip pasirinkti maisto gaminius, kad cukrų juose būtų mažiau? Skaityti toliau →

Mažinkime cukraus vartojimą (0)

2018 11 10 11:10

Pastaraisiais dešimtmečiais daugelyje Europos šalių, tarp jų ir Lietuvoje atliktų gyventojų mitybos tyrimų duomenys rodo blogėjančią gyventojų mitybą. Gyventojų mityba nėra palanki sveikatai ir dažnai neatitinka sveikos mitybos patarimų: nepakankamai vartojama daržovių ir vaisių, grūdinių gaminių, ypač viso grūdo gaminių, žuvies ir žuvies gaminių, t. y. vartojama per mažai sveikatai palankių maisto gaminių. Sumažėjus fiziniam aktyvumui, padidėjus didelio kaloringumo maisto ir gėrimų prieinamumui bei dėl to pasikeitus maitinimosi įpročiams ir gyvenimo būdui, Skaityti toliau →

Jodo trūkumas – svarbi, bet lengvai įveikiama sveikatos bėda (2)

2018 11 03 06:00

Sveikos ir teisingos mitybos taisyklės nurodo, kad su maistu būtina gauti atitinkamus kiekius visų reikalingų medžiagų: riebalų, angliavandenių, baltymų, vitaminų, makroelementų ir mikroelementų. Mikroelementų trūkumo pasekmės gali iš karto ir nepasireikšti, tačiau jų stoka gali būti pavojinga ir sukelti sveikatos sutrikimus, komplikuotis į ligas. Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) mini jodo trūkumą kaip vieną iš pagrindinių su maistu susijusių veiksnių, lemiančių gyventojų sveikatą.

Jodo stokos klausimas yra toks senas kaip ir žmonijos istorija. Pirmosios žinios apie jodo sukeliamas ligas siekia senovės Kinijos, Indijos, Graikijos ir Romos imperijos laikus. Skaityti toliau →

Peršalimą įveikite greičiau: svarbus skysčių vartojimas, mityba ir vitaminai (1)

2018 10 21 07:00

Skaudanti gerklė, kosulys, bendras silpnumas – įprasti simptomai, pranešantys apie peršalimo ligas. Pasijutus blogai norime greičiau šių simptomų atsikratyti, tačiau neretai pamirštama, kad tokios kovos sėkmė priklauso ne tik nuo vaistų, bet ir mitybos, geriamų skysčių, tinkamo poilsio. Teisingai pasirinktas maistas, dažnai geriamos vaistažolių arbatos bei skubiai suvartotas vitaminas C labai svarbūs norint numalšinti nemalonius peršalimo simptomus. Skaityti toliau →

Mityba, gerinanti regėjimą (0)

2018 09 27 06:00

Daugelis žmonių klausia, kokius maisto gaminius valgyti, kad gerėtų regėjimas? Taip pat kyla klausimų ar yra kokių nors vertingų maisto papildų, gerinančių regėjimą. Rugsėjo 29 d. Lietuvos sveikuolių sąjungos rengiamoje sveiko maisto šventėje „Sapiegų parko grilis“ bus gausu idėjų, kaip kasdienis maistas gali pagerinti ne tik sveikatą, bet ir regėjimą.

Regėjimas ir mityba

Mūsų regėjimo aštrumą įtakoja daugelis dalykų, mityba yra vienas iš jų. Skaityti toliau →

Įpratinti vaiką maitintis sveikiau nesudėtinga – 5 patarimai (2)

2018 09 26 12:44

Įpratinti vaikus valgyti sveikiau – nelengva užduotis ne vieniems tėvams. Dar sudėtingesnė ji tampa prasidėjus mokslo metams, kai didelę dalį laiko vaikai praleidžia mokykloje ir turi daugiau laisvės pasirinkti, ką ir kada valgyti. Vis dėlto, pasak specialistų, įpratinti vaikus rinktis sveikesnį maistą nėra sudėtinga, o norint tai pasiekti užteks kelių pagrindinių taisyklių.

Pagrindiniai sveikos mitybos principai yra pakankamai paprasti: valgyti reikia maždaug penkiskart per dieną, rinktis kuo grynesnius ir įvairesnius maisto produktus, gausiai skanauti daržovių, Skaityti toliau →