Žymos archyvas: konservavimas

Nekonservuokime savo sveikatos: geriau – šaldykime (0)

pixabay.org nuotr.

Mėgstantiems konservuoti rudens gėrybes, sveikatos specialistai pataria įvertinti tokių gaminių naudą sveikatai. Gausiai naudojamas cukrus, druska ir actas nustelbia konservuojamų daržovių ar uogų naudingąsias savybes, o karštas vanduo sunaikina į jį dedamo medaus vertę – šias ir kitas klaidas kasdienėje mūsų mityboje stebintys specialistai ragina imtis imuniteto stiprinimo ir dalijasi patarimais, kaip galima tai padaryti namų sąlygomis. Skaityti toliau

3 būdai, kaip greitai ir paprastai išsaugoti rudens gėrybes (0)

vipcommunications.lt nuotr.

Pasidžiaugus gausiu rudens gėrybių derliumi kasmet iškyla klausimas: ką daryti su daržovių, vaisių, uogų ir grybų pertekliumi, idant vėliau netektų jo išmesti? Idėjinis „Virtuvės mitų griovėjų“ lyderis Alfas Ivanauskas sako, kad gyventojai iš naujo atranda daržovių ir vaisių konservavimą namuose. Jis ir kiti maisto gaminimo bei mitybos specialistai pasidalijo rekomendacijomis, kaip greitai ir paprastai konservuoti maisto gaminius.

„Konservavimas vėl grįžo į madą, to išpopuliarinimu pasirūpino skandinavai. Pasitelkus naujausias virtuvės technologijas, nebeliko jokio vargo išsaugoti vaisius ir daržoves bei jų vertingas savybes“, – teigia virtuvės eksperimentatorius, Skaityti toliau

Konservuotuose produktuose gali tūnoti botulizmas (0)

uwex.edu nuotr.

Prisimindami jau į pabaigą einančią vasarą ir įsibėgėjusį konservavimo sezoną, Utenos visuomenės centro Užkrečiamųjų ligų profilaktikos ir kontrolės skyriaus specialistai primena gyventojams, kas yra botulizmas ir kaip jo išvengti.

Botulizmas – sunki infekcinė nervų sistemos liga, kurią net 99 procentais sukelia į žmogaus organizmą su maistu patekęs labai stiprus toksinas. Botulizmas, skirtingai nei kitos maisto toksinės infekcijos, veikia žarnyną ir smegenis. Botulizmą sukelia bakterijų Clostridium botulinum gaminamas toksinas. Botulino bakterijų, jų sporų aptinkama įvairių gyvūnų žarnyne, dirvožemyje, vandens nuosėdose, jomis gali būti užteršti įvairūs maisto produktai. Skaityti toliau

Prasideda darbai Gedimino pilies vakariniame bokšte (1)

Gedimino bokštas | lnm.lt nuotr.

Vilniaus širdyje esančios Aukštutinės pilies vakariniame bokšte, su pasididžiavimu vadinamame Gedimino pilimi, prasideda fasadų plytų mūro tvarkybos darbai. Vakarinio bokšto liekanos, priklausančios Arkikatedros bazilikos, Žemutinės ir Aukštutinės pilių pastatų, jų liekanų ir kitų statinių kompleksui, yra valstybinės reikšmės kultūros paveldo paminklas.

Bus atlikti  bokšto fasadų autentiškų plytų ir akmenų mūrų konservavimo ir restauravimo darbai. Sienų mūras bus valomas nuo purvo, samanų, トgrafiti” piešinių ir vario skardos patamsėjimų. Vėliau bus restauruotas ir protezuotas sueižėjusių  plytų paviršius, įstatytos ištrupėję plytos ir iškritę akmenys, užpildytos mūro siūlės. Restauruoti mūrai bus padengti Skaityti toliau

Lietuvos ir Lenkijos kultūros paveldo ekspertai priėmė susitarimų protokolą (1)

Susitiko Lietuvos ir Lenkijos paveldo ekspertai | lrkm. nuotr.

Balandžio 3-4 dienomis Vilniuje vyko aštuntasis dvišalis Lietuvos ir Lenkijos kultūros paveldo ekspertų grupės posėdis. Jame aptarti abiejų šalių kultūros paveldo išsaugojimui ir istorijos puoselėjimui svarbios temos, pasirašytas susitarimų protokolas.

Susitikime dalyvavęs Lietuvos Respublikos kultūros viceministras dr. Romas Jarockis mano, Skaityti toliau

Valstybė parėmė privačius kultūros paveldo valdytojus (0)

Restauruotas Maslauskiškių vandens malūnas | KPD nuotr.

Pagal nuo 2006 metų veikiančią kompensavimo programą valstybė atlygina privatiems kultūros paveldo savininkams dalį asmeninių lėšų, skirtų įvairiems jų valdomų objektų tvarkybos darbams. Jiems jau išmokėtos išmokos už praėjusius 2012 metus.

Kultūros paveldo departamentas (KPD) pernai gavo 15 valdytojų prašymus dėl kompensacijų ir skyrė joms 562306 litų. KPD direktorė Diana Varnaitė sako, kad susidomėjimas valstybės kompensavimo sistema pastebimai auga – sulaukiama vis daugiau paraiškų: Skaityti toliau