Žymos archyvas: karvė

Rizikos užsikrėsti erkiniu encefalitu per pieną galima išvengti (0)

Saawinternational.org nuotr.

Nacionalinio maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo instituto (NMVRVI) specialistai primena, kad Erkiniu encefalitu galima užsikrėsti ne tik įsisiurbus erkei, bet ir vartojant nevirintą, nepasterizuotą ožkų, avių, rečiau – karvių pieną ar jo produktus. Šio užsikrėtimo galima nesunkiai išvengti vartojant pakaitintą, pasterizuotą ar užvirintą pieną bei termiškai apdorotus pieno produktus. Skaityti toliau

Neolito radinys atskleidžia naujas paslaptis (0)

Archeologiniai kasinėjimai Biržuose | selonija.lt, E.Mikelionienės nuotr.

„Biržiečių žodis“ rašė apie neolito laikų palaidojimą šalia tiesiamos dviračių tako trasos. Šalia buvo aptikti karvės griaučiai. Aiškėja, jog gyvulys buvo palaidotas kartu su žmogumi. Toks radinys – vienintelis Baltijos šalyse – leidžia manyti, kad mūsų miesto teritorijoje prieš kelis tūkstantmečius buvo neolito laikų gyvenvietė.

Archeologas Karolis Duderis sakė, jog archeologė, paleozoologė dr. Giedrė Piličiauskienė atliko pirminius gyvulio kaulo tyrimus. Visi požymiai leidžia manyti, jog gyvulio kaulai yra to paties laikotarpio kaip ir šalia palaidoto žmogaus. Skaityti toliau

Po penkerių metų Vokietijoje vėl nustatytas galvijų kempinligės atvejis (0)

Saawinternational.org nuotr.

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba informuoja, kad Vokietijoje užfiksuotas pirmasis galvijų spongiforminės encefalopatijos (GSE) dar vadinamos galvijų kempinlige, atvejis nuo 2009 m. Vokietijos atsakingos tarnybos informavo, kad liga nustatyta 10 metų karvei. Šis atvejis pavojaus žmonių sveikatai nesukėlė, nes galvijo skerdena iškart sunaikinta ir maistui nebuvo panaudota.

Pranešime teigiama, kad ūkio šeimininkai nepastebėjo jokių kempinligės požymių. Tačiau pagal šioje šalyje galiojantį reikalavimą tikrinti visus mėsinius galvijus vyresnius nei 8 metų, karvė prieš skerdimą maistui buvo profilaktiškai ištirta. Tyrimas patvirtino, kad gyvūnas sirgo labai reta ir netipiška ligos forma. Skaityti toliau

Sekmadienio sakmė. Apė pačėdą (2)

Kaimietis, 1935 m. | SAM, Balio Buračo nuotr.

Gyveno dieduks ir bobutė. Ale jie vienąkart papjovė labai riebų meitėlį. Da bobutė niekad tiek daug mėsos neturėjus, tai dabar nė nečėdijo. Senis vienąkart pažiūri, kad jau bobutė visai nedaug lašinių turi. Jai teip sako:
– Boba, jau tu baigi visus lašinius virtie. Palik nors kiek ant pačėdo. Viską antsyk suvirsi, o jau kitam neliks.

Senis vieną dieną nebuvo namieje. Atėjo pas tą bobą ubagas. Boba klausia:
– O iš kur tu, ubagėli?
– Ogi iš viso svieto, – tarė ubagas.
Boba vėla klausia:
– Kaip jūs vadinasit? Skaityti toliau

Sekmadienio sakmė. Apė poną ir mužiką (2)

Buva kitą kartą senelis ir senele, tik jie teturėja karvelę. Buva jomarkas. Senele saka sava seneliui:
– Vesk tą karvelę ant jomarka. Niekada nei parduodam, nei mainom, ta jau atsiboda – vesk išmainyt.

Senelis nuvede karvelę ant jomarka – nieks nei perk, nei maina. Led led senelis sumaine karvelę ant ožkeles, tą ožkelę vėl sumaine ant aveles, avelę sumaine ant gaidžia, gaidį pasikiša po pažasčia ir ein namo.

Pasitinka dar vieną žmogų.
– Ką čia neši?

Saka seniukas: Skaityti toliau

Sūrininkai kviečia į pirmąją Lietuvoje parodą „Viskas apie sūrius“ (0)

Gruodžio 30 d., sekmadienį, 10–13 val., Sūrių Turgaus metu, Vilniuje (Vilniaus g-vė 22/1) sūrininkai visus kviečia užsukti į Vilniaus gatvėje įsikūrusią salotinę „Mano Guru“ ir savo akimis pamatyti bei savo ausimis išgirsti, kaip iš mūsų šalies pievose besiganančių karvių, ožkų ir avių pieno gaminamas sūris.

Turbūt kiekvienas esate ragavęs močiutės gaminto varškės sūrio. Tačiau ar žinote, jog Lietuvoje, Dzūkijos kaimuose, gyvena sūrininkai, gaminantys ne tik varškės, bet ir fermentuotus, pelėsinius sūrius, kuriuos patys ir nokina? Skaityti toliau

J.Dirvonėnas. Mokymai!!! (4)

Efoto.lt, Lino T. nuotr.

Apsukrūs žmonės rado naują veiklos rūšį. Jie organizuoja mokymus, „apmokymus“, „seminarus“, net „stovyklas“. Vakar vakare ir aš savo miegamojo rajono „daugiablakio“ namo pašto dėžutėje radau reklamą:

„Mūsų <…> darbuotojai nedideliuose pieno ūkiuose vykdė išskirtinės kokybės pieno ir jo produktų gamybos bandymus. Bandymų metu buvo gaminami išskirtinės kokybės pieno produktai. Šiuo metu organizuojame mokymus „Išskirtinės kokybės pieno ir jo produktų gamyba ūkyje“, kurių metu norėtume pasidalinti sukaupta patirtimi ir kviečiame Jus juose dalyvauti. Skaityti toliau