Žymos archyvas: austrės

Penkios šampano gamybos paslaptys ir mitai (0)

Zurabas-Cereteli_-Vynuogiu-rinkimas

Ką verta žinoti prieš pripildant taures šampano ar putojančio vyno? Ką bendro turi šampanas ir kreida? Ar tikrai šampano „pusbrolis“ putojantis vynas – mažiau rafinuoto skonio gėrimas? Šių gėrimų gamybos paslaptis atskleidžia ir mitus apie juos griauna Redžis Kamiu (Régis Camus) – šampano namų „Piper-Heidsieck“ vyndarys, įvairiuose vynų čempionatuose net septynis kartus pripažintas geriausiu putojančio vyno gamintoju.

1.       Putojantis vynas – prastesnio skonio šampano versija? Netiesa!

Régis Camus: Putojantis vynas tikrai nenusipelno būti laikomas prastesnės kokybės gėrimu. Visi geriausi šampano gamintojai savo kolekcijose turi puikaus skonio ir kokybės putojančio vyno,

Skaityti toliau

Tyrimas rodo, kad vandenynai rūgštingėja (0)

efoto.lt, L.Leistromaitės nuotr.

Pasaulio vandenynų rūgštingumas didėja sparčiausiai per pastaruosius 300 milijonų metų, netgi sparčiau, nei planetos atšilimo laikotarpiu prieš 56 milijonus metų, teigia Europos ir JAV mokslininkai naujausioje tyrimų studijoje. Žvilgsnis į Žemės istorijoje buvusį atšilimo laikotarpį leistų tiksliau prognozuoti žmonijos paspartinto klimato pokyčio poveikį, teigia mokslininkai šimtuose praeities klimato duomenų tyrimų, paskelbtų žurnale „Science“.

Greitai rūgštėjantis jūros vanduo graužia koralų rifus, suteikiančius prieglobstį kitiems gyvūnams ir augalams, trukdo dvigeldžiams moliuskams ir austrėms užsiauginti apsauginius kiautus, taip pat pažeidžia smulkius organizmus, kuriais minta kai kurios komercinės žuvų rūšys, pavyzdžiui, lašišos. Skaityti toliau