Entomologas Dominykas Aleknavičius | LRT nuotr.
Vieniems valgymui paruošti svirpliai kelia šleikštulį, o kitiems tai jau dabar yra skanus užkandis. Ir nors vabzdžiai yra gausus baltymų šaltinis, ant lietuvių stalo tokio valgo kol kas nematome.
Priešingai nei kiaulės, karvės ar kiti gyvūnai, maistui tinkami vabzdžiai natūraliai negyvena būriais ar šeimomis. Todėl auginti juos pramoniniu būdu tebėra didelis iššūkis.
„Pradėjau auginti lervas, eksperimentuoti, kaip jas galima pagaminti skaniau – su druskyte, pipiriukais ir panašiai. Žmonėms dažniausiai kildavo atmetimo reakcija. Ne tik, kad siūlai paragauti vabzdį, bet dar ir kažkokią lervą, kirminą. Dėl to supratau, kad didžiojo milčiaus paklausa bent šiai dienai Lietuvoje panaudojimo maistui nėra didelė. Dėl to ėmiausi svirplių.“ – pasakoja entomologas Dominykas Aleknavičius.
Lietuviški maistui auginami vabzdžiai | LRT nuotr.
Video:
„Mokslo sriubą“ rodoma kiekvieną sekmadienį 12:30 val. per LRT Plius, o norint dar – www.mokslosriuba.lt.
Lietuviški maistui auginami vabzdžiai | LRT nuotr.
Reklama
Susiję straipsniai:
- „Mokslo sriuba“: kas skaniau – kepti žiogai ar pyragėliai su vapsvomis? (video)
- „Mokslo sriuba“: stulbinanti vabzdžių įvairovė (video)
- „Mokslo sriuba“: Dubajaus ateities mieste – vertikali žemdirbystė, autobusai be vairuotojų ir tvarumo idėjos (video)
- „Mokslo sriuba“: Kodėl Lietuvoje yra metų laikai? (video)
- „Mokslo sriuba“: kaip darbą Lietuvoje pradėjo SGD terminalas? (video)
- „Mokslo sriuba“: kaip Lietuvoje perdirbama nafta? (video)
- „Mokslo sriuba“: Kokių sprogmenų randama Lietuvoje? (video)
- „Mokslo sriuba“: kaip veikia sprogmenys? (video)
- „Mokslo sriuba“: kaip lazeriai naudojami kosmose? (video)
- „Mokslo sriuba“: Ignalinos AE dar galėjo dirbti (video)
- „Mokslo sriuba“: žvynuoti paukščiai ir dantytos žuvys (video)
- „Mokslo sriuba“: Lietuvoje peri 200 kartų už Afrikos dramblius retesni paukščiai (video)
- „Mokslo sriuba“: Ignalinos AE pirmojo Lietuvos energetikos ministro akimis (video)
- „Mokslo sriuba“: Lietuvoje pagaminti degalai naudojami ir Vokietijoje
- „Mokslo sriuba“: Mokslininkai pataria, kaip susirasti antrą pusę (video)
- „Mokslo sriuba“: migruojantys unguriai įveikia 8000 kilometrų atstumą (video)
- „Mokslo sriuba“: Kas yra „ledo kailis“? (video)
- „Mokslo sriuba“: Baltijos jūros paslaptys (video)
- „Mokslo sriuba“: ko mokosi šiuolaikiniai vaikai? (video)
- „Mokslo sriuba“: Kodėl pomidorai raudoni? (video)
- „Mokslo sriuba“: Ignalinos AE radiacijos kontrolė (video)
- „Mokslo sriuba“: kelionė į europietiškąją NASĄ (video)
- „Mokslo sriuba“: kaip veikia lėktuvų varikliai? (video)
- „Mokslo sriuba“: kokia Lietuvai nauda iš kosmoso? (video)
- „Mokslo sriuba“: žvilgsnis į orlaivių remonto dirbtuves (video)
- „Mokslo sriuba“: kaip veikia SGD paskirstymo stotis? (video)
- „Mokslo sriuba“: Plokščios Žemės sąmokslo teorija (video)
- „Mokslo sriuba“: Kas slypi Baltijos jūros dugne? (video)
- „Mokslo sriuba“: kaip taisomi keleiviniai lėktuvai? (video)
- „Mokslo sriuba“: Lūžusią koją gydysim 3D spausdintuvo pagalba (video)
Parašykite komentarą