Vieniems valgymui paruošti svirpliai kelia šleikštulį, o kitiems tai jau dabar yra skanus užkandis. Ir nors vabzdžiai yra gausus baltymų šaltinis, ant lietuvių stalo tokio valgo kol kas nematome.
Priešingai nei kiaulės, karvės ar kiti gyvūnai, maistui tinkami vabzdžiai natūraliai negyvena būriais ar šeimomis. Todėl auginti juos pramoniniu būdu tebėra didelis iššūkis.
„Pradėjau auginti lervas, eksperimentuoti, kaip jas galima pagaminti skaniau – su druskyte, pipiriukais ir panašiai. Žmonėms dažniausiai kildavo atmetimo reakcija. Ne tik, kad siūlai paragauti vabzdį, bet dar ir kažkokią lervą, kirminą. Dėl to supratau, kad didžiojo milčiaus paklausa bent šiai dienai Lietuvoje panaudojimo maistui nėra didelė. Dėl to ėmiausi svirplių.“ – pasakoja entomologas Dominykas Aleknavičius.
Video:
„Mokslo sriubą“ rodoma kiekvieną sekmadienį 12:30 val. per LRT Plius, o norint dar – www.mokslosriuba.lt.
Susiję straipsniai:
- „Mokslo sriuba“: Dubajaus ateities mieste – vertikali žemdirbystė, autobusai be vairuotojų ir tvarumo idėjos (video)
- „Mokslo sriuba“: Kodėl Lietuvoje yra metų laikai? (video)
- „Mokslo sriuba“: kaip darbą Lietuvoje pradėjo SGD terminalas? (video)
- „Mokslo sriuba“: kaip Lietuvoje perdirbama nafta? (video)
- „Mokslo sriuba“: Kokių sprogmenų randama Lietuvoje? (video)
- „Mokslo sriuba“: stulbinanti vabzdžių įvairovė (video)
- „Mokslo sriuba“: Ignalinos AE dar galėjo dirbti (video)
- „Mokslo sriuba“: žvynuoti paukščiai ir dantytos žuvys (video)
- „Mokslo sriuba“: Lietuvoje peri 200 kartų už Afrikos dramblius retesni paukščiai (video)
- „Mokslo sriuba“: Mokslininkai pataria, kaip susirasti antrą pusę (video)
- „Mokslo sriuba“: migruojantys unguriai įveikia 8000 kilometrų atstumą (video)
- „Mokslo sriuba“: Ignalinos AE pirmojo Lietuvos energetikos ministro akimis (video)
- „Mokslo sriuba“: Kas yra „ledo kailis“? (video)
- „Mokslo sriuba“: kelionė į europietiškąją NASĄ (video)
- „Mokslo sriuba“: Kodėl pomidorai raudoni? (video)
- „Mokslo sriuba“: ko mokosi šiuolaikiniai vaikai? (video)
- „Mokslo sriuba“: Baltijos jūros paslaptys (video)
- „Mokslo sriuba“: Ignalinos AE radiacijos kontrolė (video)
- „Mokslo sriuba“: kaip veikia sprogmenys? (video)
- „Mokslo sriuba“: Kas slypi Baltijos jūros dugne? (video)
- „Mokslo sriuba“: kaip lazeriai naudojami kosmose? (video)
- „Mokslo sriuba“: Plokščios Žemės sąmokslo teorija (video)
- „Mokslo sriuba“: žvilgsnis į orlaivių remonto dirbtuves (video)
- „Mokslo sriuba“: kaip veikia lėktuvų varikliai? (video)
- „Mokslo sriuba“: kokia Lietuvai nauda iš kosmoso? (video)
- „Mokslo sriuba“: kaip taisomi keleiviniai lėktuvai? (video)
- „Mokslo sriuba“: kaip veikia SGD paskirstymo stotis? (video)
- „Mokslo sriuba“: kas skaniau – kepti žiogai ar pyragėliai su vapsvomis? (video)
- „Mokslo sriuba“: Kaip Mėnulis saugo gyvybę Žemėje? (video)
- „Mokslo sriuba“: Ko ieško vaiduoklių gaudytojus primenantys pareigūnai? (video)
