Ketvirtadienis, 21 sausio, 2021
  • Apie Alkas.lt
  • Renginiai
    • Paskaitos
    • Seminarai
    • Konferencijos
    • Šventės
    • Koncertai, vakaronės, pasilinksminimai
    • Parodos
    • Kiti renginiai
  • Skelbimai
    • Ieško
    • Siūlo
    • Konkursai
  • Žaidimai
  • Radijas
  • Nuorodos
    • Pradžia
  • Reklama
Alkas.lt
  • Naujienos
    • Lietuvoje
    • Baltų žemėse
    • Užsienyje
  • Nuomonių ratas
    • Lietuvos kelias
    • Lietuvos kūrėjai
    • Sekmadienio sakmė
    • Akiračiai
    • Lietuvos repolonizacijai – ne!
    • Moksleivių mintys
  • Kultūra
    • Etninė kultūra
    • Mes baltai
    • Kalba
    • Religija
    • Istorija
    • Kultūros paveldas
    • Menas
    • Architektūra
    • Literatūra
    • Kultūros politika
    • Šventės
  • Visuomenė
    • Pilietinė visuomenė
    • Politika ir ekonomika
    • Švietimas
    • Žmonės
    • Užsienio lietuviai
    • Žiniasklaida
    • Laiškai Alkui
  • Gamta ir žmogus
    • Gamta ir ekologija
    • Šventvietės
    • Energetika
    • Sveikata
    • Psichologija
    • Kelionės
    • Kylam
    • Įvairenybės
  • Mokslas
    • Mokslo naujienos
    • Technika ir technologijos
    • Astronomija ir kosmonautika
    • Mokslo darbai
  • Skaitiniai
    • Lituanistikos klasika
    • Prieškario skaitiniai
    • Dienoraščiai, įspūdžiai, apžvalgos
    • Grožinė kūryba
  • Visi įrašai
No Result
View All Result
  • Naujienos
    • Lietuvoje
    • Baltų žemėse
    • Užsienyje
  • Nuomonių ratas
    • Lietuvos kelias
    • Lietuvos kūrėjai
    • Sekmadienio sakmė
    • Akiračiai
    • Lietuvos repolonizacijai – ne!
    • Moksleivių mintys
  • Kultūra
    • Etninė kultūra
    • Mes baltai
    • Kalba
    • Religija
    • Istorija
    • Kultūros paveldas
    • Menas
    • Architektūra
    • Literatūra
    • Kultūros politika
    • Šventės
  • Visuomenė
    • Pilietinė visuomenė
    • Politika ir ekonomika
    • Švietimas
    • Žmonės
    • Užsienio lietuviai
    • Žiniasklaida
    • Laiškai Alkui
  • Gamta ir žmogus
    • Gamta ir ekologija
    • Šventvietės
    • Energetika
    • Sveikata
    • Psichologija
    • Kelionės
    • Kylam
    • Įvairenybės
  • Mokslas
    • Mokslo naujienos
    • Technika ir technologijos
    • Astronomija ir kosmonautika
    • Mokslo darbai
  • Skaitiniai
    • Lituanistikos klasika
    • Prieškario skaitiniai
    • Dienoraščiai, įspūdžiai, apžvalgos
    • Grožinė kūryba
  • Visi įrašai
No Result
View All Result
Alkas.lt
No Result
View All Result
Pradžia Gamta ir žmogus

Ko nežinote apie vaisius ir daržoves: patarimai, kaip išsirinkti geriausius

www.alkas.lt
2019 10 06 01:45
0
0
SHARES
Ko nežinote apie vaisius ir daržoves: patarimai, kaip išsirinkti geriausius

Ko nežinote apie vaisius ir daržoves: patarimai, kaip išsirinkti geriausius | Prekybos tinklo „Rimi“ nuotr.

Ko nežinote apie vaisius ir daržoves: patarimai, kaip išsirinkti geriausius | Prekybos tinklo „Rimi“ nuotr.
Ko nežinote apie vaisius ir daržoves: patarimai, kaip išsirinkti geriausius | Prekybos tinklo „Rimi“ nuotr.

Statistiniais duomenimis, kasmet Europoje vienas žmogus išmeta apie 180 kilogramų maisto gaminių, o dalis šių gaminių – tie, kurie sugenda greičiau nei yra suvalgomi. Vieni greičiausiai gendančių gaminių – vaisiai ir daržovės.

Nors jie dažniausiai vertinami pagal išvaizdą, patariama nedaryti skubotų išvadų – kai kurie vaisiai ir daržovės geriausias savybes slepia viduje. Pasak specialistų, vadovaujantis keliais paprastais patarimais, ne tik išsirinksite geriausius gaminius, bet ir neišmesite jų anksčiau laiko.

Gerai apžiūrėkite

Graži išvaizda renkantis vaisius ir daržoves neturėtų būti pagrindinis kriterijus, lemiantis pasirinkimą. Juk bananai saldžiausi, kai ant jų žievės jau yra rusvų taškelių, o neplautos bulvės, nors atrodo mažiau patraukliai, genda lėčiau nei sąlytį su vandeniu turėjusios daržovės.

Žinoma, pagal išvaizdą galima nemažai nuspręsti apie daržovių tinkamumą toliau juos vartoti. Žalios daržovės, tokios, kaip brokoliai, lapinės salotos, žalumynai neturėtų būti praradę ryškios žalios spalvos, nesuvytę. Renkantis šaknines daržoves – bulves, batatus, morkas ar burokėlius – reikėtų atkreipti dėmesį į jų odeles. Jos neturi būti susiraukšlėjusios.

Svarbu apžiūrėti ir perkamas uogas. Jei norite labiau sunokusių vynuogių, reikėtų pakelti jų krepšelį ir pažiūrėti į dugną – prisirpusios jos krenta nuo šakelės, todėl dugne turėtų būti nemažai palaidų, sunokusių vynuogių. Renkantis uogas reikėtų atkreipti dėmesį į kvapą – jis neturėti būti itin stiprus, aitrus. Parsinešus namo patariama perrinkti prinokusias uogas nuo kitų, nes atskirtos jos ilgiau išliks šviežios.

Tiesa, pasak prekybos tinklo „Rimi“ kokybės vadovės Anos Čudinienės, vaisių ir daržovių kokybė iš tiesų ne visuomet atsispindi tik apžiūrėjus jų išorę – kai kurie pažeidimai gali būti įvertinami tik pažvelgus vidun: „Didžioji dalis vaisių ir daržovių rūšių yra perpjaunami ir taip patikrinami, ar nėra pažeisti, sugedę, ar neturi pašalinio kvapo bei perteklinės išorinės drėgmės, ar nėra pažeisti kenkėjų. Tačiau svarbu patikrinti ne tik išvaizdą, bet ir sunokimo lygį“, – pabrėžia specialistė.

Prinokęs avokadas | Prekybos tinklo „Rimi“ nuotr.
Prinokęs avokadas | Prekybos tinklo „Rimi“ nuotr.

Patikrinkite svorį

Anot A. Čudinienės, mažai kam žinoma, jog dar iki atkeliaujant į parduotuvių lentynas vaisius ir daržoves tikrina aukštos kompetencijos, specialiai apmokyti, kokybės kontrolieriai. „Įvairių vaisių – kivių, vynuogių, persikų, nektarinų, melionų bei arbūzų – sunokimas matuojamas pagal cukraus kiekį. Pamatavus, kiek vaisius turi cukraus, galima sužinoti, ar jis pakankamai sunokęs. Jei arbūzą perkate parduotuvėje, jo liaudiškais metodais tikrinti, pavyzdžiui, belsti, jau nereikėtų“, – tikina A. Čudinienė.

Bananų skoniui ir kokybei nustatyti naudojami kiti specialūs įrankiai. „Viena iš priemonių yra bananų spalvų vertinimo skalė. Ji naudojama bananų žievės spalvai įvertinti. Tačiau svarbi ne tik spalva, bet ir temperatūra, kuri patikrinama lazeriniais bei adatiniais termometrais. Jais nustatoma, ar bananai buvo transportuojami tinkamoje temperatūroje, nes tai lemia ir jų tinkamą tolimesnį nokimą“, – apie parduotuvių užkulisius pasakoja kokybės vadovė.

Svarbus ir citrusinių vaisių sultingumas, kuris tikrinamas išspaudus citrinos, apelsino ar mandarino sultis. Tiesa, sultingumą nuspėti galima ir neišspaudus sulčių, o vertinant svorį – sunokusios daržovės ar vaisiai būna sunkesni, nes yra sultingesni. Geriausias būdas patikrinti pačiam – į rankas paimti du panašaus dydžio gaminius ir palyginti jų svorį tarpusavyje.

Sultingumą ir saldumą taip pat galima vertinti pagal vaisiaus kietumą ir minkštumą – jis neturėtų būti itin tvirtas, bet ir ne ištižęs. Tiesa, kai kurie vaisiai kaip tik geriausi, kai yra itin minkšti, pavyzdžiui, figos ar kelios persimonų rūšys.

Renkantis melionus, reikėtų švelniai spustelti ten, kur buvo vaisiaus stiebas – jei ta vieta minkštesnė, jis bus prinokęs. Be to, prinokęs melionas skleis stipresnį kvapą.

Bene sunkiausia užduotis avokadų mylėtojams – išsirinkti tokį, kuris bus iš karto tinkamas vartojimui. Prinokusį avokadą galima atpažinti iš jo odelės – labiau sunokęs bus šiek tiek tamsesnis, gali turėti rudų dėmelių. Be to, avokado kotelio vieta turi būti šviesiai žalios spalvos. Nepatariama avokadų minkštumo tikrinti spaudžiant pirštais, nes taip galima juos pažeisti – geriau paimti visu delnu ir švelniai spustelti.

Vaisiai ir daržovės | Prekybos tinklo „Rimi“ nuotr.
Vaisiai ir daržovės | Prekybos tinklo „Rimi“ nuotr.

Įvertinkite ir kaimynystę

Nors prekių išdėstymas parduotuvėse mažai ką pasako apie gaminius, tačiau daržovėms ir vaisiams jų kaimynystė turi didelės įtakos. Todėl net ir šaldytuve juos laikyti patariama, atsižvelgiant į jų savybes tam, kad gaminiai nesugestų anksčiau laiko.

„Dauguma vaisių nokdami ir gesdami išskiria dujas, vadinamas etilenu, kurios paspartina nokimo procesus šalia esančiuose vaisiuose ir daržovėse. Žinant tai, galima ne tik paskatinti nokimą, bet ir apsaugoti gėrybes nuo gedimo. Pavyzdžiui, gūžinė („Iceberg“) salota yra labai jautri šalia esančiam pomidorui, todėl jie turėtų būti atokiau vienas nuo kito – taip sudaromos palankiausios sąlygos daržovėms ir vaisiams kuo ilgiau išlikti šviežiems“, – tikina A. Čudinienė.

Atskirai laikomi taip pat turėtų būti daugiausiai etileno išskiriantys obuoliai, avokadai, bananai, melionai, kriaušės, baklažanai, svogūnai, taip pat – ­ kaulavaisiai: persikai, nektarinai.

Visi vaisiai ir daržovės taip pat turi būti nuolat perrenkami, sumaniai išdėliojami, laikomi originaliose dėžėse, kad būtų kuo mažiau liečiami rankomis – su kiekvienu prisilietimu šviežumo laikas sutrumpėja. Pasak kokybės vadovės, laikytis šių taisyklių svarbu, nes prekybos centruose „Rimi“ vadovaujamasi principu, kad pirkėjo žodis – paskutinis ir, jei jo netenkina gaminio šviežumas ar kokybė, parduotuvė grąžina pinigus už įsigytas prekes.

Susiję straipsniai:

  1. Elgesio taisyklės prie stalo: kaip valgyti vaisius ir daržoves
  2. Kaip žmogus sukūrė dabartinius vaisius ir daržoves?
  3. Kaip išsirinkti sultis ir kokias gerti sveika?
  4. „Negražios“ daržovės ir vaisiai taip pat bus parduotuvėse
  5. Daržovės, vaisiai ir uogos mus saugo nuo ligų
  6. Vaisiai ir daržovės gerina psichologinę žmogaus būklę
  7. Apvytę vaisiai, daržovės vitaminų ir mineralų nėra praradę, o nitratų turi mažiau nei švieži
  8. Patarimai ruošiantis iškylai gamtoje
  9. Įpratinti vaiką maitintis sveikiau nesudėtinga – 5 patarimai
  10. Kaip nepasimesti tarp salotų įvairovės?
  11. 3 būdai, kaip greitai ir paprastai išsaugoti rudens gėrybes
  12. Saulėtasis vitaminas D: kaip juo papildyti kūną?
  13. Šeimos ūkininkai nuo įvežtinės produkcijos turgelį saugo kaip savo akį
  14. 7 mitai apie maisto papildus
  15. Ką reikia žinoti apie organizmo valymą?
  16. Ką turėtumėte žinoti apie šaldytą maistą: 5 svarbiausios žinios
  17. Nauja tvarka mažins maisto švaistymą
  18. Vasaros pavojai – kenkėjai, tykantys ant neplautų rankų, vaisių ir daržovių
  19. 5 vasaros naudos, kurias dar spėsite pasiimti rudeniui

Parašykite komentarą Atšaukti atsakymą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Kiti Straipsniai

5 svarbiausi patarimai turintiems padidėjusį cholesterolį

5 svarbiausi patarimai turintiems padidėjusį cholesterolį

2021 01 21
Patarimai naujakuriams: kokį interjerą rinktis 2021 m.

Patarimai naujakuriams: kokį interjerą rinktis 2021 m.

2021 01 11
Finansai_finmin.lt

Galvojant apie 2021-ųjų tikslus svarbu nepamiršti savo finansų

2021 01 10
Kaip saugoti obuolius žiemą?

Kaip saugoti obuolius žiemą?

2021 01 10
Mitybos specialistas: su kokiais iššūkiais vaikų organizmas susiduria vasarą?

Saldumynai – kaip vaikams padėti neprarasti saiko?

2020 12 27
Radiacija | sam.lrv.lt nuotr.

RSC praneša, kaip elgtis įvykus atominei nelaimei

2020 12 27
Daržovių ir vaisių vartojimas žiemą: karaliauja citrusiniai vaisiai, bulvės ir kopūstai

Kiek mandarinų galima suvalgyti per dieną?

2020 12 25
Pasidalijo Rita Balkutė. Kūčių stalas

Kad nelaimės nesugadintų šventinės nuotaikos

2020 12 25
audiomedika.lt nuotr.

Fejerverkai ir nuotolinės šventės: kaip apsaugoti klausą?

2020 12 25
Kodėl dantų tvarkymas tampa tokiu sudėtingu reikalu?

Šventiniu laikotarpiu reikia atidžiau pasirūpinti ir dantimis

2020 12 24
Rodyti daugiau

Naujienos

Galimam potvyniui Kauno rajono savivaldybė ruošiasi iš anksto
Lietuvoje

Galimam potvyniui Kauno rajono savivaldybė ruošiasi iš anksto

2021 01 21
Duota pradžia sostinės ledo arenos statybai
Lietuvoje

Duota pradžia sostinės ledo arenos statybai

2021 01 21
Pajūryje įrengtame išskirtinai lietuviškame būste – dėmesys Lietuvos kūrėjų gaminiams (video)
Lietuvoje

Pajūryje įrengtame išskirtinai lietuviškame būste – dėmesys Lietuvos kūrėjų gaminiams (video)

2021 01 21
O. Voverienė. Kazimieras ir Stefanija Ladygos
Istorija

Atidaroma virtuali paroda, skirta Lietuvos visuomenės veikėjos Stefanijos Ladigienės 120-osioms gimimo metinėms

2021 01 21
Patvirtintas Juozo Zikaro metų minėjimo planas
Istorija

Patvirtintas Juozo Zikaro metų minėjimo planas

2021 01 21
Dantu implantai | expertmedia.lt nuotr.
Gamta ir žmogus

Ką verta žinoti apie dantų implantus?

2021 01 21


SKAITYTOJŲ PASTABOS

  • Diedas apie Vyriausybės prašoma siekti Astravo AE elektros blokados visose Baltijos šalyse
  • Žemyna apie Vyriausybė numatė karantino išimtis – bus leidžiama susitikti su vienišais žmonėmis
  • Pajūrietis apie Vyriausybė numatė karantino išimtis – bus leidžiama susitikti su vienišais žmonėmis
  • Kęstutis apie Karalius Mindaugas kalbina Dainių Razauską (II)
  • Šiaip apie Karalius Mindaugas kalbina Dainių Razauską (II)
  • Kęstutis apie Karalius Mindaugas kalbina Dainių Razauską (II)

NAUJAUSI STRAIPSNIAI

  • Galimam potvyniui Kauno rajono savivaldybė ruošiasi iš anksto
  • Duota pradžia sostinės ledo arenos statybai
  • 5 svarbiausi patarimai turintiems padidėjusį cholesterolį
  • Pajūryje įrengtame išskirtinai lietuviškame būste – dėmesys Lietuvos kūrėjų gaminiams (video)
  • Atidaroma virtuali paroda, skirta Lietuvos visuomenės veikėjos Stefanijos Ladigienės 120-osioms gimimo metinėms
  • R. Pauliukaitienė, R. Pauliukaitytė. Juozo Lukšos-Daumanto 100-osioms gimimo metinėms (I)

Skaitomiausi straipsniai

  • Baltų tikėjimo puoselėtojai kviečiami dalyvauti elektroninėje apklausoje (video) peržiūrėta: 2121; komentarų: 18
  • D. Razauskas. Arba Lietuva, arba „lotyniško pagrindo“ asmenvardžiai peržiūrėta: 1918; komentarų: 17
  • M. Puidokas. Kas žlugdo Vakarų civilizaciją ir iškelia komunistinę Kiniją? peržiūrėta: 1638; komentarų: 32
  • Lietuvos Prezidento prašoma užtikrinti deramą pagarbą Nacionalinei J.Basanavičiaus premijai peržiūrėta: 1560; komentarų: 11
  • V. Sinica. Interneto cenzūros režimas (video) peržiūrėta: 1435; komentarų: 11
  • S. Vaikutis. Kaip aš likau nenušautas 1991 m. sausio 11 dieną prie Spaudos rūmų… peržiūrėta: 1424; komentarų: 5

Artimiausi renginiai

  1. Lenkijos lietuviai TELEVIZIJOJE ir RADIJUJE

    2021-01-21 19:30 - 19:45

Žiūrėti visus Renginiai

Kiti Straipsniai

5 svarbiausi patarimai turintiems padidėjusį cholesterolį

by Kristina Aleknaitė
2021 01 21
0
5 svarbiausi patarimai turintiems padidėjusį cholesterolį

Naujųjų metų pradžia yra puiki proga pradėti labiau rūpintis savo sveikata. Tai ypač svarbu jau turintiems tam tikrų sveikatos problemų...

Skaityti toliau

Patarimai naujakuriams: kokį interjerą rinktis 2021 m.

by Kristina Aleknaitė
2021 01 11
0
Patarimai naujakuriams: kokį interjerą rinktis 2021 m.

Kuriant namų interjerą, svarbu ne tik atsižvelgti į vyraujančias dizaino tendencijas. Taip pat verta pagalvoti apie savo asmeninės erdvės kūrimą,...

Skaityti toliau

Galvojant apie 2021-ųjų tikslus svarbu nepamiršti savo finansų

by Kristina Aleknaitė
2021 01 10
0
Finansai_finmin.lt

Artėjant Naujiesiems metams dažnas pasižadame kitąmet aktyviau sportuoti, sveikiau maitintis ar skirti daugiau laiko asmeniniam tobulėjimui. Tačiau metų sandūra taip...

Skaityti toliau

Kaip saugoti obuolius žiemą?

by Kristina Aleknaitė
2021 01 10
0
Kaip saugoti obuolius žiemą?

Obuoliai – tikriausiai labiausiai pamėgti, plačiausiai auginami ir daugiausiai vartojami vaisiai Lietuvoje. Jie ypatingai naudingi kiekvieno kūnui, nes juose gausu...

Skaityti toliau

Saldumynai – kaip vaikams padėti neprarasti saiko?

by Ditė Česėkaitė
2020 12 27
0
Mitybos specialistas: su kokiais iššūkiais vaikų organizmas susiduria vasarą?

drgreene.com nuotr. Jeigu visus metus namuose esantį saldumynų kiekį tėvai gali kontroliuoti, tai gruodį jis dažnai...

Skaityti toliau

Naujausi komentarai

  • Diedas apie Vyriausybės prašoma siekti Astravo AE elektros blokados visose Baltijos šalyse
  • Žemyna apie Vyriausybė numatė karantino išimtis – bus leidžiama susitikti su vienišais žmonėmis
  • Pajūrietis apie Vyriausybė numatė karantino išimtis – bus leidžiama susitikti su vienišais žmonėmis
  • Kęstutis apie Karalius Mindaugas kalbina Dainių Razauską (II)
  • Šiaip apie Karalius Mindaugas kalbina Dainių Razauską (II)
  • Kęstutis apie Karalius Mindaugas kalbina Dainių Razauską (II)
  • Žemyna apie Vyriausybė numatė karantino išimtis – bus leidžiama susitikti su vienišais žmonėmis
  • Žemyna apie Nugriauta Salantų užtvanka atlaisvins kelią saugomoms žuvims
  • Kažin apie Karalius Mindaugas kalbina Dainių Razauską (II)
  • Bartas apie Dainavos apygardos ir Pietų Lietuvos (Nemuno) srities partizanų vadai

Tags

Aplinkos ministerija Dalia Grybauskaitė ES Europos sąjunga gamta Gamta ir ekologija istorija JAV Kaunas kelionės kinas Knyga konkursas koronavirusas kultūra Kultūros ministerija kultūros paveldas Latvija lenkai Lenkija Lietuva lietuviai lietuvių kalba menas mokiniai mokslas muzika NATO paroda politika renginiai rinkimai Rusija Seimas sportas studentai sveikata tauta Ukraina vaikai Vilnius Vyriausybė Šventės šventė švietimas
Kitas straipsnis
Šiemet konferencijoje apie architektūros kokybę dėmesys bus skirtas kultūros paveldui (tiesioginė transliacija)

Šiemet konferencijoje apie architektūros kokybę dėmesys bus skirtas kultūros paveldui (tiesioginė transliacija)

srtfondas Init

Naujienos | Nuomonių ratas | Kultūra
Visuomenė | Gamta ir žmogus | Mokslas
Skaitiniai | Visi įrašai

Darbo skelbimai

© 2011 Alkas.lt - Visos teisės saugomos. | Svetainę kūrė - Studija 4D

  • Apie Alkas.lt
  • Renginiai
  • Skelbimai
  • Žaidimai
  • Radijas
  • Nuorodos
  • Reklama
No Result
View All Result
  • Naujienos
    • Lietuvoje
    • Baltų žemėse
    • Užsienyje
  • Nuomonių ratas
    • Lietuvos kelias
    • Lietuvos kūrėjai
    • Sekmadienio sakmė
    • Akiračiai
    • Lietuvos repolonizacijai – ne!
    • Moksleivių mintys
  • Kultūra
    • Etninė kultūra
    • Mes baltai
    • Kalba
    • Religija
    • Istorija
    • Kultūros paveldas
    • Menas
    • Architektūra
    • Literatūra
    • Kultūros politika
    • Šventės
  • Visuomenė
    • Pilietinė visuomenė
    • Politika ir ekonomika
    • Švietimas
    • Žmonės
    • Užsienio lietuviai
    • Žiniasklaida
    • Laiškai Alkui
  • Gamta ir žmogus
    • Gamta ir ekologija
    • Šventvietės
    • Energetika
    • Sveikata
    • Psichologija
    • Kelionės
    • Kylam
    • Įvairenybės
  • Mokslas
    • Mokslo naujienos
    • Technika ir technologijos
    • Astronomija ir kosmonautika
    • Mokslo darbai
  • Skaitiniai
    • Lituanistikos klasika
    • Prieškario skaitiniai
    • Dienoraščiai, įspūdžiai, apžvalgos
    • Grožinė kūryba
  • Visi įrašai